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7 O5 W% @* J3 |2 ]【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 1 b0 ^% o t/ z ]
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$ b- ^( J; I4 o5 }% twww2.tvboxnow.com養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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. F9 F! u( t& }, [tvb now,tvbnow,bttvb火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇6 o, Z( ~% f& o$ v( v/ Q4 S# M) j
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 # N! `% B& o0 q4 v# k% d7 ~6 r. b
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 4 }! B$ |6 y2 l0 @" K* t( E
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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0 x& o' ] n5 O f) B7 n/ v; fwww2.tvboxnow.com《如何帶皮吃》
" K* G& X( y0 Q/ y" A Otvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
& m5 _( \( I# F2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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" m2 P! [- u, W5 g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《火龍果這樣挑最好吃》
3 D& j3 [) ~- ~ ^, a' e( z4 Z& O7 {www2.tvboxnow.com掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
$ S) g2 [, D" a$ ~. `; \& n紅色外皮需鮮豔、光滑。
7 i9 |9 ^$ t% S9 ^( w2 jwww2.tvboxnow.com表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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9 X9 K6 T: Z% vtvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】
3 v! k7 O3 e# l2 z* p( Y0 W火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb) |9 h$ M2 {! y
山藥⋯⋯6cm
1 e/ }- o( f x* P! x/ S# w奶油、醬油⋯⋯1小匙
. m6 i% [ J3 r. B（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
" C: z& _* _* @公仔箱論壇（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 F( A) q) u" R
! c p4 C. b6 C【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
, O: h: K; M- v$ U+ T$ v8 `www2.tvboxnow.com火龍果皮⋯⋯1/2份 www2.tvboxnow.com s! `/ V9 J5 k
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ a& h) f W
牛蒡⋯⋯15cm
3 l$ Q8 _9 h9 \+ g1 p2 A; x魚露⋯⋯2大匙
7 h9 ?" a0 D! h2 j料理酒⋯⋯2大匙 ! m& k1 C: u2 Z
味醂⋯⋯少許
* r" C+ T9 h- `; h: [% y0 \公仔箱論壇香菜⋯⋯依個人喜好
; R' g0 a$ J3 m2 h( gtvb now,tvbnow,bttvb（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 : J- t9 f e7 b
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 / `5 i0 j; V: ~$ V4 @' t' R
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
3 {4 Q3 s; |2 a/ z& o( Gwww2.tvboxnow.comhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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