材料 乾地黃12克，
* B9 X5 E+ c4 f菟絲子12克，
; H. R) _$ @; h$ }tvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，
% o9 I8 I2 Y; S$ n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨筍10克，& a* `/ o# P1 M5 C- Z* I
黃瓜10克，
* v8 G* s2 }$ N5 S+ ]6 W公仔箱論壇木耳3克，公仔箱論壇! p1 B; G! e1 u6 s T
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: s% A, |3 N6 K5 ?
蛋清1個，
; C7 o. q* L w5 |www2.tvboxnow.com高湯少許。
' R' V# r) i- qtvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】 公仔箱論壇9 h/ n# j9 G; y/ O
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。公仔箱論壇3 p1 z! H( _3 c7 V% N8 s4 E
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& @- V* x% I. v
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。 a% i5 }! a1 [1 i+ n8 b E9 I8 p: H) h
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。: L1 N8 M4 F* `; y: q. i
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 公仔箱論壇0 Q0 T6 y1 Q$ X: m
作法二 【服法】 : w9 F* U, Q! B! W8 X( s" w
佐餐食。
8 S3 j5 h$ W, _( b' \公仔箱論壇作法三 【功效】www2.tvboxnow.com% Q2 o6 z r. A8 @
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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