南北粽子DIY
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. H9 k) m( G% t8 k, j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
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/ V/ k; k/ _9 awww2.tvboxnow.com 粽子市场综述 & S1 T% A& w( C% N
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端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, L9 p u! G0 }' m" ^6 V
n/ X, U6 ?7 O0 x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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1 e& f; R; x7 {+ u) h 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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, V& o5 X z! T6 p0 d/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 亲手制作北方粽子
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8 I: p5 Z! w& |- r# `9 a* C 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 公仔箱論壇3 |! m, t, I1 g$ H7 p
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做法提供：花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; H+ R1 c1 U: B% u: ?# r
, H5 L7 H. v2 ^* Q* jwww2.tvboxnow.com 地址：国展对面 5 c A0 x8 R- _+ j0 \
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- m9 E) U' f3 h1 t% Y% r ●鲜果粽子
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0 `: s+ ^0 G1 G 原料：红枣或者栗子、白糯米 6 ^! G# K1 k0 u/ b# k
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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●豆沙粽
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* Q: [: Y' V/ f# R+ f! d% G* @公仔箱論壇 原料：豆沙、白糯米
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" d" k' n. q! w+ z9 u9 h' X$ J 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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