[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 g$ W& ?' O% ?7 ~( ?
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 O$ E; ?9 V: ~% O% K
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。  E( y6 L/ i5 P$ W( q4 T
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇" X  i% p! |8 `4 s$ d

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，公仔箱論壇) r  S6 U& a2 u3 f
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：公仔箱論壇6 ]! @7 A7 V: z8 w8 r( @
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，3 w, w9 l2 L9 {. `2 m, ~' f, S
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
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3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、) ?$ T3 }' b9 I) A$ h& [* F
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：公仔箱論壇( N% ~& X: k! U7 Z' F7 C& B
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; M, z6 b, Q
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇& l* D5 K2 z- A/ D& T
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。公仔箱論壇* X  q6 ]4 Y7 H6 }* ]0 b
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。公仔箱論壇  D2 }$ a1 K" i! E& L
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。* a" p4 C2 F) D7 V) k5 X5 i8 A

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，& e$ B! T5 P; _- m9 _
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。4 F# j" c) O7 a
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5.鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% z: x! a$ H$ U5 f
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，tvb now,tvbnow,bttvb- h) a& f2 [* K9 Y
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；9 j: ?2 ]6 n6 i& W0 n( @
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，www2.tvboxnow.com1 ^7 m/ _3 f; x6 b, q/ F  H  D) d
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。www2.tvboxnow.com2 t5 x2 j! w. [  f4 u2 J

建議：+ \! }) A  B" o7 A0 ~( r1 ~& s: V
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ `# ?9 V  R9 P# [
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 c# e) N5 b" g6 Y/ {& q
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，) D  b+ ~5 d5 z- T
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。; J5 J9 j3 E1 T0 Q3 b5 b
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& G/ A8 n/ Z
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。! v, c# c6 @' V/ s# a

8.油炸臭豆腐4 m( `8 b' }/ S! m" @
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，. o, r- Y6 k+ s0 q& a
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，8 c5 g% y- z3 X2 [
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。2 K3 ]  r- x4 d$ E
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 U. ~+ [+ A0 J. `1 r
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* k4 W7 z: {3 S( r
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。# {- q: T3 {6 B3 i. ~1 J3 ?

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, c$ v' Q7 k( K

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb% l. w3 ?9 l5 n( F% r
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，+ d$ }: B# ]  ]6 j; n, u$ p
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。+ [! o8 w; s( ~1 T- a
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  ?5 W2 p; _6 B5 \! P9 C6 U
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”& F& }5 w4 d* Y5 ^' L0 J
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，$ z0 s- U9 m9 @* j2 b- y4 ]
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb) r% @3 f5 j! o0 C* @( `
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珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇, `2 J* k! ~* L8 _
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。www2.tvboxnow.com# |. @' t9 @7 H! {

11.麻辣燙4 m6 C0 b+ V# z9 a  \
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ p" h# U6 u1 ]
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、* M1 _7 z$ @  f: ^: \# X5 e
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 Y- T' O8 q4 Z: L
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建議：) Y0 [9 V$ z$ b2 U  e- [
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。2 T8 g1 E6 d7 m; |
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、% n* f2 _1 j+ b" G3 D
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 C- R+ P- g& t8 y7 d
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條www2.tvboxnow.com1 D3 w7 k) T4 U! S* h
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。公仔箱論壇7 B2 A1 F# V& c$ y9 {; m
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，7 y  {  L& Y& \5 D2 m
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：4 b+ u8 g1 l) b6 R
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。1 I' f! W0 |( C9 a# b+ q2 L8 p
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; l  n& R7 p6 I9 w; k, W- m3 S
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 h# A6 ]8 b' m
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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