很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，公仔箱論壇. W8 n j8 Y, \3 U4 }8 L V5 g
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
2 m% t# h# z4 ~; rtvb now,tvbnow,bttvb你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
4 A, _7 @; B+ `0 g其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，% B) [9 T' B) z" ~
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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N' q, |5 I+ D6 q" U1.只喝湯不吃“渣”! l* }# z. V: {5 [& h
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% d& y/ j; q8 t; y( {" `
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。公仔箱論壇8 p% O$ I( U# X" g
5 V. U; b! y' ?4 rwww2.tvboxnow.com經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 \8 @/ D; L0 U* B1 K
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
4 B" e- Z6 w7 j* ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。公仔箱論壇; x% H, U: l( s0 h: W" v! k. r$ X5 O
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2.愛喝“獨味湯”
* e7 h4 j$ i# \! S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
8 i6 W) n/ F' y& a5 E仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。公仔箱論壇2 w# J) z1 Z+ i+ }3 a
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，$ B( D! N) Q" J* ?9 L1 G; \+ B
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& W- r0 P, Y' C7 j u
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3.愛喝滾燙的湯
" l8 _9 H n3 h* M有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
3 u+ w( z! t. w; s有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、/ `3 {8 a: v# a9 [* I0 K
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，" g2 V* }4 D3 O( w$ t
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。% X' V8 _& J2 y+ r. q6 E
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。公仔箱論壇* l' t! P9 j: J- b' e, p0 |9 V
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4.湯水泡米飯- `# H' c5 K6 K# s
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，7 w& u, h$ m1 t4 T
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
0 U- P1 h, U ^/ W0 b. G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。! I5 A( \, a; a7 {
, V; v/ d; h3 V% z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
V* S# h. \" }) n. Ftvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
+ g; |; t: n4 m+ p! N1 ]/ F, q$ g公仔箱論壇而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
( y* `3 r" ?6 V3 u. u3 j公仔箱論壇胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
( u. A" Z8 E; Q: T, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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