一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvb now,tvbnow,bttvb. I; f1 a7 D% w" d! i
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
% A" J7 f& {/ F; |! ~www2.tvboxnow.com在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
. \2 y. C7 N8 t中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，公仔箱論壇0 G: p9 ], {* ]& k2 u
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，www2.tvboxnow.com. }, t v" Z/ A. Q- Q" p6 G2 r
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香， t5 N7 e' s( a$ s" G- C4 @
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 b* I, o2 R: J% |+ D6 E
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 w( z' \% x5 N$ H' F5 y* T
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
: k' p1 l5 M7 ?( E' @盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。www2.tvboxnow.com2 s, |/ a& L3 K
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。www2.tvboxnow.com+ }+ u* r$ Y0 a8 ]1 V; ?$ L/ q j( ~1 I
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，+ `9 [/ Z' U% m D
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，2 o. U- Y2 o9 Z2 {4 J1 K" I
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。www2.tvboxnow.com! v/ X3 {$ N6 D+ ~
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
1 G9 }/ I+ [+ T5 u( t. ^有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。tvb now,tvbnow,bttvb7 n# W8 `0 |4 Y! ]& J
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，& [! c7 j( Q; x" N/ N# n/ s8 d
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
4 H# ` f" Y( W. O8 _' Q3 ^$ Ptvb now,tvbnow,bttvb喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 F; ]& g0 o
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，tvb now,tvbnow,bttvb' B* N- `# c# f) J) _0 h. |% @) z
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，www2.tvboxnow.com7 {; k( I9 J# s
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
6 E6 B: E0 K, |; wtvb now,tvbnow,bttvb如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，www2.tvboxnow.com+ i# A q- g# k! D, X0 G' n
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、' g& }( l# u- {& y. y7 Z8 j
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
" L$ q. ^. Y* utvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
* g: `9 [/ l' E2 F, J( f得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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* }- C" V$ B ~4 _) F' y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，公仔箱論壇5 G7 f; ~/ T: p
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇, z! B0 B. E% K, k: j# D6 C& o) e
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
3 ~ D& ?7 R3 p+ e Z* \+ V1 O7 uwww2.tvboxnow.com曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 b8 w* g6 f% t
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
( d% Y- G& c& ?! w. }tvb now,tvbnow,bttvb超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
8 c' M! A) X3 d, Vwww2.tvboxnow.com所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
0 f/ S8 B2 j! Nwww2.tvboxnow.com如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
2 _3 t0 Y) o$ L公仔箱論壇最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 t( n2 Z/ m1 \, M A* l
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
/ ^( n) }; _" D+ d3 b' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。www2.tvboxnow.com3 _) ^. r: W$ B4 y; m
% w: s. A1 t) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，www2.tvboxnow.com, W- z, O0 E) d; J& @
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。公仔箱論壇7 o/ K/ ~3 Z7 r' w- o! T3 q
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
2 s3 v5 N! R. x$ m7 H) k8 R進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 u, p! j* K6 Z. \+ ^
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、+ X( E' \: k4 f1 V2 H. `, Y
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇3 Y& F5 P$ i/ D4 j
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，+ N7 Z- N1 z( O6 O
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
5 A$ C9 Y. w9 @- {% iwww2.tvboxnow.com巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
9 t% ]* {& ?- _, Y! ^' [0 |! _ f; N公仔箱論壇易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，www2.tvboxnow.com' z4 @7 J s4 \- m- t( R
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。tvb now,tvbnow,bttvb. L% |6 _9 ~; p+ n/ d/ I
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。2 b9 x2 Z. g; C. ~) K8 A
. K- J) ], W$ P9 L' C' L6 J, }8 Twww2.tvboxnow.com那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
2 Q% j# T2 ]6 H公仔箱論壇胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
$ Z! T- J0 M5 G( X V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
5 `! \8 B0 n* g9 a* v2 V公仔箱論壇色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、6 _: Y" P* R$ M
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。5 f3 l: k5 R7 Q: N; ^ t0 `( `
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
9 L/ c# I1 G5 J吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，9 f4 k. z$ @3 J6 X7 K9 H
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
. M* D7 L7 G1 h: Cwww2.tvboxnow.com此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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