多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。* I$ V; j7 `3 t- f
www2.tvboxnow.com5 U9 H; Q& h. a+ u7 F% X
多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖
' {$ c: j' r) P% P3 \2 r w
7 q8 ]- m$ X/ u: v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 |9 c9 P/ H( n n
( [1 J% {, n! d2 x
得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. b- F% G6 O( B: V* R; w* K
: H3 H. [1 }8 R. P+ t1 H3 Y公仔箱論壇攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽" L/ P7 Y, _: w8 B! j4 G
# S+ |0 N% [7 v [: A
至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。
4 Q% N7 [" d/ v& @6 g5 P( `公仔箱論壇
9 P+ m3 |3 ^% h4 o0 L主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇9 ]# ?1 O! w7 ]) B. @( a
; P) e1 b; k; u' W- ]0 X3 P然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。& q* M# V* ~+ _" n- s7 g
4 {0 y2 P' {4 I, t3 K- U蔬菜水果、全穀物、豆類、起司
1 D# u- ^3 {4 p( d2 j5 C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* ?5 b% Y& u& v" A7 k9 W
但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。% r# K/ [, w9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( {% h2 Z- `8 o
沒有限制納 有大量橄欖油公仔箱論壇3 v, g2 b5 x n
6 u- @4 ^. a. V- E* m8 P+ X7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
| 
