菜名:韓風香辣黑輪
% \ z4 y; W5 M/ N u公仔箱論壇材料:
- Y4 S: a7 ^( |) P6 o1 _(主食材):油豆腐5塊
# |: h1 ?& L6 N! E(副食材):花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊(用盤子壓覆將水擠出,不要弄破豆腐)、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
* p0 o0 R1 h/ O做法:
; W- L' m) k- R* X0 o, c% y1.將油豆腐劃開,塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭:起鍋,加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
1 C1 V* F) h8 y6 _: Q" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗,將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。公仔箱論壇* E9 n/ Y! o9 q4 O8 a. z1 y
3.起日式鐵鍋,將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
! n; a3 N; f6 M" r9 z$ S+ z* V公仔箱論壇4.最後灑上蔥花即可。
* B% _5 @/ i+ }2 F3 k備註:tvb now,tvbnow,bttvb' ^. O& Q9 g( T+ C- ?
器材:大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗(大*2、中*1)、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |