[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)1 ^& W* U  m% x5 D; h: T, c; Q% q; C
日本豆腐www2.tvboxnow.com% f# L/ U  C3 O8 ]3 D	1磚2 h0 I4 I4 ]( q% e3 U/ F. \
天婦羅炸粉' m/ r9 c0 _9 K1 K2 i* ]# p1 N. |	少許公仔箱論壇4 L; h4 a7 X$ @$ e$ j7 y& s9 g
蔥花 2 m% M- ]( V' @& a; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許 : B" t. W1 i/ y' t* s  [# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑、白芝麻(已炒熟) & m) S% Z# r6 v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許 ( a1 ^6 Y3 j1 V# G4 H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 m( h) B% Y	少許 ( X# v# r- g  `" X
伴汁材料 , j" p3 ^$ ^, d. N; l. i
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y' t$ a, c6 W* L	200 毫升 ; g9 f0 d; k% h: s7 ~6 V- B+ v, Gtvb now,tvbnow,bttvb
日本豉油 " S# _, V0 s/ r, m% ~	1 1/3 茶匙公仔箱論壇: I9 W( H# r( I( Y; K& H, ?, j
白糖 6 ]& v- m1 j# X' E6 qwww2.tvboxnow.com	半茶匙 % b/ ?/ C& [8 n# s1 s3 q
日本甜米酒 (mirin) : E" ~. F* ], X5 L/ D	1 1/3 茶匙www2.tvboxnow.com4 G# ?- t0 ~! f1 r/ ~+ P

製作過程 8 R( f/ X% M$ Swww2.tvboxnow.com
1.www2.tvboxnow.com$ c3 d5 x/ o* C4 q8 k& {	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 2 c# N& o8 q$ a3 W' |$ [1 t$ `  d( O
2.tvb now,tvbnow,bttvb7 d& h# {8 q1 x% g	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 o( a& k% I9 ], l1 H
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ p9 ?* w6 }8 F	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。5 F% B2 c- x- |

貼士tvb now,tvbnow,bttvb, i5 ?, Y! W, D. n' Y, K7 `' `0 N% |
1.* k# D* r; `2 S  l2 u. }	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。公仔箱論壇7 D: t! g6 h6 t$ X8 e; w4 X& g/ K' `
2.www2.tvboxnow.com! j1 z' @* O/ N; T	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。* I# r; @- k+ U
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
" r7 r1 p8 S( l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s/ a/ C. @2 f) b[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

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