燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
' h& \! q, b0 K, q$ z0 u. y- z公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' B6 l& t! U2 N2 M
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。) t/ q% l; v4 D; D D
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，: J3 r. m& t# M; b9 Z# i( C
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
9 w) X) }- a; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇% p) F9 e5 x9 A+ g( t0 m! C: F
9 c9 G F8 J! L" G, J( d8 j網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
" H" C( P' \ }. W: \0 Ytvb now,tvbnow,bttvb市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ R0 y- g7 f+ C0 h
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
" {* N9 w; O ~5 ^" N- N+ e雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
& V; a/ }1 j; ^/ v2 x, C確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
$ r# \5 I5 k) U, ^! ftvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇) o" d* H7 b# o- B
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，) X6 l9 A. c1 ?% T
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。www2.tvboxnow.com9 l8 f% W- X+ q' `' ]: w
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) e" s! l$ {
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
4 j9 b8 J. ]% k. T q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！www2.tvboxnow.com/ C7 Q0 `6 N: Q% P# J( j. P) A! j
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
- G' v8 q. V4 f9 @# E( d- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ]( D, W; ^4 `
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.www2.tvboxnow.com. H( T( ^# n% G1 U! [$ v
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
% Z5 l0 d+ e$ E0 R" {& U以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
$ y7 G+ z5 I ~' U0 s* w- y族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
. i( @/ O. t0 ~3 ]族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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