材料 乾地黃12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 W* ?/ c5 E
菟絲子12克，
% Q$ n' `+ J9 X6 Z9 ]6 V公仔箱論壇淨鱔魚肉250克，www2.tvboxnow.com* z) Z# B( B( O3 ~/ Y. L5 h" j
淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb3 M) g+ v) [# T5 i0 F
黃瓜10克，公仔箱論壇3 y6 ]3 ^! _7 h+ t0 W
木耳3克，公仔箱論壇$ I1 g G& w" x7 }
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
# R$ f; E% ~3 u& W! D& @蛋清1個，www2.tvboxnow.com6 q0 G+ D3 _1 r' `) Y3 y
高湯少許。
! [7 D& Q& c. @0 ^$ S X0 w! gtvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】
# _/ G) Y6 f* M* w$ a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvb now,tvbnow,bttvb4 f* ?5 D3 E' K$ g6 I/ ^
(2)水發木耳；調水澱粉。www2.tvboxnow.com* n9 T( v) E1 K5 Q* [4 ~
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。$ T9 D+ |) x" p+ q/ n. E7 L( m% z
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。公仔箱論壇% u& i' p+ X# g
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 www2.tvboxnow.com/ ^6 i, ?" K* v: g) n6 f5 Y( l
作法二 【服法】
( T/ u) o8 U9 h6 u U& G佐餐食。
2 d5 g) _8 \* ]' ~. L7 B作法三 【功效】 ?5 ?% P1 w7 J$ h
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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