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材 料5 f- O& Z8 m4 r6 K+ J- G) Z
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量8 Q; B- P+ |( R6 Q& g3 T# n
/ V7 A# a! s' \, ^1 k汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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- z7 k, ^( @& K- l( g* I, F4 rwww2.tvboxnow.com做 法1 \ ~' s3 V! g4 o$ H: c( H
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# w3 v ]1 D" ^5 C7 h: @! z
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貼 士 ：/ Q. q3 s* u% G' p7 e
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb# V, U" `) b0 U/ M" A! J
公仔箱論壇5 h+ f& X1 y! e' m" D$ J3 ?0 t
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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