[中式食譜] 苦瓜炒牛肉

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菜名：苦瓜炒牛肉公仔箱論壇, k+ o. A0 x2 y2 [, J2 D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! G: g$ D7 H$ M. ~1 s7 l% `
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
  K4 I# `2 D' d: B3 qwww2.tvboxnow.com(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
4 d% z/ Z# N5 u; R, ?/ V% p(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
3 N$ B) t$ `/ g- U7 ~" \# atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 h& X% `3 ?) L: b
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 b9 r0 V# v" i
2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' E: u( f9 n# _: P
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。