除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
7 w$ |! u! I6 Gwww2.tvboxnow.com有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
1 w: c" a5 ?' N" C) Atvb now,tvbnow,bttvb癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
) g7 O2 g* D" _8 k# N5 x科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
0 m+ E6 q. o/ o在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. k/ }2 y8 o+ P [
3 w# z* _8 ^" O" D. @9 pwww2.tvboxnow.com《苦瓜蔬果汁》tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& g! ]" B3 Q, }7 c5 ~7 e* K7 \
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材料：
* a, m ?6 X, l8 `4 o' L: Z苦瓜 1個
: j& T( Q! E+ F3 y) ?1 v蘋果 2~3個
* W. _7 Q1 E/ F7 }$ K+ g8 N/ a. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根
X: _, v/ z6 d! \% ~0 F* D* Fwww2.tvboxnow.com小黃瓜 1根* x# s1 }) H6 [ S1 b
檸檬 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" i8 k! T3 \. n- i, M, E
做法：3 k- h5 J# d" a) z$ J2 B% ]
1 將材料刷洗乾淨。www2.tvboxnow.com: B. k. v7 k4 C! Y' z. S8 m
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
0 ~+ ]) L" z* s3 E5 A3 Q: |/ Z4 r3 j0 b3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
6 Y) H7 |4 |4 i3 P) R) Atvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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