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# V# K9 z$ T4 Itvb now,tvbnow,bttvb份 量 ： 4 人
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材 料
0 n4 ^+ ^) f' ?" u. Pwww2.tvboxnow.com芒 果 2 個 、 松 子 仁 2 湯 匙 、 蝦 仁 200 克 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 ；
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4 H9 v% @& {. `0 c. @2 Otvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 少 許 、 米 醋 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 水 3 湯 匙 ；
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醃 料 ： 蛋 白 1 茶 匙 、 粟 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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1. 松 子 仁 放 入 焗 爐 ， 用 130 ℃ 焗 5 至 8 分 鐘 至 松 子 仁 轉 金 黃 色 。
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, f/ Y- c% m2 N. U- ^. ]; j1 e2 @) l+ o/ Y. A2. 芒 果 切 開 2 片 ， 再 挖 出 果 肉 ， 切 粒 。
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3. 蝦 仁 去 腸 洗 淨 並 吸 乾 水 份 ， 用 醃 料 調 勻 。
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3 {! L! l5 F. \9 N Kwww2.tvboxnow.com4. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 再 下 蝦 仁 炒 熟 ， 加 入 青 椒 和 調 味 料 炒 勻 。
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+ o5 K2 I8 A2 J* e" D5. 最 後 加 入 松 子 仁 和 芒 果 粒 兜 勻 。2 `7 q7 X$ N5 [ |, N1 }3 ~
& l$ k/ j* z! Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. ~6 v1 |0 H# N' g d用 焗 爐 焗 熟 松 子 仁 及 腰 果 等 ， 口 感 與 油 炸 沒 有 差 別 ， 但 食 起 來 就 健 康 得 多 。 |
發表於 2008-6-15 12:47 AM
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