材料： 公仔箱論壇; Y* w B# b. t. h' v% f! M: B
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 公仔箱論壇, g! Y5 g5 q6 i$ Q
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: m' e8 G& V7 \" G3 z5 n- ~公仔箱論壇"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
4 j4 H$ N) y" V4 A( ^3 g& {(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 3 U/ k* y1 v1 h3 a2 P
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb C1 B4 Z$ B# q& M3 p' w0 d! }
'U:y-N&D5c#f-H做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ M" P6 ~$ X/ t
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
! U# i6 v$ k6 N; X0 \;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^tvb now,tvbnow,bttvb% s& l% ~0 [' w' [+ M
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 }1 `' ?+ B. c6 f
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&ytvb now,tvbnow,bttvb" M; p- j J- }, e7 g2 `
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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