[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: O/ Y' l: x+ b, k
煙肉
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雞蛋 1隻
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日式麵包糠www2.tvboxnow.com1 ~. Z$ B% }) u( `
公仔箱論壇3 l0 s& Y" C3 o6 Z2 ]
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製法:
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" M/ C$ {) S' p9 \4 p+ @tvb now,tvbnow,bttvb1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
6 ^5 t, p" J5 W! M, e2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。8 p$ u7 x: X1 S: W
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。' `1 g2 n1 p$ z; S

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。