大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。www2.tvboxnow.com3 D( Q9 J; n! V1 r& B
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。公仔箱論壇* K) U" h/ ?0 {' \6 n
' |3 J8 v1 ~# L. _- q英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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. Y2 B' X C/ W3 m* p他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。www2.tvboxnow.com3 \ a* ^' D( X7 q ]
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」; x5 l" \- T5 F7 ?
6 Q& m/ M: P, L8 ?# W6 J7 ?# J「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」www2.tvboxnow.com' j! b% k7 @. F, [
& F' W/ g. G# G6 J. W+ G. ytvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。公仔箱論壇; t$ y, C3 S7 F( `. ]
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」: v/ y6 f, ?% K: k: \. }$ M1 r
1 ^9 P/ E0 P0 }9 f7 P, x7 ?% H9 E: S公仔箱論壇然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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! k" ~" B8 N2 D9 U7 T他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。8 O+ L, i6 x {! Y; C
- F- R4 Q9 o8 }8 n& l$ F英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 www2.tvboxnow.com& v* M. K- `5 J: D) v2 f7 e
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發表於 2016-6-1 06:46 AM
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