材料及份量:" O, N5 i3 R& E: w
雞胸及雞脾各1件
! o; a8 M7 x) l# r提子乾100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( @: C: w3 _( p8 T0 c2 y6 G" O
紫菜1塊www2.tvboxnow.com- i& H2 _; G5 |# [
蝦膠200克
0 ^' \9 x1 d M& f. X$ C5 uwww2.tvboxnow.com甘筍（切長條及焗熟）1條
( l. L f1 G D8 z) a" z& Q公仔箱論壇泰國露筍（烚熟）1條www2.tvboxnow.com4 d/ t& I/ P0 E- e4 B
金文畢芝士50克
* D p- i9 l5 P6 e XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克
+ e& u2 c" E9 J9 s: s' i蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 p. f$ }# P4 Z, L# ~
車厘茄片1塊tvb now,tvbnow,bttvb) Z, g8 y" t5 J# q: _, X2 z+ P
牛油20克
0 f2 j; [* ^4 ^6 N$ @& U公仔箱論壇牛奶100毫升
! C4 |& i/ U* N" l; l' [$ S番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb1 F# y# E; b- O1 F2 o" H* S% r: c
熟薯茸100克公仔箱論壇; _, b* d/ m; t9 L
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇. x$ @% ~% i+ B) `. M/ c
金不換（炸脆）10克% G+ a& s( v) d5 I5 O7 x
甘筍欖3粒/ l2 e ?. ^8 z' ^1 W7 q- l5 Y% _
美國露筍（刨長薄片）3片
2 S% @5 l; H# h0 D) ewww2.tvboxnow.com紫蘇葉醬1湯匙
: i; L5 @ i* J( V) N9 ?冧酒提子乾汁150毫升
' i1 E$ {5 X$ n( [( I$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克
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O& e5 A( ?8 o/ P0 {tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。2 r! U7 z/ ~! Y+ O7 G$ K2 b
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb, U( ]( Y9 i6 ^0 E- }
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
# {+ e3 R5 G' H6 \7 r" g公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。/ N2 B9 H0 @' \6 V
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
* t `! N6 M O9 r: Z9 Z( f5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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