大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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8 V. u% x5 ]. }) x/ z; Twww2.tvboxnow.com先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。1 `; z1 |# ~6 I8 g7 T) \
% y2 d2 Z/ c8 I+ n1 j! M1 p; C% O公仔箱論壇英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。www2.tvboxnow.com) x2 l5 ^. [$ }, ?4 y$ R2 b6 g
5 o4 O4 t1 Q8 T8 I- S( q$ g公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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( p; t% h( S* K% A4 d" vwww2.tvboxnow.com研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」tvb now,tvbnow,bttvb" l' p5 ?+ ^. `1 j' B' b M
, e# m% f( Z/ t「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」2 a4 R3 p3 |/ D: K5 L% \0 q+ R
1 d# G s( H) o% I多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」# Z6 u5 ?( L# Q7 p8 f) i( [- n# j0 g, J
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 K' |/ a) K, O) T
! Q9 Q/ @" j) ^ I公仔箱論壇他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。7 d" Y0 ] D* E/ n! p- X
! ~5 M* ~4 V5 O# k英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
3 R. u0 u! e; b8 D" V# O8 N# F& D公仔箱論壇; O6 o% P4 o' W: m# g1 S* k3 Y$ J
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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