大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。* d$ L! ]/ e1 l9 y4 C4 i
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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K7 J1 v( ?6 ?公仔箱論壇「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。公仔箱論壇! {) L: R7 X3 ^. D @2 I/ B
: G6 y' M* Y5 ?4 L. u3 gtvb now,tvbnow,bttvb雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ W* u& \. Z( l! k* }8 Y
0 h# ~2 q, m2 K! Htvb now,tvbnow,bttvb然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇- t* ?# g0 A% l1 M* w1 Z; k5 y
, S' S: n' ?/ Z- S- r3 a' L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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' z" Z0 i5 k- c$ f! t. M, g英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
5 K/ {! p- D2 i* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* I0 o) Q- ?, u8 W! I8 u
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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