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[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕公仔箱論壇# b6 c. |1 h5 f, q& m/ S; c
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光鴨 一隻(三斤重)
) B0 r* W: _! }% X" K青蒜 八兩
* v/ w) M9 \7 t6 X' T. ^' w% Ewww2.tvboxnow.com豆豉 三湯匙! y9 A) X  C/ S4 j% @; w- J/ u
薑 二厚片www2.tvboxnow.com7 H' Q7 U. G" x( s3 j& S( S
八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  p" H3 q) d& z' e: k7 Y& C
五香粉 二茶匙
9 }- A  D" K5 E5 S5 P6 Q. ]鹽 二茶匙www2.tvboxnow.com7 |9 k% o, d3 L# F3 X
tvb now,tvbnow,bttvb& K4 l1 ]! D. c% }; O7 E8 x6 |

- g) d# V2 w- h" P* E做法﹕
0 @( K. P- o, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨,斬成五大塊,飛水,瀝乾水分。
- s, W# {# S$ \2. 青蒜洗淨,切短度。
9 J* d# V' @  B# @( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內,加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽,注入清水六杯煮滾,用中水燜二十分鐘,再用慢火燜一小時,取出鴨塊斬細塊,放回原煲,加入青蒜煮片刻,原煲上桌供食。
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