[健康資訊] 佳節粽頭戲 1天1顆就好

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端午節將至，民眾都會大啖粽子過節，不少媽媽會親自炒料包餡，滿足全家人的胃。雙和醫院健康體重管理諮詢專員高欣農指出，一顆粽子平均500多卡，如果1餐吃超過2顆，至少要跑16公里才能將熱量消耗。公仔箱論壇2 j& e2 F5 R4 L* y& t7 U
如果一餐吃2顆就等於吃下1000大卡的熱量，即使是當作甜點的鹼粽加糖漿也有240大卡，冰心粽約160大卡，全吃下肚熱量非常可觀。
. q" A/ g* r' v9 N& ?, }4 c公仔箱論壇高欣農建議，民眾可選擇高纖低卡的食材，將粽子中的五花肉改換成較瘦的豬後腿肉，可減少73大卡，栗子取代鹹蛋黃可減少23大卡，新鮮的筍子取代花生可減24大卡，食用油少加一半可減90大卡，如此一來，粽子就能減少一半熱量，兼顧均衡健康。
9 g* ^3 @+ t. D4 f1 X+ |9 S# g4 @3 F高欣農指出，為減少身體負擔，一天最好只吃1顆粽子，食用前可以先吃蔬菜，吃完粽子後可以喝去油解膩的綠茶，進行一些簡單運動，如深蹲、坐在椅子上的腹式核心穩定運動、有氧運動等，消耗多餘熱量。