[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb3 a" j! n, V' Y! Q+ @" X" _3 D* T
煙肉
$ u+ |) Z  a& O/ E( N" itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）www2.tvboxnow.com. q: o. ^. M' k1 p$ y2 A0 y
雞蛋 1隻
8 B" v  {+ m9 G( u麵粉公仔箱論壇9 v# F: [7 h& w. U9 E" v2 N' o
日式麵包糠
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3 A. {% Z( B  u( l( I製法:tvb now,tvbnow,bttvb. C1 o: Z  _$ s9 {: s" S

( |) O6 R; \/ C: E. E9 K" K+ b6 ?2 s1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
5 r! L, P+ ^2 j$ u4 J+ x1 a公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。4 @2 ?# j" S8 y' b+ o
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇+ i) j, v( J1 h7 W$ L( z

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。