a# }, W. c' l) y. |公仔箱論壇[燒朱古力香蕉] 2 Y( [- c3 k3 ~* T4 i
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 www2.tvboxnow.com1 y: o; u$ Y% t# x: [7 c S7 y
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
) r% I- D1 e, e& H* n點好食法？
4 e2 P# B. r$ Y9 a( _9 R朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
. P1 W- I0 {# z3 a t. \注意：
/ e9 E* T: |& g _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 www2.tvboxnow.com& O; a! E% p( z( Y9 c% g
向火，效果就會更加好。
/ I5 Y& O' K5 J( r; Q2 T( l& Htvb now,tvbnow,bttvb[燒牛油冬菇]
4 K6 q0 P o: E0 Z' U/ q' y/ e1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com# D$ j, W* o3 |7 e: }" H5 K% U E
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 www2.tvboxnow.com( B- b+ ~& a' f
點好食法？ 公仔箱論壇- V) Y8 T3 b( z0 @' b( ~! N
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 Q) c! `1 S
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 www2.tvboxnow.com" \+ F- z/ h$ p0 [+ V' l( R1 d
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
8 ^- e$ \, M7 ?# G3 u" D注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
! N6 V. d" ?0 e0 `$ J公仔箱論壇[燒芝士茄子]
, C: d2 E/ \* H! }www2.tvboxnow.com1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 # t0 I2 W" O6 d+ s
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 www2.tvboxnow.com- w6 ^% l+ b5 N9 F% x
點好食法？
) @' o% k ~4 C' V4 g4 o) W# }9 G7 z公仔箱論壇茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
7 t( \- J5 m% } j9 S, P/ y( C注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 B3 M$ f" R! ?
( [. u( H, k6 C8 r7 A0 m9 qtvb now,tvbnow,bttvb[燒薯皮] 2 _) T' ]7 V0 ?+ K
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 0 f2 ^+ \' Y0 k/ v& t3 W: j
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 y, Q& E/ v, _0 Z! X$ V5 }4 V* \1 \
點好食法？ 5 D7 I9 K' s Q, ?/ g( g
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ v+ A, y$ u
注意：
9 J5 `& ]3 y2 x% a2 i' t! j公仔箱論壇將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 3 H7 W. s p9 }3 h. i
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb; u z6 I6 U6 n, z$ ~& i
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其他好味推介:
' f+ x- |7 h! _. T( W8 R1)燒燈籠椒，好甜架 9 Q; K5 p+ k3 x; n$ u
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
) T0 H6 a/ y3 ~, P3 ]6 B公仔箱論壇3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5 T4 ^8 F+ X5 J: }
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ ^: @1 P, N% u3 O `) g* ]
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb: P$ S& ?( x( M7 z; x
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. www2.tvboxnow.com7 e. _, h4 ]2 r; `
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. www2.tvboxnow.com3 X1 H2 |; Q% Y7 q
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 2 I. O3 q0 D- ^
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
4 L3 i6 [3 T& d- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
' U' E1 q& @. J****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www2.tvboxnow.com% V; |# m0 N* K% `1 ]8 _" P+ L) w
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C t) k* b2 V7 {* O6 p/ d
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% A: [9 r4 J! X9 s3 l
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5 z& M' Y" L' o
口． 公仔箱論壇$ q9 v' k8 F, x' i
15)燒粟米
4 V9 w% S0 r4 L+ V0 L) otvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
+ ~ ~9 p+ Y( e* iwww2.tvboxnow.comd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
7 \. c- Z2 c- P$ b) ~4 twww2.tvboxnow.com食可以做甜品.
1 o/ W9 @/ U6 {$ O2 d% X" F公仔箱論壇17)釀蕃茄 : www2.tvboxnow.com# h! y0 E) S: @# j! N5 g& d
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
; X8 J5 \1 f8 o* N( R& a包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) k* m7 b9 C3 O' I4 s9 U1 D
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb. x% G* N0 ]* t
蘆筍放入兩塊魚中間,
+ R9 {2 W6 T' N4 m& {" z+ N1 x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
: \( j% ?3 x- @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 4 D% n( E6 c: l$ p7 h& n- Y0 D
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
) c. T5 q$ Z3 _5 m4 b; z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
3 H: v0 L3 ^* D) j20)芝士火鍋 : www2.tvboxnow.com0 J' r o' U/ z3 F1 s; |1 H
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 : n+ ^( L$ M5 z0 Q& ]: \
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
1 j( ]) u4 h( m+ i( q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
; `2 }6 Q, X) n/ | F& i3 |' k6 Zwww2.tvboxnow.com23)大眼雞
" ?8 J( L" X& @8 n' I/ ^) j- q24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
- |; k% k9 W T' i( l3 Z公仔箱論壇25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb6 N) M+ @$ e: E6 d ]
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
% S1 y! s) c+ u4 B5 e4 D z+ z( K公仔箱論壇27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb" \. H1 s& [" ?8 t
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 4 n3 b& C% i$ i% L
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
6 f! {. E+ k2 ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 0 j4 b$ l3 f+ x7 j9 ?) _: a8 q+ ?
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb' l& d% ?) N/ j* C! {; F
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ : H1 g# ]9 U# l4 j. g- E y/ k3 h
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ www2.tvboxnow.com! W1 q/ @5 a' r! U/ o% E
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 e; p" _! I, l3 a
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 ) I4 I4 H, w/ p8 j. J
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 公仔箱論壇7 E' z8 T8 f) Q6 s6 g4 N( O
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ - q: d- N5 d* T5 [% v, C! N
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5 _# H* j( ]+ A( l! ~" U9 W
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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