[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

cat2

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Puddingtvb now,tvbnow,bttvb  C4 D! k: I% h# O4 ~3 ]9 }
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4 i# M+ l% c4 R  H1 o/ c1 ?$ D* a. l* @  ~ 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1. 4 Z. r# I* s1 G; ftvb now,tvbnow,bttvb 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 3 h* I& ?5 B, ^www2.tvboxnow.com 2. : C, {" V+ q( n  c2 C/ U! f  O9 r  r 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 0 _2 B# Q6 a7 s  ^  Twww2.tvboxnow.com 　 3.www2.tvboxnow.com2 Y( n, e8 @6 G; ]) ^ 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。, R# o) \3 i' X, \- q) k" p 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1.公仔箱論壇# t2 v+ R# F- ~6 | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 7 p" E" b2 o8 d8 ~5 `& A: ?% G( M' o 2.公仔箱論壇) n6 y4 d' X% S3 K2 r, F  L6 A7 f; q 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。www2.tvboxnow.com) ]1 U& S% S( A tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 L+ C9 D- u

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希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。
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yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱