燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
( b+ I4 P5 j' h9 F4 I( ]不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，* G9 o. B$ H4 t- r; M7 x
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。www2.tvboxnow.com! C9 a! I' |. d( z7 h" z
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，www2.tvboxnow.com- h" W3 p. I1 b! ?, V3 ^
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、www2.tvboxnow.com9 P* j: T- h6 a9 Y# V
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，www2.tvboxnow.com' J, Q; V1 o2 w% B* c
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，( h4 a# H+ t( ]
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
$ D) Z- N+ l9 T: B) W& {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb, m+ k# w7 `, I" x" ?. Y
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
1 h2 t$ d; d3 P5 j) p/ h! h" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
5 M( L I# q K* }三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。公仔箱論壇7 l+ Y# @$ ~7 a, W1 G' R4 g
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，' d/ G% F$ ^6 D( [ E' }. F
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。2 M' s8 \( w, T/ C
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。( O2 U4 D3 _: \) C% E
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，www2.tvboxnow.com$ e( M& M& K0 a m3 A
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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7 w5 ]- d& F0 C1 O公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 i5 D# B% ~* P# h
$ i. C* D$ n2 J: W$ t* Bwww2.tvboxnow.com建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.www2.tvboxnow.com$ n5 p$ E% Z' R- P% M
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
- V; ~- H# c6 p( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
% w; B) r$ Z+ Z5 i# \1 t; y' d3 s族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
) X0 q( `* \ j4 s; J" y# c' t9 z+ S族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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