班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Puddingtvb now,tvbnow,bttvb9 I v. y+ ?3 w) ~. g) o" \
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.公仔箱論壇9 }: b2 a- O& H8 g9 J1 \" h
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
7 ^9 r- B2 }4 R8 {tvb now,tvbnow,bttvb |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
$ J6 u5 b& {3 X3 X \6 I | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* p# c/ H/ [( o8 r x1 G+ ?" R3 g! n
| 2.
5 e+ _) P0 Z3 c' A公仔箱論壇 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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) q8 B# h! i, d% w' Q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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