膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
W; n7 c e+ k0 Z. C6 E) i+ S; N8 r' i因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
+ B' Z/ a3 t2 s% K" M" ?+ I' V公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。3 O8 h( K8 [! o9 c4 a' D
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
! i% S. n" j" K* L- Ytvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
- |5 p' L0 l" b. ywww2.tvboxnow.comLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；* k0 B0 b& v& e7 \7 Z
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
* @; }2 D3 `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ P- m$ O F# {% ?* T' ~
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb- h! C/ ^: c: |: Y+ }6 E7 i
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
! r8 v7 _( f6 V `% Lwww2.tvboxnow.com營養師：尚無定論
7 g. G# N/ }) n) U& T- |& S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
; E# A) n' @- ]8 [+ s4 X+ x0 w水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 i& C* G. A" B
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 O: M, R% P- |% R
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
9 q: z0 V7 _& K% g7 { f公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？# F! n* ?" k1 ~( H* I
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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* G) d) ~2 N5 ~0 z$ i9 }1 ltvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
8 V) \7 U4 g( e" {7 B5 y5 Q& qtvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇 p ?- R6 _, M1 y, \: \1 |3 U
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
+ w# q* M" h7 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。www2.tvboxnow.com* a) \+ t! X9 n ~3 h2 v
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇. S- S n) F H+ e, ^' b" u
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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