雞翼煮法 （ 21-37 ）tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' q' F3 x6 {5 A3 b
4 O7 d F) J5 @. ^$ e1 p* C5 H公仔箱論壇豆豉雞翼煲
2 |4 ]) }+ {5 }tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 [5 H# H. B8 @4 p
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7 {! B% I! U- \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 N; _4 m8 f6 U/ Q# r1 y公仔箱論壇1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ）
5 s7 r4 r( |* b- y+ _7 ~公仔箱論壇2. 乾 蔥 10多 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 i" y5 e! I
3. 薑 2片
/ K; O1 Z# z, F+ ^& q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蔥 段 1條 公仔箱論壇# i# q5 r$ T! }( K N
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙 " ~$ D: ~% V3 [* s
www2.tvboxnow.com' r+ E0 t" t2 V8 G
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb% q3 B2 K; s6 {# S) ]+ [
1. 薑 汁 1/2茶 匙 www2.tvboxnow.com, `- p5 ^7 t# W e' |
2. 酒 1/2茶 匙 www2.tvboxnow.com5 J2 c' N+ c9 v+ Z
3. 生 抽 1/2湯 匙
0 Z& [: n* d' ^% u% v公仔箱論壇4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 / ]' ?" p3 q& B) R6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; a3 L6 o1 @/ s: T( Q
調 味 料 ：
3 c8 k4 u( w! Q. w) F2 h. a, B: M, \公仔箱論壇1. 水 1/2杯
6 a& b# E0 H5 x公仔箱論壇2. 鹽 1/8茶 匙
. [0 m3 R7 s5 e# |, k* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 1茶 匙
* {3 P0 x6 D0 {% D! ~1 N- q4. 生 抽 3/4湯 匙 公仔箱論壇/ |5 ^6 ]1 d+ s9 d" n1 b1 e. k
5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
6 U: {9 q; i) q. R7 a( Nwww2.tvboxnow.com$ \4 b$ f7 D3 I$ u; e" w
製法:
0 s' F' Z2 |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。
9 Q) | t3 i: l( ewww2.tvboxnow.com2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。
6 s- j; g) c& q+ G) [2 x) \www2.tvboxnow.com3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
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, S7 @! w$ f" w9 Wwww2.tvboxnow.com
( l u6 l) u3 e j( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb# G4 I% i6 \$ R; U" O
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洋蔥雞翼
3 ^9 Q1 F& A5 T7 Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb# q2 P, Q/ I! U
tvb now,tvbnow,bttvb$ y) q$ j$ y0 L; L* ^3 P, R
" k" e7 ^! }# Y1 ^; K- b材料：雞翼，洋蔥
# z4 L% `# X4 a2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J1 m' A3 h6 s) V: etvb now,tvbnow,bttvb醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
2 t9 i4 K5 @0 u% C( l9 Twww2.tvboxnow.com
9 S; Y0 Q# C6 v! M1 K1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
# D' |# c( P, j6 n2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！
" U0 R# V/ E# ^- d( {( [
9 d/ s# p7 \- M. G# U; \P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
# _) J: U) y3 x1 h再加上o急汁，熟晒之後就食得。
& B3 h1 C, N7 W/ I# H! N 公仔箱論壇0 b/ ?' I1 u) s! |
- t1 M- c' }1 q0 t' i公仔箱論壇' p* ^2 Q- o7 M3 E9 e
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7 C5 G2 f# F; b* C$ Zwww2.tvboxnow.com泰國甜酸雞翼
; K0 D* n$ h5 X) d9 U* O! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 q6 V: S% c7 J, q( ~) b
公仔箱論壇4 b1 V& A, g& ~1 I; D
?3 K6 x& I% |6 F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩www2.tvboxnow.com9 V. c) J; i n" u" o! k
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。
) x# d. ~0 o- w& s1 R* x7 ]8 q* P( x. F" S9 X% J5 q
材料公仔箱論壇' J- o0 t) |0 s1 h0 N' O+ j! ]
雞翼1磅
/ t/ t, T) ~4 |" ]8 C) ~4 Z* d1 U泰國甜酸醬3湯匙
0 U0 j9 ^$ M9 h( g% a/ w& P' btvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙www2.tvboxnow.com0 T0 `& }! \7 H' z, s1 z
! N' i) s! A4 f; X5 [& Y# ?
醃料
6 `5 |" r" ^* z2 C6 e) A/ s: W1 W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
+ c" X {1 w; ]- v" O d6 |生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( m, P q4 A9 @" _6 z+ T
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ x2 J3 D w( U( A" C
胡椒粉少許 X( V' a+ i! s, t N- V- ]2 C
酒1茶匙6 C; P- E( B; h; J9 t
tvb now,tvbnow,bttvb! D4 O8 z* c" l9 V! e
做法公仔箱論壇6 X' ?! }9 A7 o# m+ t$ q
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 k# p& A4 j
甜酸醬用水開好備用。
( O. a8 a/ L8 X) K1 G$ B* z公仔箱論壇平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
( L' C' K% F$ J3 W3 m5 g平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
0 D& ^1 r8 ]/ d; u4 [& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" a) V8 {) | Q6 A& |
公仔箱論壇$ z8 }) R& l ~4 [8 b0 Y
' d' v. u8 D/ p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------
2 g. |/ q/ u7 @3 Y' m7 V4 @/ u3 Q' T# A- v6 m: \( J
甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 }2 c t1 X) b, C
公仔箱論壇2 e& S0 w, u" w$ f) w& d
7 x/ W* y) g8 [, J3 N, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; `) N9 R* A: A/ X
材料:公仔箱論壇; q+ s: S' C* ^0 M. Q
雞翼約10隻公仔箱論壇; Y2 S5 W, b P: q
砂糖約2-3湯匙
P$ ~) q2 k( K. a* R生抽約4-5湯匙 {4 s8 G& o/ e
1 y0 v, K: q* L做法:
2 f8 j. }7 ^" }3 _1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
! O1 o( l1 H8 @7 B: m9 p5 |# y( d4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
3 i! L' p6 b7 H+ D3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.: b- k- F' x2 b1 e' Q' X d( U
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" [7 b2 V! x5 Y# V7 p) Y% E; W; |1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------www2.tvboxnow.com( M7 N& x X' B7 _ U
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瑞士雞翼
; S0 ?( D0 y: r# y, B) |& A' g, Awww2.tvboxnow.com9 V; L V. M9 ]+ u1 m
材料﹕
' A7 ?7 r8 y/ d4 t3 A9 i- jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼１２兩
! T0 S" x" K5 u2 k3 d( l蔥段１條
2 s( m* @7 |: o! E; T4 Y. [www2.tvboxnow.com花椒少許公仔箱論壇: S0 F1 i0 `9 s+ T; W$ w7 K
薑２片
6 z8 n F- h2 f+ ?& k, h八角１粒
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3 l4 Z$ [0 P& n, t+ P醃雞料﹕
$ v; a& c; N. Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒１湯匙胡椒粉少許
9 |; @9 E2 B+ t7 _公仔箱論壇) J! X( m' Z' x0 d {$ h4 s/ T
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% q4 b h( t/ S8 ?
水３/８杯www2.tvboxnow.com+ I- p5 k5 N( e
老抽１湯匙
6 ^# a) {% [1 Y0 ~* d7 L8 |o急汁１１/２湯匙
; S6 c8 V2 Y6 u, d3 [8 H2 B1 l' z+ e* btvb now,tvbnow,bttvb甜豉油４湯匙
# ?& g: r. \% x* }公仔箱論壇片糖１/２片1 K+ ]' X! T: Q# L* ~8 C
公仔箱論壇6 ~. t7 v; F- ~# @4 E
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 Z2 V' G7 o+ O4 k
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘
8 f+ P' `7 p1 u3 V/ Y* N燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 A; e& Z& M. Z
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼
9 _- ]: R7 Z( t9 @ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( t; s* t8 n5 ~7 K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% |; A' Q4 P9 T4 Z3 C2 l
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雞翼２０隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) z& z( [: b
西芹半條
, ^2 ^' [- X- ]8 \. Z( j5 `& ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb甘荀半條; O6 H; |( @& |" _: i
青瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 I& N8 D3 ]; `0 I
檸檬汁１湯匙
) V& O# z. Y, b( }( Z6 O' Q" n蜜糖１湯匙
7 @4 q0 ^' O+ }( V. p% |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, a9 ]" q; I: a: }
www2.tvboxnow.com0 J0 z: _' }4 x- k. c0 M. v1 N. S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! L! q/ P$ j$ g
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。tvb now,tvbnow,bttvb; O; S! [5 e& i" ]+ F) }
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
+ z/ Q% @# L% ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略 醃 。
" G3 w! e; X" U% e3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入
# h, I* n& j% L; O' U0 G/ V公仔箱論壇雞 翼 內 。公仔箱論壇9 h' j+ j2 f$ G6 F- v
4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜www2.tvboxnow.com; R. }& c# a" n8 g
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
1 I7 p7 Q! i# F- X# Wtvb now,tvbnow,bttvb
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* i; c+ q/ e/ n8 F; e' Xtvb now,tvbnow,bttvb三杯雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 S. f6 H6 _
0 Q5 ?$ u+ J- f. O* s! l- R材料：
3 G8 y d& a6 s+ J6 y8 g/ H; I" _2 W' T- Otvb now,tvbnow,bttvb雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 www2.tvboxnow.com4 s1 L; P) q7 p
b! X+ o4 n+ _% ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb; k, ]/ G: I! [" e
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) ]4 q+ |5 P( X4 D! I- C: d
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
& C. z& w/ P4 W5 vwww2.tvboxnow.com2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。www2.tvboxnow.com! S- n+ V+ O( d) J! P1 _
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
5 o; v$ K- @" H9 p( |公仔箱論壇4. 把雞翼放入大湯碗內。公仔箱論壇; d: ?/ e% U' C% D0 k
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
* T7 f; @0 r8 B& k+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
- c, {1 S5 C! l! U: C! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! m4 k7 U" z" z; m" B
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8 M, `4 O( q+ H# f6 t0 N* @www2.tvboxnow.com大蒜雞翅 (感冒用食譜)
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) i, p# O( l9 S# c0 i6 X8 y. v; Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
}% v( U* S* V% P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. e/ t4 n& M* U, t
三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb H9 N% }" @. N9 L! F
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調味料：鹽: e* z' y/ N2 g$ d$ R
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作法 ：枭 公仔箱論壇9 s4 i4 ]( M, x. N: g- ]7 n
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 , Y& K2 [( z# X* h
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& A8 W' s, }. F
3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，% h% ^: v/ s# x: G" V
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 公仔箱論壇- L1 U8 ~( J: v0 e( K1 U
8 [4 ^$ H8 x4 f! x' P/ B( e功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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0 r2 G/ ~! q$ J9 w: ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 ]' l+ }- ?7 I6 j
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0 t- G1 H( q/ n6 y3 r: F- X) ytvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com- [/ d; m7 O" b; i1 Q( \
公仔箱論壇' X4 N% b- b) p' k0 \7 u
仙草雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb4 m- }7 {/ ~; V' m+ N
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# \+ k2 _6 n7 L/ l1 P8 k3 X3 T7 ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; p9 W2 \$ i* @8 {3 [/ C7 H, q; q: M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' w3 _0 x% ^# B E# [) d4 s
仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
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公仔箱論壇9 x' n+ D. Z- T G
醃料：
6 @0 O1 u& w, a. p1 f) q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* n( j7 ^4 q9 f: T* n
鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 www2.tvboxnow.com% S! `6 \. {" U
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www2.tvboxnow.com2 _( x3 q: S; T
做法：
[$ N, m8 c3 z* V) d% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 www2.tvboxnow.com: {7 W- O$ Q1 G) `- u
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。www2.tvboxnow.com1 @2 y i! V; N- `: u3 U4 P8 _* |" Q
* y- K2 u5 Z ~- G# Ttvb now,tvbnow,bttvb
! s, ^, P. w# z' U2 Z- m! pwww2.tvboxnow.com備註：
% C/ M# f0 g4 E" N9 n% Z# e7 y3 Mwww2.tvboxnow.com作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 ) n: j' Q& q0 n0 m
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2 c. E7 }3 L- V* X8 u) o公仔箱論壇
, H4 j: x7 E. T3 Q( F: T公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
5 v6 a+ M p* f+ A! k9 A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% d. f# ^* m }* Y) {$ M
冬菇雞翅
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& f4 e, W! r- ]% c* k0 H此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。4 d% l9 v- W( K! _' R: r. i. W
g: F @' S" ~2 H4 a4 f& ]www2.tvboxnow.com
) T8 n; j% g9 N- z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb主料：tvb now,tvbnow,bttvb. w# e0 ~$ \1 D8 s; Y! q, V) T
, E/ H' V! e" v8 v公仔箱論壇雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。
8 D: ^ i& w6 L. zwww2.tvboxnow.com
7 F( l a9 f& ?/ R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& U# O, u0 M! w
輔料：www2.tvboxnow.com/ w" [# v( K1 H0 T% d' H, O
* _* t: D& ]* _2 I! g( e紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。tvb now,tvbnow,bttvb' \: K9 `) U: M3 p( a: W2 [, s
公仔箱論壇0 F" X& K, ]5 W$ e7 a* z
" C: e- ?8 e) q% b' ], ~# C( F7 A
做法：
6 C8 p* t' s8 J3 d# |- }! V公仔箱論壇
# k; K" U9 ^# {& Y" K$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。' E$ n, R* N1 ?' o
% f* |4 c ^& h5 q& n s1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。公仔箱論壇5 Q: u- b2 d! Y, r
9 f. R1 \- _+ v公仔箱論壇3. 蔥切成7厘米長的段。
0 r- L6 _! o G8 a% }4 p/ m# n c1 I+ q# z公仔箱論壇
3 W! Y/ J$ o3 j: T8 e; Z4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。www2.tvboxnow.com% j" ^& H- k2 p V) }
+ C( }& s" S* D5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
: ?: ]$ v; s5 i. g" x4 h公仔箱論壇 公仔箱論壇) b* ?/ f. q8 M. K" y+ @2 F
5 b) U0 [' z1 o u7 owww2.tvboxnow.com5 ?4 P% }4 H- |
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公仔箱論壇1 \& {' {5 C6 g3 K$ I s
扒穿雞翅& ~: s: o. L& p. @5 u$ N! ]- w
- J! Y' m& g7 H3 `- d: ~$ u公仔箱論壇
N8 [9 f# `2 i" l# }; d% O. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ y" S0 i7 r. [& x
香脆嫩滑，清淡可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 Z; o- F1 F& K: m1 u5 [* W
www2.tvboxnow.com* s% h% u4 @6 t( y, j
材料：
* [5 c; Y. l1 Swww2.tvboxnow.com鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 j) }( S/ v! ~, o
熟瘦火腿 25克tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 s; V9 N' `7 {& J" a! Q
鮮筍肉 60克
" Q: g/ b7 h+ y3 N: E; Ftvb now,tvbnow,bttvb- [) w- P; D: p l" R5 C0 \# p& S
調料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 ?' F. G& z+ ?8 A( ~( F4 y
精鹽3茶匙
: T# R# Z1 _9 B- k3 r" r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1.5茶匙
" k( v( \) t( h# P& x5 R% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1茶匙
2 e$ ?9 L; C5 l% B% h味精1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. @" H2 q- }" y1 I7 q
料酒1/2湯匙www2.tvboxnow.com0 D+ o! E/ ~" c6 k
濕淀粉1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb Z _3 m. e5 R( {, s& u2 s
清湯3湯匙
- D! g) z4 n5 \7 N熟豬油1湯匙
4 J' b! j/ w9 F( o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 P( q2 l: q5 R) n! N5 y做法：
) l: B' M8 m2 m8 N y" {2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。公仔箱論壇# \- r! [( M4 H; R; {
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 q k% r$ ]2 i
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，9 ?2 d( A; D/ m4 o
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。www2.tvboxnow.com! D+ s$ O2 t8 h7 _! [% ^; r/ Q# N
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。
# U" L7 Y1 \1 C0 K" ctvb now,tvbnow,bttvb6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# c Q3 x N5 j! \
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
, G o! F# [2 r3 [0 | W% a8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，tvb now,tvbnow,bttvb% k; J% i' m% H7 W5 v) I. L# u2 c
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
2 S, o2 |9 T& _) k; swww2.tvboxnow.com
3 G0 Q5 _+ }+ J4 B0 m$ e7 o
/ v- c( ^" ]3 {( c4 R! q9 J5 jwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 V8 X) I" ~5 r, j" w7 ?' B; N2 [( U
3 }! ?/ ^1 n1 N+ K2 c6 e- c0 g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------www2.tvboxnow.com: z6 p) J6 e" f+ `2 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 k, n/ p5 b. a u3 `* s0 ?
可樂雞翼一tvb now,tvbnow,bttvb, c: e7 u& _/ n- e( A& @
& |5 O# \) o2 F: z; Ttvb now,tvbnow,bttvb
( e+ o, q8 p! y; gwww2.tvboxnow.com
& g* S. b7 e: I公仔箱論壇材料
( u' K2 U9 i; T& e& }; |" N雞翼８隻 www2.tvboxnow.com. V) q( w. \! Z+ m- [2 Z/ k: C; n5 ~
醬油１/４杯
$ X! h) V8 p: N3 O. v V" _tvb now,tvbnow,bttvb糖１湯匙 3 E+ |- q4 b% Y7 n( v1 o9 ~
蔥（切段）２條
" Q" ^7 I: ]* |1 ]1 O& p5 N5 h0 t可樂１杯# O+ X8 L( |1 t/ X
tvb now,tvbnow,bttvb; o5 s: U2 U B: b
做法www2.tvboxnow.com0 q) I" f1 E7 `
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
/ k8 W5 {0 G% Q( O: Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 9 {2 N; Y, w3 _% s0 u& C5 N
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
; Z V( u' g1 l0 w3 O# R! {- G! B% Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 www2.tvboxnow.com+ D3 c2 X6 a$ L# z2 r; k
tvb now,tvbnow,bttvb) r2 y2 f. ^: E' o
/ ~8 ^3 B1 K6 ?1 }: l# Y& D. K
9 U" ^* O* a% l) A% V公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
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, n& @, ~$ J3 ?. | F# }+ h; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼二
. S9 H- o# m3 Z5 q公仔箱論壇' O5 }( U& W& [: A# _$ p. e8 [' K
" k5 i x6 a% b8 g- B" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o, ]! ~& @! F4 y% p& O" @公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb# E ^/ h' t$ G" q/ W
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ U' r2 p1 X Z/ E _
雞翼1斤
; s' W5 H+ {; q( x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [8 p* n4 h7 Q" C* ~公仔箱論壇可樂汽水1罐（可酌加）
2 ~) Y2 a( Q: b8 y$ `: s" F8 Etvb now,tvbnow,bttvb% d. F( U P& H _0 X1 u% E4 m: I5 U
檸檬2片公仔箱論壇" B& W7 g5 a& ~
* c6 F8 p) u8 U. }) ~3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片公仔箱論壇0 `4 N( y$ R2 _( V
2 i/ S5 M; q) J& A
蒜頭1粒
6 R5 T! P# L& w' `- m! \
, b4 g- x" E; W2 @7 R公仔箱論壇調味：3 k6 h) e; f( k; n& \# s0 |5 E1 T
0 \5 b" O. k3 c2 t- G$ s+ Vwww2.tvboxnow.com鹽1茶匙* |+ `! p- o: e" p; Q# x/ p% e
9 ^* g! O0 F2 V% t0 g; E, ], U$ A; A
老抽1茶匙www2.tvboxnow.com2 ~. m6 M# k! _9 p
. Z2 ?8 G; a( k/ O7 ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com! J0 \+ E! d/ p& W) g( U' V
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。' w8 ]. l( W' r4 F7 M2 p5 I6 ^
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。7 h' ~( O7 l) B9 o$ l. a& e, s
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
' r1 c, \9 A! R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& j. ?! x# X: P9 u
公仔箱論壇4 O& Z2 M7 w/ q' G, I
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Q1 g+ g# p* c1 G9 c: Zwww2.tvboxnow.com--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb2 U! v- q2 x j$ H3 P3 w
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可樂雞翼三公仔箱論壇4 @) o& M) _' j- ^0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 x7 B: g! d$ D2 @- K
! R' U6 q7 G9 l) B! w/ a
8 J1 q3 H) G* z3 h" N5 {% B: X% Y$ x
材料：
% l$ p8 {. @1 s- l餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許公仔箱論壇. i' e8 F- K& G. i9 I+ i# v
做法：
y" b p' w1 }% Mwww2.tvboxnow.com1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
) q; g# M, B/ L* h6 k$ Ewww2.tvboxnow.com2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
4 y6 F u \) z) |www2.tvboxnow.com3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
h# A' ~" Y, c8 i4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ m$ G0 d% H( L) V3 e4 h; w; K
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。
8 H+ n) }/ X) L) q7 x# z! i4 H# q/ xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 D; r6 K8 o& a, e$ P
6 |% m& E. R( |" a
; P% F! q( L" V5 K3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o- w9 G- q4 J--------------------------------------------------------------------------------7 z. F2 l4 U) A1 H$ r6 O1 a( N
/ s7 s' {7 ` m& T: ewww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" K2 O \/ @, h* D0 z# ]
/ Z5 _6 h7 U) Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼四2 J; \- C: k" v$ b0 e% c* k: `5 q
www2.tvboxnow.com) X) P$ Q# |! \: A+ X* d" {
公仔箱論壇' C3 [* `4 ]: t3 o, h3 m& [
9 I$ v2 Y0 s& {4 O3 s
材料：（4人份）
0 g) V8 M5 r' y8 U: {7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~& n+ W1 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb8隻雞翅
9 p+ S& ]$ D1 Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 P: l% C- j2 x* D- N. v5 q/ A/ ]
1杯可樂
7 ^8 e' D" y U- }, Htvb now,tvbnow,bttvb
8 X* D) L/ v+ i x公仔箱論壇14杯醬油公仔箱論壇- O) w& U# Y% M9 T6 e: S. u5 M
8 h& i T, O0 hwww2.tvboxnow.com1大匙糖
. l, p$ \& ?. L% iwww2.tvboxnow.com5 S9 q5 J& t6 ?0 F) L
蔥2根切段
, s$ K3 s& o2 A% x, d" Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% K9 H* l7 E! e* H4 ^2 @7 J
檸檬皮絲少許
- Q, L8 ^7 w, J4 `+ A/ A$ J) b: {; u. _( R
' X# T/ X+ }; Y( }: W
作法：tvb now,tvbnow,bttvb* m: `) E$ E( J# S- z; ~: o( t0 H
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- c E2 C4 d. K K+ n
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。. H0 `, s4 G- Q9 x: ~) B4 i: I
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。/ E0 } Y x7 W( |+ q
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。公仔箱論壇8 i) U& X7 x2 \
" |4 g# d$ h- H( F. z, I: E公仔箱論壇Tips- B, D: O- P( f: B$ Q6 @" G5 L
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的www2.tvboxnow.com. F3 P2 n9 h7 ^
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
" h V6 b0 M1 q1 J$ s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, W0 N, b0 Y; D2 E. D
人工甘味劑，遇熱後會變苦。/ ]. o" a2 d5 a7 Y$ \$ f
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8 z& Y" q8 B) ~www2.tvboxnow.com
) h8 R* E/ s" {; Ctvb now,tvbnow,bttvb
% U5 p/ d. x9 ]; k: ctvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------www2.tvboxnow.com& S. L. M$ Y' P, ~2 |" H
$ ? T- G+ m J# t6 P iwww2.tvboxnow.com竹葉雞翼
+ O l/ X9 E9 _# ?www2.tvboxnow.com
. @% V0 R7 O1 @( [ T0 Y" w" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b2 q& z; O* ]! z7 g9 k: A* X" r$ Kwww2.tvboxnow.com( f) K5 X& k( E9 [. Q. |
材料:www2.tvboxnow.com4 g* R2 u( |- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ W. R0 V7 Y& t
雞翼 十隻
7 d' G4 o- f: x4 S" F" p8 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 }* }) [8 v+ M: a6 v0 _
西蒜 一棵
6 U9 e; J" W5 Jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; y( u3 M% ]/ v* W% q5 @( _
竹葉青酒三湯匙
4 V. W& x. ]/ |9 m" _& G公仔箱論壇公仔箱論壇- H, v3 K1 ~3 ~7 {7 \0 @6 M
, J( O% ^6 M' F; ?$ y( [醃料:
# n Y& p# _2 y7 }8 i+ Zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" w* f. x; r8 f. ~6 t- F5 k
鹽一茶匙
9 z& z/ M& Q1 E7 V6 \ P: k" o7 p p! j& W+ D, z
糖一茶匙
+ i) W" t5 \0 J) N) s9 rwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' r0 K) q! a1 t
竹葉青酒一湯匙
. t K: i* @4 l& P
, k# R5 j! s0 `4 L ~# M. P9 m' G0 Z檸檬汁一湯匙 公仔箱論壇2 q3 D6 n: N' @% j3 J- u$ X
公仔箱論壇 m7 i& O3 _3 R9 P/ {* b4 i
. n( g+ W5 |) ]做法:
+ l& [/ G% a2 A+ o6 u; Y+ G, `tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 u% n+ o4 z+ B7 O
l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
$ S' J& ]1 P w/ k9 S6 Zwww2.tvboxnow.com, @ p' l; b1 \" ?
2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
/ J+ e/ F8 z4 z7 xwww2.tvboxnow.com3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
0 y7 \! A% ~3 N4 i4 j2 ^4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕7 M& Z) M* @) {. y" d1 K2 A0 `5 e" d
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k* e/ I8 }' g/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 i8 b# g" Y; l+ D
--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 I& c% d5 S- Q
: L2 M4 I- y( b# W$ x2 Q) i田園雞翼; L9 | @8 |8 N: l, E; G2 ^
. V0 S9 _" D h4 B: ?, o% J6 J8 R公仔箱論壇
& s* b! Y, x4 @0 S4 utvb now,tvbnow,bttvb
C/ x" |/ A) [ C* {* Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 j, f; g- x* P8 \www2.tvboxnow.com雞翼 10隻
1 y- ?# p5 R: J; @+ O$ w+ ?5 O番茄 3個
& s n# B4 h( [ C' N$ G公仔箱論壇洋蔥 1個( J. o7 a. E n" e4 L \
青椒 1個
; u1 d6 A; o9 t: }0 k1 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1個: q7 I- O% q- I* f D, m7 o* r8 i6 K
青瓜 1個公仔箱論壇. H z) Z2 g- q. D4 W' e
7 F! {: E, a( H% r* h調味料：
! W+ G4 w2 l. ?3 p0 S4 d4 t itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2茶匙
) H! M8 U {6 H1 g- w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
2 b0 N* R8 v! B/ p& X) T1 ^菜油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 w F C. z7 g0 ?0 Q, R
白胡椒 10粒
4 i9 \" b5 W! C( V5 g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 f" J6 @, N
www2.tvboxnow.com. ~+ ~, j# s- U( L) L+ F
做法：www2.tvboxnow.com- M) a i( i3 J1 @* l: }
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒www2.tvboxnow.com2 p4 E) }& {# V r, G: j/ N0 {
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
- ?7 ?: K9 D; M# u) p' Dwww2.tvboxnow.com3.大火煮至滾，改中火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ [" S( b- q- Z9 x3 K- M
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁7 Q( ~) F$ ]: t! Y* }
5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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