燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。www2.tvboxnow.com; P9 [( I! C/ g# ^
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
5 ?/ @, l% F2 x4 }$ Y! J- T現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
( L- ^* x- ?9 q" o! h( X1 qwww2.tvboxnow.com將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, c# b. F* u8 l! M- Z
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
+ V8 Z8 K W: u( [0 qwww2.tvboxnow.com膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
1 L' t9 p4 O- I/ O市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，% k; e. p, `# i N1 R
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，0 m" c0 l% w& d+ K
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
1 ]! t i& d8 V8 [0 v( ]www2.tvboxnow.com確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
$ x& v; [7 x5 s7 O! ^8 c9 {www2.tvboxnow.com高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，1 B4 g& R& {$ \0 k `4 h
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
0 N; y3 W6 ?; ~2 H6 X; l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
3 U% ? \2 ~: ~2 C, s, i+ e$ @tvb now,tvbnow,bttvb另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
& M* ~# s# L+ G, T: a3 k5 G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb" P2 t- M7 j# @" E3 S
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
; L( a. R) |- @; ^; v$ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P7 v0 `4 _& U9 g6 R
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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7 [6 ^# H# M1 a" [2 N1 m8 e公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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4 D* s7 w: [2 x! N& P" L2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb G* m R$ V2 \/ m. b( |
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇/ n6 Z; b+ c4 s9 E. n) G* ^
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
0 n: L2 Z/ U, m5 L( X& {# p0 y族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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