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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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橄欖油 1湯匙www2.tvboxnow.com' M6 h. o3 b6 A) d9 e# b2 ~
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
" ^0 T% B1 l& ~$ V. Y$ m) rtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
, w* s  Y& T, I3 k; vwww2.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙4 C0 |( s/ p* j7 o. w1 r3 a( g2 q
意粉 1磅- b' Q8 T2 W9 p: r0 k) q& v
蛋(打勻)4隻  g( [: o: K: B6 F/ ]# |+ C
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 z/ m' i+ Z7 ?$ w- O3 m
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ ]6 ]3 c( x; v9 N
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5 t3 [: y, \, j& M" \
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- @+ K( `# R% m" }% \
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。

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