如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？公仔箱論壇- ^/ f5 `9 a* K! K+ z/ e: W1 K6 C% d
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，tvb now,tvbnow,bttvb. q6 |2 s/ _! c; b2 H7 J, {
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。% o2 U# z: }! ^2 y( K+ ]+ v
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。公仔箱論壇9 A5 A2 I+ `9 o! B0 E! h l
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
9 d. u8 n7 H# l) L0 {. S6 t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
! s$ l3 O; Y, d) r公仔箱論壇
6 ?6 m( a* K! t8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
4 ^$ r, K2 }: G% x% m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
/ c$ a; N) j+ V9 ltvb now,tvbnow,bttvb瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、公仔箱論壇8 |% q$ j- E9 B$ p, r+ ~5 x' E
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
. _) ?. \1 {- T; t使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
1 m/ y* |( j' X
& h" R. D/ ]0 T$ N. qtvb now,tvbnow,bttvb而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
( D/ y4 y" L- P大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。www2.tvboxnow.com+ e3 R; j9 d: Z
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。公仔箱論壇7 C% A3 {+ j2 w
! R) `: @' \$ q: e/ b+ \( D5 a$ t公仔箱論壇燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 a3 F" l7 o- Q4 F# r) a1 [7 w2 D- o
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
1 J0 X% J4 j* a( u1 E- ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，3 \* o& S; f5 |% B3 K R! v% a
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。( N& q9 B" n* O0 P% O
公仔箱論壇" }5 D& g- q9 t$ r2 A5 d
中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。$ ?1 K+ V4 o; s; p( o/ Z
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 t6 G; @0 r. O3 R0 @
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
, L. S! {/ {/ W$ D3 C! h1 T5 x5 Y6 k' Bwww2.tvboxnow.com生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 O, k4 x4 G4 ?
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
# O' ?9 O7 D9 G3 u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. y0 }8 T |1 U5 h9 J% T
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
$ G- e8 w) l: {. M; t3 f( d+ {6 S) F# y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。公仔箱論壇1 s9 k: W# P- o5 z4 P9 A' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! ], \; a. g% m& Q
咸: x ]0 v3 O* U, F% n$ d
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。% a, s, z3 o3 [2 Q$ l
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。tvb now,tvbnow,bttvb9 y: |* `% q' C4 ?5 o# R
7 E/ _6 J* S5 t3 U7 V# K- Y" a公仔箱論壇食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 M& Z% W6 H! }+ L& K
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，5 t7 N9 g: k0 {
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。tvb now,tvbnow,bttvb, Y* f, F( \9 H; v+ v8 N# H. [
$ T9 [1 e9 ~7 Z; u, d; `腌
' s2 b) H+ N* d公仔箱論壇魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 C/ o/ ^$ P; c( a
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，9 N! S8 |7 P+ V g* C1 s8 Y8 j
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
7 M& P: j2 Y% [& U6 w5 V o% M% H8 Dwww2.tvboxnow.com% Q$ t# a# t* j& L! B
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
@- L }6 I4 ~4 ], }! A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
! ]% W7 `# \7 Nwww2.tvboxnow.com每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。( x" S8 [- k( S* P6 a9 Q
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。6 F0 S6 A! ]* R' ^( u/ [
tvb now,tvbnow,bttvb. c7 M( G, u. j$ A& j! c
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
) \& _" ^( j3 R* C5 V( J公仔箱論壇6 c9 \+ v! l4 p1 l9 U& C$ _+ U
熏
2 ?6 X2 u4 k$ p夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
2 x A' @- k Q4 t7 q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
) R: ]/ q% L) C0 m: u. Xtvb now,tvbnow,bttvb具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb% B) t/ ~4 A2 u, u+ }
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。- s$ ^0 A) R4 d) o4 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 \* B: t- t3 Y# {* B/ h+ r
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。" Z0 f8 Z3 h8 \# ~: ~+ m
# ]4 B: r0 @0 l! Z1 D, C. H2 Y油
6 M8 m! G( J: @& P+ g3 q公仔箱論壇這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! J, r8 _( f0 Q2 v' a- f
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
: e7 f: v; Q1 G- E V, N公仔箱論壇使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。5 b0 U1 X- e' F
( w6 z& W$ D x. ?; k2 ^* O9 Fwww2.tvboxnow.com另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
& r& z7 M: ^2 M+ _) S, B4 Q* dwww2.tvboxnow.com特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 q2 Z" q& e1 P& J) h/ m' [& N
tvb now,tvbnow,bttvb3 c, I) z, N+ B" D* C
酒
9 r+ Z* i; {9 ^: D# P! y公仔箱論壇研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
3 K! }: |% G! g' Z) R8 M Bwww2.tvboxnow.com結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
. m; i# [7 @, i. }5 ntvb now,tvbnow,bttvb- I! w5 k0 M2 R B# v! _: Z( f
中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。tvb now,tvbnow,bttvb9 D' B; ?2 @+ k* Q9 w! Z
5 `; q" s6 W, Z5 U b, w9 vtvb now,tvbnow,bttvb霉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: _' x) L$ P+ v3 w9 K
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
, W5 T9 B# v' K& @0 i' V" O5 n3 ?進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
0 _, Y1 v# G1 j9 W, xtvb now,tvbnow,bttvb與肝癌的關係極為密切。公仔箱論壇! i" q/ I3 I- M; w+ E/ [& w( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: J% W* o, |5 B* X. |: d" P
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。www2.tvboxnow.com- \2 J1 i! s B& _3 Y/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \" g% d3 i: b- W
煙
8 J- ]" s' B8 V1 E吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 ^& M. m( @# k% i
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。www2.tvboxnow.com t6 B+ R* E% p" ^1 ^/ [: _
tvb now,tvbnow,bttvb* l7 n& K; ~' t+ h* v* C
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
) ~% y+ d7 O9 V: W, k/ h$ V4 u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
) X9 x0 M2 ^0 T/ \0 H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3 y8 ?: g4 }; O' `! V1 j
建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇* n/ A; @# L) B8 B* W. [# M
% z1 d& U3 R+ x: gtvb now,tvbnow,bttvb懶
! g+ G8 K$ W3 n6 e# e- Q不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ _1 M7 K8 H9 A1 K( ^
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、www2.tvboxnow.com1 I; U: V" `& Q
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。 ?! [ p% d# N$ W- [ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 s! V" O3 I2 a
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
+ y; J0 f# l. [除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
