一、川味凉拌青瓜:
' C) o/ E4 K& ]2 P公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
' P( }! a1 u: r% P: P* Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
2 j6 m1 y! P! Q公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:
: d: {' k% m. k! ~8 m7 L 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇2 ]+ M- S5 y$ A; h% F
2.把香菜切碎.
3 l5 b( J( f! ]+ N6 V$ ]% Z 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
! n% f5 L, U1 U; a& A3 S) F, `& T/ w. Htvb now,tvbnow,bttvb 4.拌匀.
0 |' s9 c% P7 i& Z2 n: n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. www2.tvboxnow.com. f. [5 I1 T7 V. D" ]9 ~# y6 F
三、糖醋青瓜：
+ n# F8 h' R) R% d0 ?. J" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
. S+ `$ L- U6 Y- a" V2 g- Q8 `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
. v3 c$ W6 c$ R, vwww2.tvboxnow.com 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 www2.tvboxnow.com6 s( l6 ~( m' J0 Z0 `, B
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 # D2 Z t1 k" b8 n/ q( Z: F2 m
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 N5 f2 k( h8 _) ^) ~
% \3 q8 E7 n# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
. ]0 e7 ` A( B0 }8 i Ttvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
. h/ G/ Q& H! A5 ^; t% e 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。# B1 p- }- ^' G2 J
5 m6 \9 L0 \$ f7 g/ D# a5 F, Wwww2.tvboxnow.com 五、凉拌青瓜： 公仔箱論壇- h: h+ }6 I, g# I
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 # G' P! D2 u1 f; o
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 www2.tvboxnow.com8 ` O) t4 T3 K' K% d
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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