材料及份量:
9 v, `6 D) ^3 ^% `$ P公仔箱論壇雞胸及雞脾各1件
+ N9 G8 Z1 H" J1 I2 H0 R$ E提子乾100克, z& F8 f' J/ a7 @0 m
紫菜1塊
1 z8 W! t" z9 F( F蝦膠200克
( h3 c: ?6 O6 j3 A T% k5 twww2.tvboxnow.com甘筍（切長條及焗熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) L2 F, Z3 Z n; d( ^
泰國露筍（烚熟）1條! J& Q) c7 H( ?8 D; \7 P8 T
金文畢芝士50克
- ?6 Z( _# _ q! ^. vwww2.tvboxnow.com海膽肉50克
1 t! P" J, Z& {) u, f9 T+ o$ Zwww2.tvboxnow.com蜜桃粒50克
3 H/ d9 t% }9 |& n# ?1 A; R車厘茄片1塊www2.tvboxnow.com% x* W% Q6 ]! ~4 {
牛油20克
|' a4 Z4 {* ~$ Z/ n8 o7 Zwww2.tvboxnow.com牛奶100毫升( l- t1 ?3 x% v
番紅花（浸水）5克2 `( B8 t4 l% m4 C
熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 d& }9 r6 r- G( ]- y
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) m6 r7 C! @" ^+ J
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 z( Q1 P S0 g5 u
甘筍欖3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' O A9 e" B( M# b' k' D
美國露筍（刨長薄片）3片
4 F3 t9 f2 j6 n9 L7 l x% X紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N s# }- i! p/ U4 Z& J
冧酒提子乾汁150毫升公仔箱論壇5 V6 K! ?: G7 y* Y- b, c0 b
紫菜碎5克 8 i1 ]$ ^5 B! ?" `
8 J8 u. J+ f) a* ztvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 j% |# Y* V& |) h$ Y
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
4 [: `, f1 }. _2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇* ]; Y/ z5 P4 G8 X6 T- B
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。tvb now,tvbnow,bttvb* i. \4 J- C8 r# g! Z: x9 f
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。" \2 [% F5 T- R# {* G i. i9 ~6 M/ O
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
9 _0 D' T% N3 S8 H# m: t5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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