番茄汁怎麼喝最健康
- D3 y/ C( |) \/ U5 f# T1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。' o. o) l; w, ?' y9 H9 R3 K* m) T
2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。* h# x9 }1 y/ Y1 P6 Z _
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3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。www2.tvboxnow.com4 a1 y: ]) Q8 u$ v5 h2 ?
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# I2 E+ R( z) b! e( l) I6 ~9 d0 Iwww2.tvboxnow.com4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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7 j9 r3 m( d1 Y2 Q, m! ]5 j公仔箱論壇番茄這樣吃最好
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1.愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 @- ?2 j9 K8 _+ [1 Q$ e! _. @
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2.加熱吃比生吃好
' @' a" J. X. h公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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3.不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb' e: \/ [* G- p W
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
4 ]* F P9 b; \* y' n1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 V7 s6 Y B- h4 Y
4.想生吃,建議飯後公仔箱論壇5 u/ G: m! ?: X
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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* q' S& ~. C* h3 X# Hwww2.tvboxnow.com5.烹調番茄最好用油
/ j0 n7 C; @7 v) R4 S也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ W: C1 L5 w5 b! o1 ]
# a8 W1 @$ {* O( \* H; wwww2.tvboxnow.com6.補充番茄製品
* ^$ d" w7 L6 o* l. B1 U/ e番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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) Y p3 U i% ^: I; t. K. S& p1 B$ |7.盡早吃完, s: A8 k4 J' r, s0 h! b ?
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄?
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, s# ~7 @# F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ ?# a# R, V1 ^" ^! n, R8 K
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2.想要減肥的人。
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3.想要永保青春,抗老化的人。
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: L7 ~3 z7 l( ?$ S) xtvb now,tvbnow,bttvb4.壓力過大的上班族。
% {$ C& Q) a, {1 f2 I& W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 \$ x) w* I
5.年過40的中年男性。www2.tvboxnow.com1 Z& k1 w; V0 u* k
3 W" z$ x' K3 Q5 |1 r- F, a6.想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案:
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- h7 Q! D; n3 e# i; p- Z" N! F茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |