[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:www2.tvboxnow.com- a" M  |; j8 I# h2 J& A/ a7 ^
龍蝦肉 400克
' q% |1 u& T" A& T, g0 Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 J0 @2 h! x7 o" c* Q# x+ b  d
士多啤梨 300克
5 d% B$ n' d) @/ O, S3 d黃西椒 200克, B% V/ n) J) x
香茅絲 10克tvb now,tvbnow,bttvb1 g% a) u! ~5 [  g7 o% b! N
柑柚肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb& w7 \; k' M3 f! P7 }4 t7 A& `
羅勒 50克 調味料:/ Z- f  G; u: h; G* C
香茅粉 5克
5 o; G, c! ^; i0 {. y3 r6 E8 Rwww2.tvboxnow.com芫茜粉 5克公仔箱論壇: c9 J7 Q$ b0 O5 ]4 K
生粉 5克' r, u! h2 L) C6 g! l; [
蛋白 10克公仔箱論壇* J/ \# I% Z: H- e! r9 S
鹽 5克
1 w/ w9 s- J/ j6 M) O4 T  Q- d公仔箱論壇糖 5克 www2.tvboxnow.com3 e+ s, ~7 U; R* y

6 p' `% v& M. G- q6 m) G* f- T製法:
' A; `9 V: G" x8 s5 ~' h3 _; r5 g公仔箱論壇
- V& h9 V# p3 [2 b7 t1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。5 l- b  i+ B3 z2 m5 b- `
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。公仔箱論壇3 `! l4 P1 i" }  b$ [$ M
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。www2.tvboxnow.com2 L  j' A2 {3 x$ f1 ~" e% U
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
, v+ r# \: d; \0 p! @7 {: Ewww2.tvboxnow.com5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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