90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）

豆豉雞翼煲 www2.tvboxnow.com2 \( H+ g4 i8 B8 L

　

材料www2.tvboxnow.com/ q. }+ A1 G5 M0 A+ R
1. 雞翼 10-12兩（ 450克） + A: \% J! o& s# G& k
2. 乾蔥 10多粒 www2.tvboxnow.com2 h  J. z7 W5 a; L/ R2 o' d
3. 薑 2片
4. 蔥段 1條 www2.tvboxnow.com- s5 A- [7 q: C; }
5. 原粒豆豉 3/4湯匙

醃料：公仔箱論壇. s3 m6 k/ u: t7 {7 E( D
1. 薑汁 1/2茶匙 6 h7 O; V" l/ T5 h# l4 G" K
2. 酒 1/2茶匙
3. 生抽 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( c1 u4 r" m
4. 生粉、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- G5 f0 I: r. h' N7 [7 Z

調味料：
1. 水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 T- Z2 G3 ?9 j6 |
2. 鹽 1/8茶匙
3. 糖 1茶匙
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
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製法:
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ }, g/ U! M' f0 r
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

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洋蔥雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 ^% r# M7 f" n
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公仔箱論壇# J/ J, f! r' C" @+ Y
材料：雞翼，洋蔥

醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. c9 y" h4 w7 i  ]4 s
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1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！www2.tvboxnow.com9 b) X  g" i5 ^+ r% ]+ Q% U

P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
再加上o急汁，熟晒之後就食得。9 Z+ Y: X5 E: H& Q
　
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泰國甜酸雞翼
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在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。0 T; ~9 x( h: j2 g" h; q( Y. F

材料公仔箱論壇" g: _" R5 S' Q6 ?& T& j0 {
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙( U* i, p/ Z1 ^9 b& n. v  O5 H
水2湯匙

醃料
生抽1湯匙
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `/ {0 Z: D3 E5 K# Y. F
糖少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' \, ^$ w3 G. D9 ^3 A
酒1茶匙www2.tvboxnow.com# ~* C) V1 H# a* J" K
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做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c* o" F# s) F0 o6 w4 ^
甜酸醬用水開好備用。
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。tvb now,tvbnow,bttvb) p) X+ B7 H1 a+ ?
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ _# O( `4 c4 k/ ^
　

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甜蜜蜜雞翼/ p( J8 g/ U- Z0 ~/ K
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公仔箱論壇" y, v. f. [8 l- ^* [$ z) O4 Y
材料:
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙
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做法:
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)公仔箱論壇9 H/ R' K$ z1 m% n5 l: G9 o
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.公仔箱論壇. V  a" T$ z6 {, E
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.

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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 b+ L; l: z
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材料﹕
雞中翼１２兩
蔥段１條
花椒少許
薑２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 r3 k- W. F) x# m& [0 h0 \5 S
八角１粒

醃雞料﹕
紹酒１湯匙胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* Q/ ~  X" Y  U1 T# s# m
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調味料﹕% V: p) z. G/ J, Y! E* J
水３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! j5 z& v# M1 t7 K7 c/ R0 L
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j7 w4 x0 h* W8 X
o急汁１１/２湯匙
甜豉油４湯匙公仔箱論壇- d  X$ D5 m  m3 @
片糖１/２片公仔箱論壇: {5 p! ^; ?- {7 J( \3 L; z+ r& e
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做法﹕
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘$ h+ E1 |4 j! f- Z& H2 G  V4 p& _) P
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼. W  i: o# c$ A4 A
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, k, e2 m  V+ a8 @

雞翼２０隻www2.tvboxnow.com* G" D' \9 @% K7 u) Y4 t7 y
西芹半條$ d* J( L2 T' N7 w
甘荀半條www2.tvboxnow.com, a0 {% x# s0 G8 B+ d5 t8 J
青瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb' ?. a4 L# U7 ?+ w* E% x" S$ u
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙
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做法：
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入
雞翼內。& M: Q8 }1 o7 z8 T! R
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。+ L5 U4 _$ n, r% K7 g% H% ^
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三杯雞翼www2.tvboxnow.com6 Y: D8 j* e% h- V$ c3 p
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 B9 }6 n" a  |& F9 c
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。

浸汁：
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# ^' q3 {3 k$ n' i: h! y) _
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。公仔箱論壇* o% ^4 h! u, r
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。6 g$ Z2 o6 O" ~* G
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。

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大蒜雞翅　(感冒用食譜) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: `) u3 h3 ?- g5 k( i

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材料：公仔箱論壇3 \5 D$ P4 n9 |- G/ n

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。

調味料：鹽www2.tvboxnow.com- y  V$ C# }5 H: v1 p
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作法：枭 www2.tvboxnow.com7 ^. S. Y1 p$ {+ e- }- I
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 + O" s& K7 ?- B- V
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb# n! p) N4 m7 T7 o. C7 J* ~
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。www2.tvboxnow.com* b+ H- k8 @0 M8 T# q

　
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公仔箱論壇7 f! i' {& u$ ]1 ?
仙草雞翅膀
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材料：9 f0 o2 _6 T" Z4 c' c8 H# b  ~2 ~) H# F8 E
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仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
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醃料：www2.tvboxnow.com9 D0 n. S5 I6 A' B8 y

鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
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做法：
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( |- \& O, R2 P: V
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備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。

　

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冬菇雞翅www2.tvboxnow.com" a1 U7 F' a0 j+ O7 ~9 H3 T( x

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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  e  m6 z1 I( ~" V9 |  q

tvb now,tvbnow,bttvb1 j* q3 u5 O6 L9 |
主料：

雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。
公仔箱論壇) q( ~1 R9 J/ w1 _) i

輔料：

紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, Q( `( _4 m- P  }" q
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。$ i5 i9 B/ R( x; J4 k; G

2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
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3. 蔥切成7厘米長的段。
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4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。

5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。- q/ ~9 `6 r) x, Q4 V' H( g) O* w
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
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扒穿雞翅
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香脆嫩滑，清淡可口。 tvb now,tvbnow,bttvb! m. C1 Q' w/ a1 W
tvb now,tvbnow,bttvb* A8 V1 I9 U. R" A0 H9 D) S# ?
材料：
鮮雞翅 6對
熟瘦火腿 25克公仔箱論壇) `! X( G( x; V7 U" |+ W  l0 t' S
鮮筍肉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ `6 [3 k. B
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調料：公仔箱論壇1 l; g- D3 y/ N) `" b
精鹽3茶匙
香油1.5茶匙
胡椒粉1茶匙
味精1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V. A2 e, c$ m, h2 c6 c
料酒1/2湯匙
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙www2.tvboxnow.com3 S( Y7 B, o, Y3 m& f
熟豬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ L# I+ |8 |( u

做法：
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。) I6 w" m6 ?% M: W- Z
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。公仔箱論壇2 a) {: x. i* {7 v
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，9 O0 i7 Y% p( `4 V2 t- j! r; K
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 F6 }& n9 I. x# c) j
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。公仔箱論壇( ]; M& c' C. K4 C& P( m7 l
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），公仔箱論壇* e' s3 ?  [) u, O: l' _/ j  D4 l* ~# l" L
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 X) T* ]" T! Y% @
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，& {# Y- O* M. |* q5 \8 k. ^
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
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可樂雞翼一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! c% P! _- N4 K- a, b" f

　
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材料
雞翼８隻
醬油１/４杯
糖１湯匙
蔥（切段）２條公仔箱論壇6 Z5 ~, A" ^4 O% j2 ?1 Y2 `
可樂１杯) e9 f& z* i& m7 k9 v# F

做法
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 www2.tvboxnow.com; o% H  j. T/ s- ~3 [6 h
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
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可樂雞翼二公仔箱論壇7 S5 _5 C  p) f) i

　

材料：www2.tvboxnow.com) R$ l, I) B1 Q5 V
公仔箱論壇' H8 I0 {' G5 b, J4 ^- {* c
雞翼1斤

可樂汽水1罐（可酌加）
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檸檬2片

薑1片www2.tvboxnow.com, i1 x+ V" C. q
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蒜頭1粒

調味：

鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p3 F* U8 `6 W8 h% T% B9 z
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老抽1茶匙. X2 B# a- c" I" a

做法：tvb now,tvbnow,bttvb) D5 @. x* X( y/ ^4 A
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。tvb now,tvbnow,bttvb" m; v& c, i+ U& b" m* `
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
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可樂雞翼三2 s* A; s. _6 F
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材料：www2.tvboxnow.com3 G+ D9 d  g0 a6 j7 x) i( O3 f! c* q+ ^
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許  p& J5 B& k  [! A( ?4 @9 W7 V
做法：: }4 d# r* B* g; K# l: a6 I1 r
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)tvb now,tvbnow,bttvb- K" d5 D: M9 f3 v4 z
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花www2.tvboxnow.com; q$ ^- a+ @+ t& [
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。+ D1 Q# C/ n5 @( ^, p: L' r
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可樂雞翼四

　

材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb' W( j" B* b+ h: K% H1 D

8隻雞翅

1杯可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( l  s. l, f6 j% i- A

14杯醬油www2.tvboxnow.com. J8 b$ q6 f* I  _

1大匙糖公仔箱論壇  {; q: ]4 i# P( u4 u

蔥2根切段

檸檬皮絲少許
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作法：www2.tvboxnow.com7 O5 g& f  c0 H% ~- b+ k" ]2 s
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。) W9 N, Q$ s! W
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。www2.tvboxnow.com3 E3 X' o9 F- V+ J
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
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Tips
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的) E+ m5 q+ Z$ [" R& s; [& y# `
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。. k( R' A0 s. m1 `
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
人工甘味劑，遇熱後會變苦。

　
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竹葉雞翼www2.tvboxnow.com$ _. w/ a! W" k( I9 {

　

材料:www2.tvboxnow.com) B" V3 |; L4 r$ K& m) D- R

雞翼十隻
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西蒜一棵
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竹葉青酒三湯匙

醃料:www2.tvboxnow.com+ P! V5 ]5 X1 x0 O

鹽一茶匙
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糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v# Y4 Y! h9 p" i5 o/ n4 G/ N, A& P! @8 k
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竹葉青酒一湯匙

檸檬汁一湯匙公仔箱論壇7 j. z* s6 h/ A' T$ |) u
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做法:

l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) " o+ ?8 A& `- N

2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( D* `/ d+ |: S3 e! e. `
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
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田園雞翼公仔箱論壇1 i4 ^- ~4 \6 J! O( a) E% i

　公仔箱論壇6 F* m5 y& _5 B  l  j. D

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' K! P5 M; i  i
雞翼 10隻& p2 T, ]& s' r& n& x
番茄 3個
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" ?% c$ D/ A
青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 @8 ]- l# m" c% E; D
茄子 1個
青瓜 1個
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調味料：! L+ ^" c" l- j
鹽 1又1/2茶匙
糖 1茶匙
菜油 2湯匙
白胡椒 10粒公仔箱論壇% U. E( q5 S" X/ x  ~% Z& d
檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- [/ S: g- L8 H; C3 [

做法：
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒tvb now,tvbnow,bttvb3 o& g' s! }5 a, ^/ B7 a# I
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3.大火煮至滾，改中火www2.tvboxnow.com% i' X- ?0 E# W7 e  |( R1 K+ I
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁www2.tvboxnow.com  |- z1 J( c! D) ~+ x8 y& k
5.埋芡上碟

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