五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽% e8 R4 x; j* b7 W* F6 y0 x: @
材料：www2.tvboxnow.com$ D' b7 z' z4 T* [
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米www2.tvboxnow.com  t/ t8 i( m/ ^/ X- a) F2 W
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
% J$ |+ n5 ?2 c5 b8 o(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
0 f+ c+ _# ~- e2 C) `0 l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. J- ?$ [6 y, S
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
" x0 `& v& h9 y* B  Q1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
1 ^" A6 h$ t  X6 y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。