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#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 / e3 o7 L+ e q. q1 y( d
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 " J" D; y& K% ~9 b) e+ R
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
2 x0 x1 K0 S8 D: {$ O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3m"i;s%c%e0S九层塔几片
: M) a! w2 G9 U4 Q% l/ F'U:y-N&D5c#f-H做法： www2.tvboxnow.com; g$ i" P( W, t/ u
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 公仔箱論壇- G7 A$ n/ B2 _. p: y, E
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^3 p. K" o% H* D9 v1 J, ?
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvb now,tvbnow,bttvb8 N B. x( e0 w6 I4 O# p' } G
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
( e" z8 a/ G" a' ?3 J% t; Ywww2.tvboxnow.com5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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