如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？8 g& a. n) h2 I4 I0 G8 J2 F
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
5 v+ F. W7 R& i3 v- }8 |公仔箱論壇發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。! y% U, B, `" B9 Q5 Q% U5 f, o
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 ?7 L$ |/ w3 {5 Q( ~# G$ X
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
4 Y# Q* E* l6 y3 e4 j: ]7 qwww2.tvboxnow.com《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。* ~: [6 ^. N% h0 `2 L8 Y/ m
$ o1 r" H- H( X; c% O( U公仔箱論壇糖www2.tvboxnow.com* B' M8 d; e+ D8 n& I3 B
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
7 m7 s; j- x# f' D/ ]# i. u瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
' r6 r. Q6 q1 m0 C' ^3 X6 Cwww2.tvboxnow.com甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
7 _' R q, @4 Otvb now,tvbnow,bttvb使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。% k1 I: R, J8 n6 i6 b: T' G
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
) p k( [ t) b" N% m大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
% c& |* P3 z6 n; i3 nwww2.tvboxnow.com世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
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1 s# ] {- f! X4 C/ z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙8 k( l+ {2 Q" z V
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
% w" o. f6 d9 L5 N公仔箱論壇可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，4 G* L- \; V7 g1 {2 k# a$ ]
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 t1 W5 U4 ^- d: W3 }
_6 K- m) B! Q. F9 f) G: b中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
4 l* G: x* s& p h( o n1 L% S# H2 ]6 Wtvb now,tvbnow,bttvb長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
1 I+ ~$ T# e9 E公仔箱論壇進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、公仔箱論壇& r' s H) s5 k0 C% q
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 t2 ^" }4 s! O0 N* d: S9 l: ]
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. X4 u5 v0 C$ P8 t/ u
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。tvb now,tvbnow,bttvb9 @* k8 H& D1 K/ O* ?
( ^- Y) `6 D; D* i咸公仔箱論壇1 S0 M& p. w- s( J0 m9 |% q V
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。www2.tvboxnow.com$ L* A7 m" Y# x
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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# B8 s# i7 U) q) N! _公仔箱論壇食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，公仔箱論壇- o- b2 j6 I+ ^2 \0 F5 S6 S
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
/ O, y4 x& |( `能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。6 K$ w" ~% p* ^ @0 o( ^
( {& p: U' g6 l5 V ~7 n0 gwww2.tvboxnow.com腌
2 ^0 y/ L6 d# \* W$ Jwww2.tvboxnow.com魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
& y- x( `2 _7 v g公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
, H/ Q l' t5 c+ F% K% E* P* e會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。% z. ~ R# s: s0 I* V
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，6 F) M3 d% a; L7 o6 a. z% k9 ]; O
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* H6 {3 u6 R3 z8 O: k
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
; f8 r. {6 X$ y/ d6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。) F7 X4 N. N: C: z' I2 Y, c
- p6 H. ?- U+ S1 I建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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; B2 T6 U0 J! a+ C0 _) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏
( W2 n K6 h( h1 E" `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
- l/ l+ h8 v7 H; M8 w# h4 I公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
: s! g# g+ A( v$ V7 ]" X具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
" D4 I2 d" Y' c9 Z( Q1 N烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。www2.tvboxnow.com& M% e& W! n' B {$ x, B9 G
6 u# P" C# d! ~1 z" W9 h此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" i( O1 L& l5 I7 @
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
8 k/ W7 o' _! ]9 H; W5 atvb now,tvbnow,bttvb肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
/ F0 B9 _6 s' u9 b3 ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。公仔箱論壇- ~7 H) t: e. S" o" a$ O
, l" a! I6 r* g9 k4 e/ n! Qwww2.tvboxnow.com另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。www2.tvboxnow.com( x5 O) d" E. Z: S
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
! a& N. b8 ^4 \! W+ ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% b9 u% r$ ~0 p o0 A3 s& ^
酒 z4 m" r7 r: ~5 I1 A" s
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，$ Y4 ~; [8 p2 d8 ^; L5 L O& t
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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8 P3 ~- i; J) p0 q中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。7 }. }2 H2 D' o
2 X( p2 y8 U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霉
4 I4 M) ]' r# @. @3 R+ k8 D公仔箱論壇由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
) p5 ~7 }5 w% _2 q7 t0 f# c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ G3 W, T' T5 A9 ]! ^$ R
與肝癌的關係極為密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 V( Z6 q1 `2 ~; C$ ^
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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z( ^2 W% v9 t8 r( ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb煙tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ A# [# M4 v/ |) o0 F' F
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
3 D- R5 u: k( l! n9 ]2 i3 |除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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; @! o- g! R6 m# w- p( P7 @www2.tvboxnow.com國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 I1 w/ M1 {' A0 t! y% I
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 v2 L7 I( V+ x$ [8 {. p [
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。8 W0 T+ W" Z: L7 j
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懶
/ r1 _; b& V6 A$ B' B, C公仔箱論壇不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
$ t3 r9 \- H. g" E' Itvb now,tvbnow,bttvb這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
2 r9 @; w. P. w9 c: `4 E4 s湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
! W) v3 L( h& D. A& A3 L1 c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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