[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb9 `; ?# t9 f$ a( T% W, m- ?

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：www2.tvboxnow.com$ P; R9 T4 T4 Z4 s' l
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，www2.tvboxnow.com* @: B- G5 q0 q( h: }  Z
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. b$ n% l2 U% ]
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。公仔箱論壇, I0 e" X8 ~# S8 B: [

2.蔥油餅www2.tvboxnow.com1 L+ {7 @; X; W1 v$ l
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb; O: t5 x6 |% `' ]: m
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇; f) ~( M0 S0 F; q! w

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、公仔箱論壇6 l* J' m$ U6 S: F* m
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。www2.tvboxnow.com( R& k! Q* ~5 J0 }$ S7 m+ W. V

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，tvb now,tvbnow,bttvb) _5 d, ^1 P8 B6 J8 C
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。www2.tvboxnow.com: X9 \3 V9 a; B
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。) i; [$ H6 |( Q
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。公仔箱論壇8 z, s2 _6 K9 p& H/ o
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，; H$ |6 q8 B. E6 I+ i
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。www2.tvboxnow.com  D5 c( x! u# ?5 H$ x8 j
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5.鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb; _/ t6 d* T3 s2 d
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：6 y; B7 |, I2 i+ \/ ?
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條公仔箱論壇' f5 \4 x4 l" g
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 e6 I# y4 F( f
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 L' E9 C/ ?5 q
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。公仔箱論壇" g* n- [5 N6 i
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，公仔箱論壇9 i# m) V" u& O8 o- m
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 N# T: y  ^& O8 M
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：3 I( |7 A2 Q% k. P% k
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，- s$ |" ?: }  S" L
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb# M: G+ p& k0 H7 a7 l" v7 X, T
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，tvb now,tvbnow,bttvb; s" d7 w/ h4 v1 D( M, ^
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇" b' @! {" ^* M! L  y0 m! \& j' T9 ~
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇$ B( a& G* l7 ~- Z$ S) e
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇  }& N7 A0 `5 J+ \3 V1 t
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。0 i; ]6 D" K2 M

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。- f- n9 g& p: S' k* F4 \
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。6 b# O' m9 F/ O  J
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

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中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。tvb now,tvbnow,bttvb" N7 t$ P5 S& a# |
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) B2 j6 }" N4 E) e% N
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”) X0 D3 H/ }% [" F5 n, A$ K
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* u8 ~  u1 o% w# h
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。3 Q/ {1 b. X- L0 o8 o& Y/ F

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( H' r; O) c2 b
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，3 T$ C# {8 T# n; y+ j- O* P
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇/ K4 Q& b3 u# @" q8 |. h# \
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。www2.tvboxnow.com$ J' Z/ ^- x& W* O0 c# q
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不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，* e$ Q+ m' S) A- A. I: ~
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！8 d9 T$ S5 B+ B! G0 A( f

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。' o) \4 g6 P* i% r; [- ?( K$ h5 F$ c  i
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，www2.tvboxnow.com5 p$ n! x4 P' r/ ~( h0 B0 q: p
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：% W0 d; ~9 t, n# j* H1 S
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，* k5 b, E6 D: z5 p
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' }8 `. I, O* ?

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，tvb now,tvbnow,bttvb) I! S' h0 ?. B
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，" n3 Q& `* N9 g, \9 o2 Q3 v( `/ a
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。3 l) }$ l( r0 P7 z) [+ h% N

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。! `+ |3 N# g: w( R( t7 r3 E

14.自助餐公仔箱論壇& U9 b/ \7 r% p* P5 r8 E
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。; Y9 x  C" t7 J- L' ~- x* t7 {' g
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，tvb now,tvbnow,bttvb) ^% {" g1 n/ q/ L# a( A. i  u
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ g( q0 f/ J6 ~
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，公仔箱論壇5 o( d* |. t2 C) I6 `( D  e
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。tvb now,tvbnow,bttvb4 [& Z$ p3 ]. l' V

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u, j, L1 C: x
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb. P( O8 b; m8 V) m( {+ Y4 y
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ T" i1 l4 a# @- c5 ^9 D
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），www2.tvboxnow.com9 ~# Y) m1 E7 }
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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