[中式食譜] 乾煎 倉 魚 伴 千 島 醬

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材 料
5 Y2 ~/ ~4 q, x( ?5 V5 y$ G銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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- s, N$ Y( F- J) X1 L/ mwww2.tvboxnow.com汁 料 ：  汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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做 法
# o1 a" n# a' M/ d2 k, I7 _- w$ {公仔箱論壇1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。
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' B) e! h! h  Nwww2.tvboxnow.com2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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0 ^$ B; E5 i, L( B8 @1 n+ ?公仔箱論壇貼 士 ：公仔箱論壇# l6 g: ~) M3 T$ h. ?2 {( x* U
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
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