膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
# @9 A. Q, B1 l! v6 [4 o- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
4 H0 a, W7 `' h$ `, ^; \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
- }* P9 d2 q% @& r壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb% S, S [- m3 ~
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, Z k4 O8 F% d0 r' e- x) m8 L1 }" ?
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；$ X( o9 ]5 G. J
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
0 d/ V! [0 K& I& | c: ^6 r% stvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
1 z O$ G9 v6 r7 j, B9 F/ @$ Iwww2.tvboxnow.com血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。公仔箱論壇6 \# {7 j, c |& I" O3 J, s
8 c3 @* s: ~$ u" I3 B# f$ X* R薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
( k. h, d5 Y& V* l, m/ g營養師：尚無定論! ?4 I( e5 i4 ~" Q
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
7 G6 `/ {. N' p& @' k2 [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
' P+ V* `8 d8 A/ q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，+ }3 M" ^# T3 t2 \; Q+ D M, a
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" _* E/ m! q% b6 g) X
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
" J! Y! D3 b5 y3 b' W! L目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。4 _$ T% q# q) r, n, d3 m
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，* q- Q2 n3 C! y ]
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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- j* C$ U* \4 E5 @6 S5 n避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
( y4 i, U( u& j' W% M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# a5 ?6 u( f
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 d Q3 {! L$ n- ?
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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