[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉公仔箱論壇& B4 G& b" J1 l
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 u( Y6 ~  G. K3 [
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，公仔箱論壇3 V' O! u3 Z! m2 O( y
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。4 g0 T3 _& z$ [$ F/ i5 v$ R
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，公仔箱論壇- I  l( c% a% u8 E" ]- ?( H
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉) E* g) Q9 H1 t+ K8 |
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。/ T1 l6 {7 O5 L, u1 N$ E% t  B' z
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb  z6 @3 k* ^2 H/ Y. s
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，+ @& u6 j- G' V/ F7 ~" p. ^/ w) b
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。www2.tvboxnow.com& I( e9 R# l( h. _& ~
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。9 t8 `% S# R% F7 |2 q! W7 [
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 R$ @- g. Q
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5.鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ {8 O" t( M' N6 t' s
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，www2.tvboxnow.com$ q6 D9 l+ E& I  ?" S. h
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，公仔箱論壇$ y( e. F! h* q# U9 I2 M  p
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 V; j0 t* u& s
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。) Z0 z- j. n- d
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，www2.tvboxnow.com% ~' [6 X  I$ W& L& m6 O) f
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。! T* `( u, [; \7 A/ L- F1 L/ Q5 Q$ t
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，) c! D7 }$ A3 y- Q+ i
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。www2.tvboxnow.com2 `" @+ A2 u( {8 J: p
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。tvb now,tvbnow,bttvb# q/ j6 \$ }! c" _

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，公仔箱論壇1 s+ p0 v* Z( u/ n3 k2 T/ v
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，tvb now,tvbnow,bttvb; w$ a6 \% {. y, o
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐+ t; K. A% I" E  @! i. p2 |- b9 |
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇# `8 S; o: u) U$ w- z; w* w$ i
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：4 f8 e5 m) y6 ^8 P. {. O/ H/ W
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇  Z( l! m" T6 {3 f3 u% n; h
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。www2.tvboxnow.com1 b$ }1 j" |3 F5 E
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。www2.tvboxnow.com9 e0 n* J8 R- I" x1 O5 e

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。3 i2 I- Z% G" I% a/ N
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建議：. O/ d, R) z8 e- d; x7 q
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，' J  B% @$ |5 \3 q/ A
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶公仔箱論壇) C2 u; ^8 A/ a/ k! |: |/ r0 w
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，www2.tvboxnow.com6 S/ c, n* [1 t! }, ^9 S
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。( \( t, H: T4 A/ X3 f; A/ m) e4 ~
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珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇- E$ k  w7 K, m5 W
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙公仔箱論壇$ s2 a8 j5 O7 d' f  |: I2 c) o6 y4 P
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb- ]. U- D# X+ B# _% K# `# G& t6 p/ v
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、3 i) h0 w( u. r3 B
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、; L9 h+ p% I) U' ^. B( _0 i
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，www2.tvboxnow.com" O# H& \& z1 {3 V. B1 S- P
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！3 v* Q4 y7 U2 p) w1 d) F2 e& p5 g

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。! l( h* s1 C4 v
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。公仔箱論壇- c, a9 n- M4 j* B
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，4 H. d. g$ I, c( s) t
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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建議：www2.tvboxnow.com+ p3 b( U7 I; U. B6 ]$ _" c! b
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，7 m. ^3 i$ _3 l0 e  p' K# P
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，tvb now,tvbnow,bttvb% L( ]9 z0 t. w4 ^6 }
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。tvb now,tvbnow,bttvb5 e' B' q3 ?/ S) L, W4 g+ r
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  m  |$ I5 f% O) ^' o
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ `7 E  N' x' Z
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），公仔箱論壇0 X- z8 a7 _, ]" |& r
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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