[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ P- p6 S+ Z! X2 i
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。. Z/ ]2 |2 r5 W6 Y& N: Y
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 O6 O( _1 @8 f* j8 i
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，公仔箱論壇9 g. {. Z5 u1 X% F
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R! |" W" q; {) }
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。tvb now,tvbnow,bttvb% r- D% r& y) ^6 i. W
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。公仔箱論壇8 b& u! R; [4 j

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，公仔箱論壇9 |  I5 `8 y5 U% F: {3 e
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 }8 @6 q! G4 s

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ n! F' Q7 Z9 D' K" t7 p& R  F1 u

4.香腸& P0 [: ~) ~* J& E8 N) L" s* t
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，+ V% S9 V4 W( D5 K
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% S, I5 R3 v4 C* s
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。www2.tvboxnow.com$ [2 d5 Y0 J, g8 h" y7 @3 N& F- r
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。) U. T$ S2 B  i/ |: E5 P+ X: c8 H9 ^4 F
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6.油條www2.tvboxnow.com0 Y8 a: d$ m6 u8 e# A
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，* d5 ~  ~: V& Q# e
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，tvb now,tvbnow,bttvb; \' O) _) R8 P+ z$ x
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，www2.tvboxnow.com1 C! T( l( ]; j0 P2 |. s
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。, Y# T& n. o, A9 T0 ?+ _
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，www2.tvboxnow.com  X/ U& {( N1 D4 W! n: p! w3 H5 B
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。" [- `) C7 J3 w5 z4 h; ?8 r
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7.松花蛋公仔箱論壇' L) ]; Z0 y* @' \3 Q2 @6 E
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 Z' r& R- t7 U/ J& p5 f
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：% K' L, N+ x* I. _. f+ A; K
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，/ v: x( Y  J) B8 `
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇8 q/ }" W0 c/ N; L7 Z( ]2 w1 }
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。# _5 H7 c/ r0 _9 W% P1 b
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。公仔箱論壇) p5 k0 z) o% v1 ^, H& P2 b

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最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇  f' I  i* Q- `; B1 P
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。9 Q! K3 i- n  X* c: h
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
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建議：( f  P0 _: p, i
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb. N5 r& x$ }( y& u6 e0 w, ?% Y
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。公仔箱論壇2 a1 B2 w2 [* Y4 s+ q9 x

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( h+ u3 P* V
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* ^9 f: }8 x& l

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇5 _' E$ r# D" G. @" P) O
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，tvb now,tvbnow,bttvb& p; z# X/ f! q- d% V7 K- P! t  q
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" L' T5 E6 Q' A. `
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，tvb now,tvbnow,bttvb! i4 \' L2 U. x
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ R! i; A8 i& x( O/ U; F6 ?
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# n0 z3 M# w# N
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、公仔箱論壇; z$ n* ^9 ^5 p8 z$ h( ^9 `6 `  P- m
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！- F3 Z6 ^) O7 a" q9 {+ f' g5 V' d

12.辣條tvb now,tvbnow,bttvb. J* v( X" S3 O% j
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，www2.tvboxnow.com' \- j* n5 ~8 i8 t; ~- w' `
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。公仔箱論壇) X# C* M/ K" q
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 b) |" f& `& P2 ]( S4 b+ e$ }
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！& }) r) l& |' M6 V+ s

建議：公仔箱論壇, n5 Z3 `" o3 d; h2 p
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，$ N& U# E9 X  x6 E
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，3 F3 j' `( X$ Z0 o; |8 }; K
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，) s; h8 ]% `0 Z! K# x) o  o
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。www2.tvboxnow.com- M7 [; N5 d2 R- @) b4 R1 `& h
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐公仔箱論壇: t# s/ b* V6 l) L  p
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，tvb now,tvbnow,bttvb9 F" ~$ a3 z( ?4 |: N
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：公仔箱論壇4 {- s3 N" g$ S3 [' c
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；公仔箱論壇# }7 G1 @  \! Y. ~$ q( P: Y
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，# I/ U$ m2 I' p6 y7 |
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、4 y& A' o, B  z
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb# K# Q) T  W% {* x% F7 a5 {, s
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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