除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
) i w" k* P" d: z1 Swww2.tvboxnow.com有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。* c. ]$ I& k$ S- D- ~, A6 u. Y
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
, Z( O& W5 e' D9 b7 Q$ Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
! o9 q5 J! H! z6 Q% z. j, fwww2.tvboxnow.com在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 m. d" Q( z6 R0 R
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《苦瓜蔬果汁》公仔箱論壇8 g* o; L) i* K3 u% \1 c9 a9 e
2 y8 j/ e0 e5 w w; e公仔箱論壇材料：
^+ S3 a% r& q, |www2.tvboxnow.com苦瓜 1個
% S# G' K4 A3 Mwww2.tvboxnow.com蘋果 2~3個
9 ]' s6 `9 H4 ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
$ T" g9 ?& K3 ]2 X' E: I. g小黃瓜 1根
' C8 j* D/ |# y: Q公仔箱論壇檸檬 1個
9 ?% i# Z p( D& U) h做法：公仔箱論壇3 p4 l$ D: X9 J
1 將材料刷洗乾淨。
! _% A, Q. b1 m: G4 z" d8 V' S8 w1 Ewww2.tvboxnow.com2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
3 t3 i; R% A U. f( a& T公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。, N2 ?; R) e$ g- T
4 打成果汁即可享用。
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& U. L8 w& v. @. \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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