燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。/ v/ L+ X1 W9 T# E/ a2 W9 ^) _
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
) p9 ^9 Q7 _$ O W8 Y& I/ U- q現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。7 P( N: ?' y- ^4 n: g6 C
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
( g7 Y5 ~( [ U M0 L+ q, stvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
6 _, [7 `. p; l( c9 q! X5 n膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇1 |% | b2 d, S! z$ q
8 I; Z! T) G( R+ O2 z1 V. Itvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
( c4 n, W2 w" k3 a. c市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# c2 j. Y& V* y9 y( Q5 Y# K( r
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，www2.tvboxnow.com6 r" _- l9 Q [$ j2 t; l0 \
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，2 P. V) G7 e- Y2 d' f
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
0 G. [5 y0 X: s8 ]' g高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇7 C/ w0 L5 F3 [
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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8 }0 T: E; I2 ^* Wwww2.tvboxnow.com經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，4 |) h- O" d9 G, G7 @
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。www2.tvboxnow.com0 _0 J( R' b F- p
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
. |9 n6 G1 {* P2 q4 O3 E5 D公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
2 {: x" e8 f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！8 z, k0 ]7 G% C
& m- b- {7 K5 f2 P) n; T建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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0 \' l4 @6 X: h' D/ H+ H" T! ~2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
! g: M/ i+ g4 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：www2.tvboxnow.com/ c, G4 t4 [& G6 ^
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
) q- D) p5 x$ V族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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