五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
8 E/ c# \+ o. y1 Y' p5 U$ ?- K0 `材料：
$ J. X+ z5 ?  X6 V/ Z# k+ g(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米www2.tvboxnow.com" r* m7 v* r) I: G: ]8 P4 c* N6 v
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 @, \- _1 p& A  I
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水$ }9 w! `+ }/ Q: r( c; {
做法：; w! {7 R- Q5 k' v4 @
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 F+ M1 |5 T& ^0 v/ h* j) V6 i
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
: y2 ~! `2 h! P( Zwww2.tvboxnow.com3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。