雞翼煮法 （ 21-37 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ L+ \$ y7 z/ W+ D
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豆豉雞翼煲 公仔箱論壇/ `7 f X& p, N$ u; F6 X
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: Z S. A5 d) r, f3 K, W. Z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# X' C7 s1 D' g z2 @# P( [
材料) |0 M& r: m+ j% b! }
1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ） 公仔箱論壇0 l w' X4 F! ?4 g: R
2. 乾 蔥 10多 粒 , s2 m" S, c9 I2 `" A. r
3. 薑 2片 公仔箱論壇, X, v+ ~ }/ I# C
4. 蔥 段 1條 公仔箱論壇( a' R$ e# z& [2 i, f
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙
8 M' m% E4 r1 M* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W5 x4 v+ J' H1 Twww2.tvboxnow.com醃 料 ：
7 l9 Y, b- v/ }6 Q4 o1. 薑 汁 1/2茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Q( @' G) Z: p9 u/ Y
2. 酒 1/2茶 匙
5 _2 p4 i' C- u& Q6 k5 s5 N公仔箱論壇3. 生 抽 1/2湯 匙
1 ]7 n1 T- Z- k+ U2 G' x6 ^( [5 R8 c4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量
' y) f" I4 C/ |6 {* L3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K% ]# ?: X9 Y2 g: e: _. d調 味 料 ：
4 ]& A- A& j: p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水 1/2杯 www2.tvboxnow.com$ \$ v- F% R U" c2 O$ _: e
2. 鹽 1/8茶 匙
' s* P$ P& P; c* m6 l5 ^7 S0 Lwww2.tvboxnow.com3. 糖 1茶 匙
: z9 K3 I$ j; k l! p' e2 k3 p) `4. 生 抽 3/4湯 匙 公仔箱論壇: g3 B6 f. f l! Z# a+ I) m
5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
2 s6 \# B. p3 c) D. ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# B, p' `8 b# `( I
製法:
, {4 T$ u1 P/ P: G; Q5 h$ }公仔箱論壇1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。
: ]1 X1 s( L; ~3 mwww2.tvboxnow.com2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。 W' `: F! t3 R4 L( S
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 # H1 T! }+ L- w2 V
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洋蔥雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p I Q" F& w: {) P( `1 a
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公仔箱論壇, \# D1 r B) a G
材料：雞翼，洋蔥" I/ h F8 I2 |& _9 L7 h1 ~7 r
公仔箱論壇3 v1 @% U" N: f2 I$ M
醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
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1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
4 D0 x0 C8 s# qwww2.tvboxnow.com2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！公仔箱論壇6 c A3 D# b3 T0 r
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮
( B0 h( T# ]# E" s5 o9 x公仔箱論壇再加上o急汁，熟晒之後就食得。$ u( W. l0 A3 f; R) X, L7 p( Q: o' c
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- B7 k$ L) p) Hwww2.tvboxnow.com泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 u: o7 |) z n- m
) Y$ t( W! Q- i$ ]% q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a4 E0 M, f* f/ A n; F
" g8 ]! \+ C a; l# V在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩
( O$ f: q9 Z: r( Z- A5 Q8 X! rwww2.tvboxnow.com滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。公仔箱論壇1 k* m" E$ p* m
' c* h+ B6 |# l5 ^www2.tvboxnow.com材料
' y* a8 O; c1 O F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅公仔箱論壇* ~8 M: x6 u4 B* ?3 f4 s
泰國甜酸醬3湯匙
# G" n. r: T6 o' rwww2.tvboxnow.com水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% F, E+ m* S$ P' ?5 m; b
- _. I p+ H$ K0 E A" s) P醃料www2.tvboxnow.com* j s, f( x2 P% b
生抽1湯匙: f( o2 q4 \# s8 z! o
生粉1湯匙公仔箱論壇, }' {( @7 j; I" ]3 \/ r
糖少許& U' M; L- }1 N2 R h
胡椒粉少許
7 O: Z7 c, G7 i- s酒1茶匙
7 F5 T3 V5 ^; n1 O2 G ]1 G. l
/ G: X3 K' m5 _$ h; h做法
8 Q$ l* Q7 [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
( y+ f" j1 s: C9 `) }1 p1 h$ h9 ?& {公仔箱論壇甜酸醬用水開好備用。公仔箱論壇, W5 v+ L! y: M4 L* B$ A
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
$ p8 K U5 F3 l4 E/ f+ w平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
2 R2 T8 i9 S6 d4 ]# Z( B7 O& @www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 P* r. D1 [! g3 R2 }- A2 m
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甜蜜蜜雞翼8 [% s6 v" f0 f: I7 g
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材料:6 y2 C8 F2 c" l# ]( Q
雞翼約10隻
' n, Y' p" I" t3 \/ qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖約2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' Y3 M ]7 z5 Q1 g6 T
生抽約4-5湯匙
) r" m$ H9 P: U. Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 V2 R% Y+ O) w! x* Z( v, }
做法:3 f" N4 b0 n- \+ t1 X" \
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; I! k/ y% c. H+ ~
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
2 ^! O J: N- Q# C% `. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.# }# N4 ]4 Z4 o& j9 |/ l1 B
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( a8 _6 P T# X. A) I瑞士雞翼
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v \+ ]) V+ F9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
3 f) G F+ d- E% G6 h- v/ H公仔箱論壇雞中翼１２兩
- X3 k# o' p/ [9 e; Y5 M9 q公仔箱論壇蔥段１條www2.tvboxnow.com% j" X; b: B: p3 B; {' [
花椒少許www2.tvboxnow.com# u& @, Q. T9 b6 O) Z b
薑２片% T/ ^5 c+ o$ p& R9 ?. X- V+ p
八角１粒
( f. E# \- L, I4 T5 p# Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb j- n& D1 P1 T1 O) }7 a% A t
醃雞料﹕
9 {0 n" h4 V4 h& W" L紹酒１湯匙胡椒粉少許& A& A2 r5 t% y; F
3 K- ?1 Q( U' o1 S& E調味料﹕公仔箱論壇6 V, ]6 Q# C4 E$ H% J7 H1 L; s
水３/８杯
0 ]2 k3 _5 M( s% F; _老抽１湯匙公仔箱論壇5 h. u3 e) h/ K7 L4 R, ]& i5 x
o急汁１１/２湯匙, s3 M l9 L/ X8 l, K) a, z+ L
甜豉油４湯匙
1 |5 a, J5 M6 [1 l片糖１/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G \" e4 c7 P- U3 z( \
3 V' b6 @6 d5 C. S+ x$ S; P/ ]. Vwww2.tvboxnow.com做法﹕公仔箱論壇# Q) _" l5 a" W3 Q9 t E
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘www2.tvboxnow.com. A+ @: V5 S: P1 {: ]$ v: |) x
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味
0 Y- T V4 u' u, k+ ~4 [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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9 R8 d ^9 o! Z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 T4 A4 B. d1 }% O
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檸汁釀雞翼
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; y: l: o0 [" E公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# \: {) U/ c1 a+ h
% N2 I; C* C# u1 ~5 P8 ?: bwww2.tvboxnow.com雞翼２０隻
8 j$ X$ ]5 j5 C+ f. d% Z/ U西芹半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. D$ } m9 O O% J+ f! e
甘荀半條. F7 ^! Q, `! g1 O" H9 q7 ~; R
青瓜半條
4 M1 B0 H% C3 X& ?www2.tvboxnow.com檸檬汁１湯匙
0 ^. H" O$ ^7 J. X) [! Vwww2.tvboxnow.com蜜糖１湯匙5 j6 [( j/ t' r, W* U3 J
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公仔箱論壇0 Q6 L. \. ~+ j3 o
做法：
7 Y3 s$ V+ ~/ L8 i2 @; |# p公仔箱論壇1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。+ `+ w% ]+ w2 E$ g
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
% O) w) M8 p& P" wwww2.tvboxnow.com略 醃 。
6 H8 i; L* y1 }* F3 A公仔箱論壇3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入tvb now,tvbnow,bttvb U8 I; r# B* C3 ]
雞 翼 內 。
( _- J4 [- D( h8 B4 Q* f" v4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜www2.tvboxnow.com' l' X8 \6 Z$ S! N
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
, n' ?: P3 m2 F4 d# X4 q( l% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 m% u# x) h0 n
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三杯雞翼公仔箱論壇3 _$ }0 g& K5 @* |) L* g
0 N' t1 {" U" J* ]5 n: ^公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb! z" R6 G+ s8 I- F u, K( K
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 tvb now,tvbnow,bttvb V0 K' ?- o: h# ^6 i1 E2 E: z" c
5 A: i. \7 m/ V) y+ awww2.tvboxnow.com浸汁： tvb now,tvbnow,bttvb, i0 u6 k7 [ M& n, u
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
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6 d; \: _. _: i6 E; Lwww2.tvboxnow.com做法：
; y+ q8 I) ~4 @. }& d# s1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
( e1 p# X( G0 Z3 j9 D9 t公仔箱論壇2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
4 p% l) |0 n' T3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; B' S9 F, B! M- r3 r
4. 把雞翼放入大湯碗內。+ d# Y( o* b, u6 x7 k
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。www2.tvboxnow.com4 v- t$ [+ y. [5 @$ p' a
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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; u7 _* D- y% w1 b4 C( }, {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# Z# x8 u) C- ?- _! A9 Y
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大蒜雞翅 (感冒用食譜) ; U& J6 G. h1 `' A5 N; h
公仔箱論壇 z9 X( ^; U1 Y3 t
4 A+ U3 P6 G6 _; ]' o. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
) `! e1 h# ?+ l5 T* ]www2.tvboxnow.com
+ a# N5 ?7 x Y& J7 p公仔箱論壇三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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( l2 W) m% K- L) T: V公仔箱論壇調味料：鹽tvb now,tvbnow,bttvb; h6 }! ~* m7 u0 |* q
7 Y( _' c; \: n; a; K$ j3 H% stvb now,tvbnow,bttvb作法 ：枭 tvb now,tvbnow,bttvb! ~& W" v( t! b2 { B/ ?
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, F* u" p5 F$ M4 ]! `
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 公仔箱論壇 y0 }. r L# c* U3 |0 k
3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
6 r! n, V, I' m2 L4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 . h0 O+ J; o/ r7 s! H" V
3 ^: S+ P$ ` M$ q9 V/ x( t功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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! b/ B. \0 u6 V8 R) S7 v3 R7 ], [, @2 J# _
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3 P3 M& p8 U# ~公仔箱論壇: B) ~/ ?( j6 l* s9 [
/ ^0 E" ^9 O& o7 T+ r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
: q; [( J, @ \4 f5 b仙草雞翅膀
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& E# t: n2 h t( o3 stvb now,tvbnow,bttvb
7 I7 w* G/ _3 q# ^- |www2.tvboxnow.com
! N. B! v b0 otvb now,tvbnow,bttvb材料：
- H6 n; A! K2 O( L, W2 l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^- H" H! `) o+ L4 o7 B. Twww2.tvboxnow.com仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
5 e0 z! v$ l1 m O+ a0 D. S5 ?
( k f4 v2 n- \; e* l7 k+ y1 c! R
5 D8 b1 h6 {" N/ v4 f7 u/ `醃料：
- |6 Z. L8 z8 g/ C, n0 D& b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q5 Z4 ?) U% i) H! i. |# l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
( q2 B& I! `% C9 C3 H. j& n3 _, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. X2 _ X* W
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做法：
& K* m9 _( E6 ]3 ^" ^/ h8 g1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
. z- [4 {4 E ~- K& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。公仔箱論壇- T# f+ b, o1 Q/ [6 w" P
tvb now,tvbnow,bttvb8 M `; V5 A$ x5 d5 a6 [
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備註：
) v4 [# Y1 |) s J/ H0 ^作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
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1 w1 o4 B# C- a% V- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 {$ b3 l+ d& i8 a- z
. [' e# b5 e4 R公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb" \5 [1 a: e& b- O. p% U
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冬菇雞翅公仔箱論壇6 u/ o2 d4 n5 c
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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。
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* Z9 f0 E1 a$ | d3 n' p0 ^www2.tvboxnow.com主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. }$ y& J I$ L
; J* j. I8 D+ a) b公仔箱論壇雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ h/ _4 e6 z
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+ k8 Q4 V% E0 R- N1 l2 Z9 Utvb now,tvbnow,bttvb輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 S( {) V* \4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* W4 V% J' G& n
紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。
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做法：1 {# j ~; V+ ?- ?2 Q$ P8 y1 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 B3 \& i! {/ t" |8 X; e
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。www2.tvboxnow.com& P$ O- ~$ C+ S) \& `3 a
! h+ Q1 d0 r6 c) G4 e+ C! P0 j公仔箱論壇2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
: X A# ]4 z& i( L. z: V4 I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ v9 O3 p* D) g
3. 蔥切成7厘米長的段。
7 n2 h" N! E+ p W/ M' kwww2.tvboxnow.com9 }7 F6 g: w, U9 @6 f
4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。公仔箱論壇8 r4 R( w. ~+ T3 E+ V, g
4 L+ M: j9 N/ q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 S6 O! \. C3 H
4 A: U7 X8 C8 Y8 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 公仔箱論壇; N% s- a6 z+ E
# P- s: `( g( F$ V2 l- r8 c& O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: d, E0 _5 z/ P/ e# `8 W7 `7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: p) {5 `& g {5 m
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+ P i! [! c5 e% a" Z. T: c- _5 l4 V扒穿雞翅www2.tvboxnow.com! i% ?6 G9 P( ^9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 j& Y& N* A$ ~/ G1 x; A
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香脆嫩滑，清淡可口。
0 b4 K2 q( C8 U* W- xwww2.tvboxnow.com
7 W( [/ i4 R/ m# U8 }2 y# J I Awww2.tvboxnow.com材料：
. s& |: V h) l, f0 \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞翅 6對
" K" N a0 ]' {+ Dtvb now,tvbnow,bttvb熟瘦火腿 25克
5 b4 ?& L" I) B/ J: W鮮筍肉 60克5 q- z3 b D: {' [
www2.tvboxnow.com' h0 m8 U! z: ^. X% O; ^2 v
調料：
+ K+ L$ P) U& A/ i. J @5 R* @www2.tvboxnow.com精鹽3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f- S% j* l+ }# k% v0 ~; o
香油1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y5 \- q7 z2 r
胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! b- k9 j, L" d3 ]4 j
味精1茶匙
' d' k# R6 ~1 k! B9 _0 Y4 X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1/2湯匙
7 I% r. E% O6 n r1 D& c0 S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb濕淀粉1/2湯匙
2 r/ p6 ?1 I0 V' d/ O% W# T) h) ?www2.tvboxnow.com清湯3湯匙
# d$ b- l6 K+ Z2 `$ b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油1湯匙$ l3 F" n! i# R) B" t
tvb now,tvbnow,bttvb& g+ ]9 y) w/ U2 B0 P! @
做法：
* X2 Y+ y5 J* E d; Y+ B3 H& }7 \: i6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。www2.tvboxnow.com2 |8 F5 M) h9 Z* v
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。
: A/ j3 b- @3 X* J' O% }2 W, r公仔箱論壇3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，www2.tvboxnow.com% Y6 g4 U9 ?' Z8 X
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
! v4 N5 F1 D5 t" x0 W, I( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。tvb now,tvbnow,bttvb& ~" m4 q) V0 t' N6 J# L; `
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），www2.tvboxnow.com, M# {% J9 H4 a: K( r
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
4 B* D2 i# I4 H2 f) t: v" I- Wwww2.tvboxnow.com8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，! d) d8 F8 B" P8 r5 D. S0 e' g' B
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
* z8 C- ?: j! g' k' l* v& z3 y
4 y' F- x. o3 s1 |
' S8 E1 f, E. ?+ a$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( a0 q7 A9 V! a, |4 Q
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& G. J+ H) o7 c( q5 c$ d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; D N0 l J& i: P$ ]6 t
可樂雞翼一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 V% |8 z; R" n
公仔箱論壇- m9 E9 q% z p) G; S
5 _1 l- O5 w4 q+ x公仔箱論壇, Y- @( w3 Z" v
材料
3 {# v+ D' i9 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞翼８隻
4 O- F" d9 ~9 N. g公仔箱論壇醬油１/４杯
7 z& t/ z5 J: ]0 j# ~8 C2 H/ C公仔箱論壇糖１湯匙
4 U6 W1 `7 Y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切段）２條 . g( g* w! B6 T
可樂１杯www2.tvboxnow.com- M o! p6 F. }, m! {
www2.tvboxnow.com# K8 K4 X, ?/ `% ?* j8 I
做法
# C X, f3 R3 W* V* e8 G0 d( b1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. e4 O# t; w' u6 v
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。
. v7 `. v8 ^. s% k( E- a' ?9 q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb: W- D4 k$ d# e
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 www2.tvboxnow.com. P! F1 I8 E/ v4 p) j( D! c9 B# [& U
) f7 W& f, B; \/ J: M公仔箱論壇
0 n" k) F& ^5 @4 t, n' o& [www2.tvboxnow.com6 V+ ~, t; r; j) T
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+ j& u# ^( k* E! X9 S1 W# `# uwww2.tvboxnow.com
& r; {( e) v6 ~" O$ s! b' y; _. jtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼二
2 m) ^* ]$ w- O( a4 J3 V+ U& }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇* _' p9 A- m8 O
2 d" M9 O3 p' X" s& A L6 v2 y
) _) e$ ]6 t$ C' H# D
材料：
7 z7 L E1 L8 P; \www2.tvboxnow.com
2 w9 f8 L1 r/ k雞翼1斤
7 A# q5 V/ {- X. _6 X; b' Wwww2.tvboxnow.com
+ [0 g9 ^' t |$ F' A' j可樂汽水1罐（可酌加）tvb now,tvbnow,bttvb% j, W) A: a. Z2 \9 g! o
" @9 r/ G0 |+ P$ I! \# Uwww2.tvboxnow.com檸檬2片
8 y5 Z6 P: X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f4 V$ u7 ~, c/ q) g6 c. x5 itvb now,tvbnow,bttvb薑1片
7 @- N* ~$ ~+ @4 L' ~" _+ y公仔箱論壇
' h/ x# G* s/ t# H7 y蒜頭1粒公仔箱論壇3 G% J9 F, ~9 u( `
; t1 n) h3 _( y5 H& U ]
調味：
( U' ^( J4 ]. S3 y6 O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f- D) Q- q; c6 W5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙www2.tvboxnow.com% v8 `: D: b1 [3 h. S! x% G
tvb now,tvbnow,bttvb% @# G) t% x1 S+ ^+ A2 s$ \0 Y
老抽1茶匙www2.tvboxnow.com( ]) u9 u, q' @ Y q8 L" e; O
) z0 b9 E# z3 W9 R; i: Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d0 K0 Y# i s
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
, U9 L3 J4 k! b' R2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
' }. `3 c# V1 x$ `7 i9 J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
3 F' E4 F7 H; }$ u5 o) Y公仔箱論壇
8 f% L$ O! \# x5 {$ [3 E1 q5 Q% M公仔箱論壇
+ N F% E2 m+ T* f& l( h9 {& ]% T, Ttvb now,tvbnow,bttvb" B; T u' A; a% @$ D
( [9 t; H& ?, v: A
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1 h/ o& S9 ^3 uwww2.tvboxnow.com
9 q9 y5 O9 V6 R& l# d, e可樂雞翼三
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: B& r. [4 f! G, D7 q* T! [5 Ewww2.tvboxnow.com
+ T, u' Z8 ~! Q: V
# R4 V* e0 k; o2 z6 f- u材料：
6 x, P6 v& [, |5 R餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @' ?/ X5 E/ P
做法：
# [8 K8 d/ n7 I% R) S3 B& X公仔箱論壇1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
* Z6 `/ T/ s% n; l2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
! [5 x+ ^3 J+ ~3 ~& x. [3 {公仔箱論壇3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
! O; B. s/ j+ n% {9 ?www2.tvboxnow.com4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯
* K# Y5 n( C) x9 X4 cwww2.tvboxnow.com匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 v9 I) Y+ J* z+ K) \
7 q) q+ v& h0 ` s; M8 V1 N
# `5 L1 p# L; s6 etvb now,tvbnow,bttvb5 a; F+ |- Z" C+ `0 M. [
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* Q6 v" {0 O2 N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i& }2 }% l8 G2 _% L# Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 U8 i- I0 J! j
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可樂雞翼四
# Z) b! a' V q$ Etvb now,tvbnow,bttvb* r6 a# L1 b0 a. j1 H2 J
1 l5 _3 g$ v& c9 }3 ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 ^- o& \; B/ Z
材料：（4人份）
B/ C. Y2 | A6 G8 @tvb now,tvbnow,bttvb% b* m+ X6 ], _; \% J7 Y" l$ _2 }* X
8隻雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( E3 X; X' }# S% [; s: X# e
# {2 D2 l* b6 x5 x- P. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯可樂公仔箱論壇5 J1 d/ z+ e i; t- T
, J& a) H4 Z. M14杯醬油tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ H0 L i8 Y3 j/ b' D
2 ^' }4 x9 L4 q* y% x: g* j1大匙糖$ N1 r, U" q6 g* Y- O
www2.tvboxnow.com$ r& \8 Z/ m d
蔥2根切段公仔箱論壇8 s5 k+ e6 F, q5 L- S
# V4 a$ m+ b& p( T5 ^' @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲少許公仔箱論壇6 d- _, ?/ }+ K) e
/ }, F! z0 z# a f" C" ` h公仔箱論壇
; _4 P" `/ a% w! I- x3 F. Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb, X, `. }" L8 j- t0 x& ^, W- G
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
: m. ]# y0 R: w公仔箱論壇2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
: i# O, a8 }1 [! h5 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。( F9 R/ ]/ i$ C( p+ a
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
# {/ R9 g" C# i1 [' H }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* {: m. x x/ ~2 q3 M5 c
Tips公仔箱論壇, S" k2 |; w& m0 Q
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
0 e7 s x9 Q9 S6 o- M公仔箱論壇汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
* c% \# n8 a" c( J公仔箱論壇另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
% u/ m3 k; D3 F Jwww2.tvboxnow.com人工甘味劑，遇熱後會變苦。: _" y+ Y- m* [& R
/ m& n' O* |( T/ Z0 r8 Z% }, G; V
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: V4 Y* J7 ]5 l/ [: q3 H, {
* [; W3 q9 R" v8 _tvb now,tvbnow,bttvb竹葉雞翼
; Q( b* j. l g( o
1 @, i3 k1 T1 z, Z# i+ Q, E2 F! w* U
$ ?) T2 [0 x3 O, S* [( h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ _; v, R% e# r
材料:
) O9 _) _1 N9 c U7 n$ ?+ @6 r7 z公仔箱論壇公仔箱論壇+ \( E! r7 j$ d! n8 }+ d' q3 G
雞翼 十隻公仔箱論壇 i2 F. {5 Q* r/ x" f
tvb now,tvbnow,bttvb0 [# |+ Z! Y. V) r, y
西蒜 一棵tvb now,tvbnow,bttvb' ?; Q4 R. w7 k. V U
$ \* T4 G" {4 z; ttvb now,tvbnow,bttvb竹葉青酒三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb Z3 w" m; |4 l: `) f- R
5 o, D0 O8 _& e/ G! O& |0 b5 t U- Y' w1 k& Z
醃料:
/ i% [8 `7 F, n2 M公仔箱論壇2 j( ` h8 }3 ^0 o" }2 f4 u
鹽一茶匙
$ u8 i: Z$ {' n: X- @; |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 r- v8 o- U; @; H1 i$ l9 _/ W+ o
糖一茶匙
; q1 {, k9 r5 b$ W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 V4 ^# Y* Z% I+ L/ k
竹葉青酒一湯匙
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0 J7 e4 P0 M2 \# g! b2 c$ {, Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁一湯匙
. P5 U- }1 r8 ^: Y; A/ O& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ]5 C I7 ]7 h; z; A4 L- y: n
, ~( |$ E. C \6 kwww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ ~! o' b( \% I
5 g& ?, i( {# H# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) B0 k# p: k) L/ i9 t6 u, T! l
公仔箱論壇% f' L" P$ c& v; w9 e2 m
2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) www2.tvboxnow.com# N: l2 V+ _1 ]
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) 公仔箱論壇# E6 ?" H6 [- f9 k% W# l6 r- d
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕
6 o5 l' v0 o* d6 G/ k, P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- E) `; R3 ^/ I; H1 m
2 q. \' V6 U! U8 u3 }4 Kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 h1 a5 d8 Z! k5 J+ y
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3 O* U4 u* ?* E; W0 y& i田園雞翼
# c! u* `# {1 k% f6 v" m. }/ y% H+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com n3 Z! O8 X- y w
' j$ H* h$ r! ^$ kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& O# c o) v3 H/ H2 P- P2 w9 K* e
材料：
3 c+ `9 d/ f! v2 H雞翼 10隻
( j3 ^( a$ j" j" l% G# btvb now,tvbnow,bttvb番茄 3個tvb now,tvbnow,bttvb' I8 p& V5 d/ i7 E
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 g' X, p# F+ w+ r) z
青椒 1個- {# A* k$ ?! I+ K6 f
茄子 1個* W6 W' v& [. z. ]% f3 ^
青瓜 1個公仔箱論壇9 q' k& j% w1 A6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! j p1 `% U- ~
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 j% G( v6 a: O( ~
鹽 1又1/2茶匙公仔箱論壇' ~% _- v X b i+ O
糖 1茶匙www2.tvboxnow.com, O. ]1 q% ^) M/ y5 e. p
菜油 2湯匙
/ s# z3 z& [3 S5 u' c1 p9 ~) r公仔箱論壇白胡椒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 A( D8 W% ?! W6 Z' y
檸檬汁 適量
; u$ t) q2 n3 b% O( h2 |- A7 mtvb now,tvbnow,bttvb
- {0 l8 W8 V8 ?www2.tvboxnow.com做法：
2 `# k* W" E$ X公仔箱論壇1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒* M. J3 o; \- j2 L
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3 b5 _: s7 S; b" }' |9 G$ Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煮至滾，改中火
0 }0 B3 n9 j! r I1 dtvb now,tvbnow,bttvb4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb u4 x' o! v3 n% ^/ ^7 ]/ k
5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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