班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.tvb now,tvbnow,bttvb$ i: m9 T7 S1 N! C% `
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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% ], O/ u# r# S | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。www2.tvboxnow.com* L- i! G( U+ p }! T) C
| | |  |  | 3.公仔箱論壇# v6 x8 @0 h) @- m6 D. y$ o
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
4 e( s0 y t# F, [% g1 N( m |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.tvb now,tvbnow,bttvb' i, i( [- e, j# c+ z5 P
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 c: A8 d* y! X$ C7 i% ~- Q
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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, C% k$ @1 k. Q O3 J1 e8 w, e* a6 @公仔箱論壇希望您地回應吓啦! z/ Q: B# i' g* J% c
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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