原料:
. J3 t) U# \, V- x 莴筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，蔥節15克，姜片15克，花生油30克，水澱粉、香油各少許。
" i c' q' @ r特色：+ s0 o' S' P3 E! {
莴筍有清熱化痰、通二便等作用；胡蘿卜健脾補虛、行氣消食；白蘿卜下氣化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕婦多吃此菜能強身健體，增加食欲，幫助消化，防治便秘，有利安胎。)
4 Y8 s4 M& Q' ] O# T3 a; h0 v& h操作:
' ?5 W _1 e% y 1、將莴筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗淨，削成約1.5厘米見圓的球狀，各15個，用開水焯透撈出。
: @+ G& v, ^; I$ x3 q0 Owww2.tvboxnow.com 2、炒鍋上火，放油，燒熱後放入蔥節、姜片炸至金黃色時撈出，再加湯、莴筍、胡蘿卜，見開後，文火煨熟，放鹽，收汁，淋香油，即成。0 [ ]! O9 R/ I
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發表於 2008-6-21 04:59 PM
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