大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb; E' s4 R3 S. z3 J6 k
+ k. ^% Y& L( l) V$ a4 f: x7 n公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ u7 q+ S/ B [) [# K
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. t6 X1 r2 l$ |' y
9 i ^( l1 ?! M6 z/ K( G& r" v' ~# ]「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」7 r2 M, h2 g% u: D1 Q7 J$ s" t
6 x m3 Y5 w. n7 D) `' J% K公仔箱論壇多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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. M& |; J( p; s9 rwww2.tvboxnow.com雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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; M: U3 x8 ~( U/ X1 stvb now,tvbnow,bttvb然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇( t6 F* T, x* v4 m' m3 L
2 {" s( @- d* x9 O: T2 u0 atvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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' f' u3 f( B2 M9 ]2 Wwww2.tvboxnow.com英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
0 b5 F4 k: f. ]& n8 _- s* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- f( `: I# j/ w7 B1 o7 K
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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