材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
7 V6 E& k, p9 B0 [, J; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 八兩
B. w7 m/ D3 ?# xtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
& d. T% p4 B/ Y% p. q3 g薑 二厚片公仔箱論壇, x: ~( P. k, R# M3 g, ?
八角 二粒, [5 T2 o' S( I' Y4 O' K# C
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v. q+ D( G/ Y7 U! B$ [
鹽 二茶匙
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# T# [( c( _: ^. M# n) ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; E4 V8 d# y* O A# f! j, F
做法﹕www2.tvboxnow.com, I H; I) H }' u1 e4 T0 ?
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ _2 Q5 v8 p/ G
2. 青蒜洗淨，切短度。
& `) R' v! l7 E% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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