大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
7 G3 J" T/ v8 q$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! G* p; G: F& \) J, z6 s9 u
他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。( R8 k1 l2 m3 O T
4 Z. K- ~$ V% j6 y9 G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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* D: a5 u' g$ [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb# ~, f! T9 d+ N1 U, o$ ~, n
, P4 @: ]: K' I) S% L; K6 J. E* Qwww2.tvboxnow.com多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」公仔箱論壇2 h* r* e3 ]' P/ Q
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。- I+ h0 _5 K( A0 f: O' R8 j9 K
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 U: b- b, ~& M( h: Q
7 c! P J6 f, G/ Z Q- {" Otvb now,tvbnow,bttvb英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 公仔箱論壇 g' G* b% W- y" x, g0 h! P
- R; U5 G+ k0 s台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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