很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
8 ]; C8 `- D+ R) ~0 M! A" jwww2.tvboxnow.com有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，tvb now,tvbnow,bttvb2 F& h+ U; d, V+ y) j
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
; M7 {( |( \. R* b7 h6 Otvb now,tvbnow,bttvb今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。www2.tvboxnow.com9 E: }: _. {( J2 V8 u+ U8 N+ `9 e- R
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
, J3 W$ u) Y4 N& A; y這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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5 C$ n9 j2 Y( g0 V2 H: m$ y公仔箱論壇食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響tvb now,tvbnow,bttvb' u2 ?! h; z8 _# D& }
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1、油炸雞蛋% ]. D2 b& [# K$ l1 ^: \
壞蛋指數：公仔箱論壇, T3 v) R3 }. s( y5 m6 B4 z( s
★★★★★“增病風險”。
/ b9 o: d% \% s& m$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 l8 @+ H0 s% z* h
點評：
2 {( U8 @2 ` H5 f/ z. T高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，www2.tvboxnow.com# B* m5 X8 ?! ]0 Z# r4 P
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。www2.tvboxnow.com7 N8 R; k7 v; p1 c# l3 ~3 f
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2、皮蛋* [. m% {9 m. [* M+ h i
壞蛋指數：公仔箱論壇" U0 {) f3 a+ Z }
★★★★“智力損傷”。www2.tvboxnow.com# g* a$ p) U. n! @! Q, O+ A
# I" I) |2 n4 p: C, ^4 p點評：
. e1 M, |6 L+ C3 n' c; @1 @- q2 v在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* j5 B0 D2 Q
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，公仔箱論壇; J! X% A4 r9 w
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋
0 J7 U V8 ]0 r( p$ Bwww2.tvboxnow.com壞蛋指數：, s$ _* O8 H& l6 m3 \% U0 P
★★★★“消化不良”。
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點評：
+ H g5 c: H$ i& ~! ?www2.tvboxnow.com經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，www2.tvboxnow.com- c9 N- L I) X& V0 f( D
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
1 ?0 y' y3 X h8 } y# ~" I; T公仔箱論壇經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。公仔箱論壇 @& `6 `7 N0 }8 O' i: B
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4、鹹蛋! d0 S( e; {5 @: R! V
壞蛋指數：
/ Y" p# D" b- T) `2 ~3 p! i" x公仔箱論壇★★★★“血壓上升”。公仔箱論壇3 ^7 d. U i1 ~- Z u
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點評：公仔箱論壇5 \9 ~2 @( K. N3 H" \
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
5 v% j, s ^3 Z9 g/ w* [' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F W! }1 n# i% V4 |' X6 h
5、雞蛋仔
7 d+ C* U' a8 n& l) `9 ?2 B0 H3 z; B壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 q" a) h2 A; K4 G l& Q- J
1 H. ]$ ] T( J% y8 G點評：www2.tvboxnow.com" T8 H* U- N# I- Q3 K7 _; n$ q
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
/ Z5 A$ o' @. o' ~5 l5 r& |# z. @公仔箱論壇相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，公仔箱論壇1 l. u* i: F; w9 Q V: L6 R( R" W/ g
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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