一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvb now,tvbnow,bttvb: N8 Z8 l/ K3 a0 b. }- C7 c0 n
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。www2.tvboxnow.com* o; `& V' {% l; u, S9 z8 W
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。www2.tvboxnow.com9 x% s# l2 r. `) G* P- _! q
: k: Y$ \& L W: D! `: ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。tvb now,tvbnow,bttvb' @* K- R1 A: d* e2 G
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，, I1 t; q/ s& s. @
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，8 `7 {6 G/ b) U( v1 ?
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
- }$ V1 l+ {& ^5 `1 s- m L/ @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇8 i4 Z9 H; z# _- \$ C
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
q; U" { O- Z# ltvb now,tvbnow,bttvb高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
0 R' ?" n9 `2 f- h' F' ]盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
$ B- ?0 _! U/ b9 B* F哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，4 f/ c. @7 ~. a8 p' @
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
( v1 l6 i+ ^* G可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇' ?+ O, t; L9 W: [) q
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% q9 R3 m* U6 E v
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
4 A T2 k% X/ L e3 r t6 a( T喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，: S+ B: {1 z; U) ~- J1 e1 i9 [
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇# v7 r' P( p- P' i# }5 y
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
; j( I) z) p) f* B; y1 @tvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，www2.tvboxnow.com) N" P+ n; q* \7 W6 z7 B% u" `
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: p- v7 l' T; k
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、) L' B3 @% t2 G! O, J3 u/ ~
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。公仔箱論壇3 g0 g9 w) ]* d( g0 L* F5 q
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
5 Z5 r8 ~3 g! ctvb now,tvbnow,bttvb得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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" Q9 D* W8 X& s" Swww2.tvboxnow.com老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
8 z8 z6 o" o0 `) H6 s- @9 j- ^tvb now,tvbnow,bttvb為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
! o7 x& L* [7 mwww2.tvboxnow.com中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，) \/ B; X7 t7 W, L% A# i, \1 B
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
" s6 v- w2 k; S/ f' |www2.tvboxnow.com發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，tvb now,tvbnow,bttvb; {- p+ J A* K# \" K0 `
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
3 [- G W& s6 a公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, X1 C% {% i W4 w/ V
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，$ a0 F4 W7 v7 |# s! [
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，% L6 F; W7 D- {9 g. F
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
# C4 H5 O" }5 q: g9 P( stvb now,tvbnow,bttvb或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb3 A; u$ h/ c) ]% ~1 A& t
( Y7 [) c3 k/ l$ o S- t& y0 S% ]' w太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
" J+ F! Z5 j& n6 Y一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 u: z9 r, c6 n6 s
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 ~( p3 m' v3 y, V& D3 H* y
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、tvb now,tvbnow,bttvb! _! S( j- F3 E Y. G. k
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。www2.tvboxnow.com5 ?& a4 l9 E4 p7 n: \. X
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) p* T( @6 E z2 W
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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( W; {: [; b7 I9 v) xtvb now,tvbnow,bttvb甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
1 p* z, W2 J; y, d9 c% y1 _9 L公仔箱論壇同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
- o7 P. y/ @0 ?2 d巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
( k8 g. t3 K. c& Q; E易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ u* p4 I) v2 P+ ^. f
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
1 Z8 E2 n; D. ?因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇+ l* I: {1 q' \" X) Z+ X
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，tvb now,tvbnow,bttvb% t! H8 A, z: {$ J4 m5 N
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
- r2 F; }' @2 e( E: a色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、www2.tvboxnow.com/ ?* |6 m* R0 q. J+ ?
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
8 e- q$ r; L' X# e公仔箱論壇維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
$ \$ U7 @8 [) F3 C公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，公仔箱論壇, F4 z& O5 F) f: ^
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。www2.tvboxnow.com) `2 E9 ~( S; ]7 h$ Q8 ]
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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