[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 W  j$ r$ K/ x" g' l% @
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日式麵包糠公仔箱論壇/ L# b/ b% \# z$ i( I

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製法:www2.tvboxnow.com" i9 d* @. S' u+ U/ H5 p! q
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
5 h' S# B/ [; a; e4 t2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。! L# v5 ?9 {. |: V
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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# q# o9 J, y# M& [/ K) [0 V 小貼士 ：
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* Z* P) b% p2 K2 v4 e( z0 e% n沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。