很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
+ o7 F" n7 p2 H) F, t i$ G能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，" O2 y7 G! n/ r& I- z2 z9 M
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
" M: B& l9 I6 ]0 ^) F# H其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，www2.tvboxnow.com% X( p' Q8 g( S: D6 y! _
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”" J- Z1 h, [0 I$ V8 Q3 p+ y# M* y: I& [
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
% v0 } E; @& Z+ e7 ^/ b, J6 i公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，& y" N' H9 T6 p2 k- ^! ^
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。3 m) \+ ^ X- {8 h, D; c5 C# x
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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! ?6 J3 @* ]4 O- c: F7 c1 v) X: @www2.tvboxnow.com2.愛喝“獨味湯”& ?, k o- K3 E& @0 @
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
0 ~; m3 q* ]5 Q. }* }: ?www2.tvboxnow.com仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
( F4 S% K) @0 e* q2 H5 i* M* o. dtvb now,tvbnow,bttvb因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ Z$ m( [9 ~
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。1 T9 B3 ?# \% j. T8 e
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3.愛喝滾燙的湯
9 J* p4 G @/ @9 t7 V4 c1 \' Ytvb now,tvbnow,bttvb有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
3 k: L& S- ~4 V) \& b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、公仔箱論壇1 E, F6 p0 m" N- U# Y4 b0 J
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
2 M c9 |, c2 Z! y9 ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r$ Y8 E3 C/ k) d" ttvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
* ^$ o$ \: ?: ]/ ~公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
- n! v( v6 I! d L7 d9 `tvb now,tvbnow,bttvb經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。3 J$ t8 r0 a9 h
8 h& G# i3 q9 n( Swww2.tvboxnow.com4.湯水泡米飯9 @1 S7 O; y6 a
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
- V: n! k6 ?: z/ M5 A% L( E/ B8 a甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 D- Y1 k* J: O8 K) I
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。2 Q% {' r8 m* V8 M
- [; m+ X7 e$ S& b湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，www2.tvboxnow.com+ S3 c1 i2 P9 M* L8 H( d
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
7 y7 b7 U4 j# \& N1 ^$ _而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，( L6 \ c6 D4 b3 K) ~4 Q. ]
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
* C3 W7 B+ Q$ _( q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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