如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？; x! f. c' w+ H; S
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，www2.tvboxnow.com8 e5 ]; K: }: `7 H% n$ o! [
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。公仔箱論壇9 k% z" l. l8 e0 ^5 d
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。公仔箱論壇* H- [" e' H9 ], e
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb }. E5 u% [9 Y+ z
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
3 t6 ]# G% o( F+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [# E7 } T( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖tvb now,tvbnow,bttvb& F2 d3 [+ |/ [: `. H
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。6 x) O: }2 [% ^' _3 B
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、www2.tvboxnow.com0 [+ K' S1 V& A5 b7 z3 C
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，公仔箱論壇' o3 r2 H3 i5 u- M: W2 Y* Q( c
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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4 M+ b0 A* ^4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇' j" H/ Y) S0 \& |8 t& ~$ d
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。* v# t4 E% \0 w& E. ~
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 z+ m* t; t% r- j1 K, V# ~
8 G/ {: G0 Z/ n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙
! H& e, O( Q; |. f& |www2.tvboxnow.com6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ N- E* s( r8 A8 I9 y
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 c( i% Z( m' N$ t8 R/ z3 U* g) g
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。" P: a6 j. I; Q Y: W: Z
6 A" L% \' @0 X% e9 N+ o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
( S6 }4 O- w9 I) q8 {! G公仔箱論壇長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，* G- S _5 ^% q/ X( m& N
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
( y$ m3 B' ? {5 J3 y5 o公仔箱論壇生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
+ h5 g: v% h# k1 a, h) \tvb now,tvbnow,bttvb常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。( E+ F. R& O: q D. y4 x! }
# d& O+ \8 j% x. K+ owww2.tvboxnow.com建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
6 H# U1 e& W# a- C8 K5 C# V公仔箱論壇小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。* _$ W$ A& F1 ], Q! r
; q& C) w) W U( W# D7 u) e5 Ptvb now,tvbnow,bttvb咸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 D/ }7 L' Q2 p7 @
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。tvb now,tvbnow,bttvb# _% m/ ]' p3 Z/ f2 Z, f/ q
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v M7 ], N+ h- r; _
9 t' Z1 O. d# [+ ]$ H食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
v' d- [- \( Ltvb now,tvbnow,bttvb比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
$ ]$ |6 Q$ Y( x7 d2 _tvb now,tvbnow,bttvb能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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' P" u5 Z7 L, i2 l5 V+ otvb now,tvbnow,bttvb腌
5 v. [ N& a# q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
; t+ W V0 l% C+ h公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
; g$ @; n7 ~3 [+ @: f, @6 \tvb now,tvbnow,bttvb會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
( ~, P- {% ]7 }, F' j6 [5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c p J _) m/ d c
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb; P0 o# o% s6 A2 @" C- G
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ D. T; r3 B; }3 |+ s0 a' X: x8 f
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
9 ~7 N+ p6 R% Vtvb now,tvbnow,bttvb這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。+ K" B \+ r7 [( t: A1 O1 F
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。www2.tvboxnow.com% T# C8 D% J! _2 s8 t) [ L) A4 c; T
( Y7 J* c/ D( \7 P( W& ]# D* ^tvb now,tvbnow,bttvb熏
6 ~" U! i0 e) b) X2 j4 |2 j夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
) q8 O4 I5 n' t- d熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
g0 n- ^9 _: u. y$ Q/ z% c3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
( t+ ]6 ]% M/ r7 w$ W( w% itvb now,tvbnow,bttvb烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. S) v7 v1 t# {
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
* i" m) C6 G$ ]4 ^4 n: b+ t6 u' etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ R. U- m9 w- M
油www2.tvboxnow.com; r" k0 c5 z! J
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb" q3 T, Q* f. F" M3 r/ ?
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，* n$ Q1 [" b3 n
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。9 K+ O7 Q) l8 I% g0 n+ _( |$ n
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。tvb now,tvbnow,bttvb) [5 E* }: N+ A- j8 A5 L" a2 E1 F
% K$ o( I0 Y: o1 F酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 s! B; _6 X! y
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
6 P& e2 {" `1 j9 R B結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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# l2 l! w- d, v4 G7 z: u中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。www2.tvboxnow.com: w# h" H9 l/ I* v8 }6 Z2 j2 m8 V. J
* }! h2 M! L/ O: K' [% A霉
. d4 p3 `8 x7 o5 x' ]www2.tvboxnow.com由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
) f+ J: u3 f- o0 l+ _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
0 e/ W: K0 r$ Y/ x7 r. ]8 v9 ytvb now,tvbnow,bttvb與肝癌的關係極為密切。" M) z% r9 J0 F9 ]4 O
6 A5 r/ }9 n% n( p! R建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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9 j7 C9 [4 D1 @8 R3 k, u煙
4 M; M# F: ^! @, h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，www2.tvboxnow.com+ O: I7 F0 f* E7 p. K
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。www2.tvboxnow.com9 ~1 y& u% F( A/ b+ b/ T
公仔箱論壇8 R. ]% Y. I/ h# L7 c* J3 E z
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
1 v. v8 _% ?- Z+ J! F其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
+ G& k. i! W% O4 {1 a公仔箱論壇
& p3 J5 k0 I% r) @- W' I9 ~/ e建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。9 g1 T; G9 ?1 m3 X& x
5 S' S4 W7 b2 g) \0 n9 Gtvb now,tvbnow,bttvb懶www2.tvboxnow.com; V/ v6 N7 @) W
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
+ z$ Y: A, l3 `tvb now,tvbnow,bttvb這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, z2 z( @( h6 ]
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
- W& T- B0 u! F: G( ]tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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