很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
( T% o7 a7 K, Y, M7 a/ L公仔箱論壇有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
, K" D. \! t& R, @* Ttvb now,tvbnow,bttvb知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
, c- `2 j9 P, i4 I, u" A0 F今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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- Y d {& l! i# T9 d9 l3 E" o食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 Q K' g' b7 a" u3 y' F! R8 Z% z
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?公仔箱論壇) S/ ?2 M7 R6 J8 C# U
7 M I. O, I7 k1 k食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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$ Q4 r9 g) E" e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油炸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 u; {5 G2 c& y
壞蛋指數：www2.tvboxnow.com- e# m8 q- U5 X7 k( f- k: ~( @$ F
★★★★★“增病風險”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 A) a9 R; E5 ^2 G
% | {" c6 P: v' @9 J, f點評：
$ _% r2 i5 T# m- |* ^高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
" d6 W3 J2 ^- p) M3 T+ F1 dwww2.tvboxnow.com前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
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g3 X8 M; H/ W- y1 @公仔箱論壇2、皮蛋
( R1 c* Z; _4 f6 V& ?( [壞蛋指數：www2.tvboxnow.com7 U' z; j |* J$ k' A) X ]2 g }
★★★★“智力損傷”。/ H/ a* I: J3 w }) J( X
( o: z0 t2 c) V3 V0 Q3 y點評：, c6 O) O J4 E% @* w! x7 R! R
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
* f; c9 h4 n; n8 L6 d. a1 u公仔箱論壇而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，$ S. O, P( n1 H' l5 ~8 V- ?
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。0 A6 ~; H3 I: X. K
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋
' ^2 y$ |" i: X$ W# A; C0 V1 ?公仔箱論壇壞蛋指數：
9 V- E' C, {9 q& o0 k( B4 [★★★★“消化不良”。公仔箱論壇4 E" o7 O6 d* |
公仔箱論壇* B5 b' O5 }! [) Z4 l$ t* }* y
點評：
; d5 D& G! v0 f [& @% [( u+ V! h經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
% t$ z* G+ S4 Z5 E9 A公仔箱論壇烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
$ A8 S0 P/ K8 @- s' @1 U }. D' g* ztvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
5 V0 }# ~- N7 o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; p" \: \* Y% k6 N6 O0 I
4、鹹蛋公仔箱論壇) V9 q5 @+ d1 X9 [, M/ K" f
壞蛋指數：
5 R% o( K/ u8 D2 P9 g/ |tvb now,tvbnow,bttvb★★★★“血壓上升”。
; a) B8 s4 W, nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" L* Y8 c% N( @7 r$ W
點評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' \+ o& _( u" c3 r/ a
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb2 c& D7 b5 D7 ` t. b
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5、雞蛋仔
; d+ \/ W0 u. ^0 n# ^壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
8 @' h% g/ ^: e+ s/ \) a公仔箱論壇% d. @( H/ S1 q" k
點評：
* k: C+ y- |* Gwww2.tvboxnow.com製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，公仔箱論壇3 Q' y' P, N4 @! X% p1 [9 J
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，2 ]- Y2 i$ j2 N; q8 g" R
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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