一、川味凉拌青瓜:
* H& Z- s) j, t* U- X公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺8 ?6 s" R1 k4 ~) p( \5 z
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 tvb now,tvbnow,bttvb: C& u- z( C$ D7 }" c; F
二、凉拌青瓜:www2.tvboxnow.com; @* g# R9 d7 _
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇, z$ K7 [4 h) i, q+ N
2.把香菜切碎.
: Y' b% r) S; F' X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! b1 r3 d1 g8 ^
4.拌匀. 公仔箱論壇! G2 \# K! k m( E! U @
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
6 }$ x4 E- t: t' I3 v 三、糖醋青瓜：
9 g: G. c z8 B# H/ c' `7 r公仔箱論壇 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
* u4 o1 ^& j e7 B/ S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
; a% U) I" ~, V+ @) y& w0 A( twww2.tvboxnow.com 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
7 E; ^$ g9 p9 d: Y' T8 Nwww2.tvboxnow.com 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 : t; f' X. t9 n" F7 h
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 公仔箱論壇6 d; ]/ h8 r! g- L5 m
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四、凉拌青瓜:
% |. U4 b' @6 |; H% O. w6 h6 q 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
, a9 _: n0 @2 J 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。公仔箱論壇9 `- |/ R. t* E \# \6 T+ T7 q
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五、凉拌青瓜： / D* ~/ l! ]( {% n1 w l
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 www2.tvboxnow.com. h [/ j5 m. f' o
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
+ w! |$ O2 D- v+ }( J b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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