材料
8 j1 _& h7 q3 v. ` I公仔箱論壇油炸鬼1/2條
" d( ?% j- x& }5 c; C) U7 H公仔箱論壇免治牛肉5⒂www2.tvboxnow.com$ T2 q; c4 P# t' k+ d8 z: m6 ^
陳皮碎1/4茶匙
) f, i: ?) m" {% m8 D/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄碎粒1湯匙
( N6 k% O7 E/ I( z# e$ jtvb now,tvbnow,bttvb頭菜碎粒1茶匙
# S8 _. V- O% t芫荽碎1茶匙www2.tvboxnow.com* b4 c3 j. b8 q4 R3 C& Y: a
% l; a9 O; l1 F8 N- ^) B. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J, a# ]. n4 r& U- J/ f5 {' x! F+ gwww2.tvboxnow.com製法
/ K0 Z5 ~* p) A* `4 O- G/ Fwww2.tvboxnow.com1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 F W- L1 _: ]: {
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
# j5 B, J9 F8 m' D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
1 w6 @% t7 Y3 L9 l# s) |4 k* h8 v$ ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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/ a0 q4 n' o/ F# W公仔箱論壇調味
6 F. w' g8 m% U1 G! I: N9 j- Wtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/4茶匙
8 k/ F2 f* b: e5 e% D+ S$ S! d清水3湯匙
' _! A; V* U5 b& l) V6 i, y生抽1茶匙公仔箱論壇0 ?- Z6 r; Q3 G: U
生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- D# ^& y/ h
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備註www2.tvboxnow.com6 H& |7 P( H4 ~& h
小貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' x2 H7 j' U8 C
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
* \+ F# v9 o8 \: B2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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