現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！3 i! d7 s# G6 ~) g) _( P, a% j+ }
5 X O7 b6 J/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: D. G+ P- [, O9 n
% y! }, e4 {$ ^1 p國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。
) A _9 B( u) B4 P/ i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 r, `4 J6 G' l! E6 N2 Z
三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化
; G' | j' d0 m# h$ ~ L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? q7 e! B5 j( S( w" K; [( P
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。公仔箱論壇) m* \; v8 r" R G7 q
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。公仔箱論壇6 o( Z; g, a! o% Y: Z( F( v
/ _2 x; H% a1 S" y
《預防脂肪肝的食譜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' b$ G8 R# F c9 ]% C% r
2 v- c9 W9 l O0 C- J
毛豆蒟蒻麵 ' U' r1 q2 s- c
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
- Z% q/ ~& Z% {* t0 b7 Q% m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.水煮蒟蒻麵。
" P! V/ Q3 J2 F9 ?5 G$ t$ N公仔箱論壇STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
2 E7 Q+ v6 ]% g& P. C Swww2.tvboxnow.comSTEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
& P; i: `+ ~' e/ p7 n3 W# n, S1 }公仔箱論壇STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。7 Q' L4 g4 F' _1 P6 H' w+ }
www2.tvboxnow.com" W. Q, M5 ^6 h8 I, `3 m
毛豆薏仁薑湯（2人份）
9 o* [$ T3 l8 o `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
/ K) c( y( u$ B& f7 T公仔箱論壇STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
, b3 i+ y& V, O6 t/ TSTEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。
8 c2 Z1 a: s" n, E8 x p: Ytvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。
- u! W1 @% M6 P. G& d. q4 j tSTEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
| 
