[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
www2.tvboxnow.com) }) x7 M0 q+ W7 M3 i, |
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險
) B  Y. F; i( ~, i1 F# O
1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。公仔箱論壇& H- q+ C, c0 G4 p4 R% w7 q( j
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇. _2 L$ c* ~" d4 t8 Z4 u0 I

建議：. h% a( ~( g, @4 R2 X) r0 r2 \! J
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，, ]2 m* O! X- V: s/ ^/ E# M
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。; P8 r  i6 J) p1 M( U3 [4 s
1 U0 Q7 I4 h6 N" A! O2 f
2.蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb% a& m8 r4 I9 ~. I8 C/ k" D( v& n
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
www2.tvboxnow.com# c6 B; K2 b. X/ h3 R& h# j
建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 e5 Y/ F( x; O( N% p
3.醬牛肉www2.tvboxnow.com" h7 j  X1 t' I! i6 e# B
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、公仔箱論壇. o8 o0 E5 n( `) w7 {' p8 ~
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。公仔箱論壇) ?" E/ i. m" Z+ ]7 `) \

建議：tvb now,tvbnow,bttvb0 K: ^$ l) ?* T$ j' S, A" M3 _" Y! N
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。7 e1 }, F) |) @2 y+ w7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: |7 D' P# o/ b. a
4.香腸www2.tvboxnow.com* p# q! k! v4 u( ?/ U
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ G$ y3 `, o3 Z/ C8 h8 q' |1 D
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，) V- U* \; E: B6 H* l% {4 G
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。tvb now,tvbnow,bttvb. A! x" x0 J0 Z) u! F: ^4 f9 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 [; `" |# s! T3 e3 M, _& K
5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，www2.tvboxnow.com  r) Q( }- D7 Q& w2 X4 Q& E$ p
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。tvb now,tvbnow,bttvb0 g- C, `# h% R7 Y8 J  w. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, G; X# r4 G
建議：& c3 k2 H6 _$ Q' O( _4 x& `
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. S+ o- Y- F
6 l3 R$ j9 f, _) d1 M( Q
6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，www2.tvboxnow.com: R- A9 k4 `* H. d& I7 D$ G
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇/ Q3 G4 T: k( A5 a4 B: }2 j7 y
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，0 W0 X3 q2 t6 h. u7 Q- ]& z7 T
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。公仔箱論壇1 h; ~+ _6 j2 J1 j

建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 M! ~3 u/ S+ w; H0 f' P
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。www2.tvboxnow.com$ r- N; i$ [6 a
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G2 k: E6 ~* c
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，www2.tvboxnow.com9 z2 Y" l- k$ g- g
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。( z  E6 @2 |1 U- z3 {, S) U, p0 v1 {
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，4 w& ?+ X$ v) o4 U* V, f" l9 d& U% B7 S
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。. s, R" M+ ?5 K9 C) A' M
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。2 {, D9 a# \9 p( {0 E: t4 `

建議：8 x! ^0 w, }! C
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。tvb now,tvbnow,bttvb! Z. F( [8 Z7 e4 f% A: C
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 I- E% k) n& j! e
9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。: l, s, j/ f6 |) G6 Z% ]+ m% j% a
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 \8 F! u' w- ^) G: m, G0 F
建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，公仔箱論壇7 S' a- ?; }  U
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' Q& Y! N5 `! w- y2 s, O& w
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 O/ n; t' J3 Z+ b0 b$ t8 @6 N
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb! k. O) u/ Z. U. v
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
tvb now,tvbnow,bttvb2 _- w2 K, W4 n$ b7 N1 e" K
11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) |& T! `4 X6 k
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，$ r2 E6 T1 g# d! \, @+ X
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb) U2 K( ^: e. s/ R
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- _, Y. I$ H: H9 V
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、www2.tvboxnow.com. u0 `! @+ \7 f! z
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，tvb now,tvbnow,bttvb  F- T+ W+ @, u; b4 \% h* z2 e9 z
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。! s+ H1 z0 d7 I4 U( V: g
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. p) o0 ?+ G
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，! ?9 C( L: I5 j* N
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
公仔箱論壇  V' o& a- B8 N3 t
建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。9 R' N2 c/ B, u7 G+ R' k) p

13.燒烤食物公仔箱論壇9 X7 h* A0 F8 Y$ |* o: T0 M
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 _& s+ o' L) ?
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb5 m% @# j% d1 E4 l2 g4 t
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。www2.tvboxnow.com4 P0 f# D/ E; R* ?! M3 O$ ]) m) D, \
tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 C9 r# V; s2 J
14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。www2.tvboxnow.com3 Y4 ~2 U$ T  I$ y- }/ L
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ v5 N# a: \- z2 l
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：公仔箱論壇/ G8 v2 P  S6 t# u, g9 W
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，2 g* R9 c  w( r! T  v
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。公仔箱論壇4 b6 m' w, `$ b- U! [+ n+ W
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表