| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)公仔箱論壇$ {3 @/ U& p* {1 _; ^( W$ o
| 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 y: m3 Z% D7 y0 I5 x; g6 J: h3 g
| 1磚
0 k$ f# u' e) g `. O3 s5 C8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 天婦羅炸粉* X( w( Z. k# |
| 少許
9 [5 Y9 M- h% |' ~" R2 ?: ^% D# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蔥花
# _. f. R+ ~- @( Ntvb now,tvbnow,bttvb | 少許tvb now,tvbnow,bttvb; D$ ~; m4 q+ `& J9 q9 ^
| 黑、白芝麻(已炒熟)
# Y- T; S, ~9 I | 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y! l' P# i' {9 M
| 鰹魚乾碎
. P7 v) ^$ ]2 B3 k. wtvb now,tvbnow,bttvb | 少許
@, w) [0 e5 p% F, x4 ?www2.tvboxnow.com | 伴汁材料
) R- I+ p( u7 a& }9 H | 昆布魚高湯, M& P5 {2 @1 Z; t! r
| 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 J( { n+ y; Q/ [/ Z# b/ L1 f
| 日本豉油公仔箱論壇: [( j3 U& n' x0 o
| 1 1/3 茶匙2 c% M \5 A8 }! i, `$ A8 ^/ N
| 白糖
) v/ W& D# ~1 z/ q; Q公仔箱論壇 | 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: | x* Q. ?6 ^0 W1 }$ ]
| 日本甜米酒 (mirin)
+ j: D5 `, S0 H& ~+ [" stvb now,tvbnow,bttvb | 1 1/3 茶匙公仔箱論壇7 L; I/ k: I o. I T
|
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb a, u, z b) ~1 f1 [+ ~
| 1.
7 }" w/ d" z: I; ~+ H7 `5 atvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
7 Z! y3 V6 z- @( t8 _ | 2.
2 _9 z* w2 W! i( g公仔箱論壇 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
4 U" U4 |- a7 ?) ]' _$ K7 e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.
& h4 I! X: @1 N7 v | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
% u' R9 Y+ } l; U+ ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb | 1.
& n! \5 a6 s/ P | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。公仔箱論壇( L2 D4 g/ a3 z7 A
| 2.4 r; `3 w/ i4 U# r M! N
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
; C8 [! n4 Q. d- l公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 e4 N, J( d2 z1 E# V3 F' Z5 ]
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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