材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, N Y0 q6 O" \1 D8 P
雞胸及雞脾各1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 i) ?* |( d ^9 G* d& r* s
提子乾100克
+ H% G. r+ b( v$ u紫菜1塊
& ]/ O& o: E0 E, E公仔箱論壇蝦膠200克www2.tvboxnow.com$ }! \6 ^6 f4 a# m- Q
甘筍（切長條及焗熟）1條
0 q- k( m# Q! ytvb now,tvbnow,bttvb泰國露筍（烚熟）1條
2 B+ a! D a% W+ ^金文畢芝士50克
5 p( y B7 r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克1 T9 d2 w6 l4 F
蜜桃粒50克
1 J7 x- r' P* ^2 m( V車厘茄片1塊
1 Q9 s" c8 ?- l, b; }0 u牛油20克
% t6 S8 E' ^3 I" x. `牛奶100毫升公仔箱論壇4 y* x8 y+ z& i( h, o7 l( ^& e
番紅花（浸水）5克
) t. t1 ]/ X2 k; y. v- b$ y9 ytvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克www2.tvboxnow.com! e6 j8 k& }" E) Z$ _
鹽及胡椒粉少許2 Z3 N3 M( E1 ~1 K) ]
金不換（炸脆）10克www2.tvboxnow.com- Q/ l R3 o. N. ?$ K
甘筍欖3粒+ ?5 v6 `! W7 d0 U) l$ X9 X+ `
美國露筍（刨長薄片）3片www2.tvboxnow.com# V% F' _' G) v7 K% d% u0 K
紫蘇葉醬1湯匙
* v# A; L5 M0 a. m D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升2 s( n/ ?+ K2 P* L6 b# T& y
紫菜碎5克 ' Y `" _3 r1 e: i3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 k! J5 j9 h7 ^1 N
製法:公仔箱論壇3 O4 S: L% M, y+ X! `7 b, d7 M
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
, T- I5 m; C6 ^8 I! t公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# _* e( c1 |# ?, V& p& w5 S2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
$ K$ A+ ~ g6 `6 J! d. z' l5 \- \tvb now,tvbnow,bttvb3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。' Y p* X! _; N& @$ C
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇! x, S* C4 T# |1 u' I T
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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