本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 k( ]& p4 K/ v0 V& J+ R: p0 q. |
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' h) r0 @/ Y G5 ~% W7 @/ c3 x0 I/ L橄欖油 1湯匙; N2 ^1 p- x* B/ l% l
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士3 e1 M( n% H B- o* ~' y& u
水 6杯
9 {- h4 z8 b. ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |( b1 J9 S1 j u7 V) p
意粉 1磅( P$ u# q1 A* x! Y' E, E
蛋(打勻)4隻
( J$ `4 Z! o' R0 F; Y& b6 Qtvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士(磨碎) 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb. \; _: S. t* y r' G4 d
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$ K6 d2 ?6 ?7 Q1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。# B4 o' c/ @' v) S
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
$ X# Y0 I7 Z' X% S' H. f公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
J6 @" D) c% _: V公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。
+ B1 z/ Z) K% ]公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。9 H5 m& D5 d$ }9 c$ x
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