多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。
$ l3 o* x$ M0 q% d- ytvb now,tvbnow,bttvb
' J/ y8 C) S( u7 z/ M公仔箱論壇多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖公仔箱論壇( g0 [: }5 z8 R/ j( `% q
" b+ v; e& Z) N4 J# zwww2.tvboxnow.com但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。
( @" v+ S. e; w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% F; Y2 ~! w: [6 J0 M8 D( V公仔箱論壇得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。
[ S* _$ g. i g( y% B2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ l: ?6 U! C! W' y) E
攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽
$ g- `2 `/ R5 f; e0 a [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* f: ?0 o5 s; |7 r* Z
至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。
) d' o' W1 }& \! ~4 \; u! Q; r- r* ]( M( E) S
主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇. c; c0 Q7 y8 h- W! W( H3 F
公仔箱論壇/ U3 J1 y' q2 V7 {; @
然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。7 J3 Q- ~* w) Q+ c. z
tvb now,tvbnow,bttvb* z: C! V; ]6 y/ B
蔬菜水果、全穀物、豆類、起司
0 {4 q- W/ W2 Jwww2.tvboxnow.com
2 c7 ~8 U/ K: r# g: v公仔箱論壇但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。公仔箱論壇% t3 y2 M3 h" q- l3 A h. `3 ?' F
5 s% S. G/ v7 u7 k' G9 M8 f沒有限制納 有大量橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb- L0 d* q& B" P( X2 ^# v" D4 @, ^' U. K
: z. I `6 \5 W6 {7 A% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
| 
