" H/ A9 [1 `0 V+ X$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒朱古力香蕉]
s' u# p5 P) B9 p' X1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ( d$ _0 z3 r) g, a( b. ~6 f; b! _0 I
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 + P2 c) h1 a+ V& [- k. o- l; _
點好食法？ www2.tvboxnow.com, c# U: ]4 }8 s b* _! b
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ : y2 R* m4 E+ Z/ m$ P# q1 L$ O
注意：
9 R1 @& J- W* l/ s* m純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 www2.tvboxnow.com: O4 p ]% g$ e1 U- Y( A: y: C+ q
向火，效果就會更加好。 公仔箱論壇9 `) m7 K* x4 K
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇5 E9 p5 \8 E7 N. m$ J& m
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb y: N7 `& h! t, a3 t1 N
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( p8 K" Q3 m3 j+ |' \' R7 G
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb( n* E7 J4 B9 I. C0 ^. d3 a. T {
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ ! u' S9 \9 n* }
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 www2.tvboxnow.com. }. C( ?5 P; v8 S
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
9 u/ _, m' F/ m, j: J公仔箱論壇注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
% t0 Y# c' U) O: M6 a7 h' u2 A2 Rwww2.tvboxnow.com[燒芝士茄子]
6 r) h; q- M% I+ _( N2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
/ b. ^. J ?: m' h+ f6 y2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb0 s& s3 {0 f% O9 d z1 t! H
點好食法？
5 N' h6 {$ w6 k% z0 |7 d公仔箱論壇茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ ' |6 L& K! F: @' O2 o
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb, M# X7 ]3 i% l9 `3 x
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 W* ^ D5 e) m4 `, ]4 o) C5 z' x
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& V+ U* ]3 O4 I
2. 燒之前塗上大量牛油 * \7 l5 Q3 |7 c Q" L5 j
點好食法？
. u# q: _. \# e( N. @www2.tvboxnow.com一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
9 O* B4 ^6 [; K e0 Hwww2.tvboxnow.com注意： # i( _1 \& I" v/ k! ~/ \+ M
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
# r& Z! s0 |$ j6 t& Stvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。
* W9 U: ~" e G; z# R$ Bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: V) v. T# {+ ^$ f
其他好味推介:
% o8 ^. |- {' p; P# N/ Htvb now,tvbnow,bttvb1)燒燈籠椒，好甜架
& D. D' l: J8 g5 |- D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 P+ I& t: e3 D a$ i4 h/ ~. I. Z) c
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb' P2 g7 Q0 d) E- G3 f# b
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. www2.tvboxnow.com r+ b, e' ? W) Z- B
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! www2.tvboxnow.com' W+ }9 B% ?, W4 K
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ' c* u" ^8 P1 e/ g0 e
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
; [; H) y$ F) L) `6 M+ x8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 2 x" K# E9 ]3 j
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 : s% ~& M4 ?! B
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... ) W2 s; n! d! w) w* z/ p2 I
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
- l( F" X5 F% X( m: ftvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ; H! V8 W; F* i2 o
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
7 L$ q' a/ s1 {! zwww2.tvboxnow.com14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
+ W/ E6 e# {; G5 [. x* N3 y/ A口．
3 a/ x. r- I- G# W3 v15)燒粟米
- T( ^$ u" x# B% h* ?2 R# Q Wwww2.tvboxnow.com16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
! P- e) ^% ] F% p公仔箱論壇d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 公仔箱論壇4 ~( y3 t3 d/ _4 }
食可以做甜品.
$ Z9 M2 _' Q2 e5 ^+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, v% D' u3 C, {
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
0 s. c) ~( u# H H8 K; Awww2.tvboxnow.com包住燒,廿分鐘後有得食........ 5 V6 Y; p, o2 Y
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
6 v0 v s4 B2 n) |& c5 m" {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍放入兩塊魚中間, www2.tvboxnow.com! q% m/ U D/ n( a
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇, }9 Z" H/ f! n" C3 t5 i& f
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 z: V- I; W$ A5 e Y4 ^
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 公仔箱論壇1 M8 A. h+ K- b w6 V
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 8 a" i# s+ \$ h, _5 i" A# Z4 d. N' f
20)芝士火鍋 :
2 G; l+ \; X7 ^+ {: Q9 e' l無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
7 j$ r& G9 G5 P$ {# c3 @! E21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb" `& D! m5 M6 E0 O+ x2 O
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
. T# ?; y! V: \2 V5 ? Wwww2.tvboxnow.com23)大眼雞
$ x7 }. ~0 R' q) E: ^8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
) ?& L- P2 e `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25)Crab legs with salt and butter
, J0 o, g, Q! @; s. {www2.tvboxnow.com26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
5 h6 o0 {# y; l公仔箱論壇27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 % G- g# K( v; h
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
' p* E y/ o' M; p& M: T: Jtvb now,tvbnow,bttvb會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
- k( ? H5 \& Z7 C3 F蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
1 R3 G6 a2 b/ E+ A4 z公仔箱論壇[ BBQ FAQ ]
/ _7 p& ]2 X( L8 @; qwww2.tvboxnow.com1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ , o. G3 _* F0 x, I! e
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2 U: x3 o& w) R) G+ @# ^7 pwww2.tvboxnow.com2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
J4 g! M5 T1 r連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. c$ w) J; o5 R
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ ( H' b2 Y" d4 k1 I5 w
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ : T" G! b) h, `- D& I+ B, p
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 6 Y/ p! H8 I- R% M5 z }4 D
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!, N) Y: U; X! }+ i
% ]5 ^, e+ J3 Q2 B" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: O- v1 ~/ X4 y c. R+ }
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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