膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。" ]# o: a, A0 ?/ ^! d0 N
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，www2.tvboxnow.com: H/ m0 ^" b: U- O! A9 s
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 i1 d/ `- V0 b$ f4 M# d& X
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
: _: j7 x5 e# ^/ itvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
; ]) M0 I3 E$ v6 MLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
- ?! a7 t# m5 ]+ p- k d/ s: otvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。www2.tvboxnow.com% ~5 l. n' ]! }* |# x, q: S
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
: N1 v# P8 R: u" B/ L) k* g$ g公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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0 }- J3 p4 g2 Y! o薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
s# ` M) r* j3 \* |營養師：尚無定論
. J# m( [- O/ z# Q$ S, f4 Swww2.tvboxnow.com目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
+ a- w# F4 l- c. f/ f' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，公仔箱論壇 P: F$ I8 N- |. H* @
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，公仔箱論壇8 S; {/ w. g! [3 g+ N
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，. v2 P* n$ U8 u. K) L3 a) |
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？公仔箱論壇9 N' `+ a5 ?2 B5 Y8 K
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! M# @7 ^! G! H
( Q+ Z" _$ @4 K) o% |. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，www2.tvboxnow.com8 P: I0 q( |& { X8 |4 S1 c+ G8 ?5 \
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
3 v W3 Q7 m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 T5 H; U# T: w8 @7 g; o$ `# b
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢. L v. h: s. w1 j( ]: ~
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
3 |7 ?& I8 O- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇2 ^$ W4 L. W. d1 ?/ k. u
2 B$ \( S8 f' e% u# z原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇& y0 c$ ^) t b( E- T
2 t3 R% _# r: U: S. U原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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