隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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) o0 ]1 W8 g0 z- ~' Y( A( \www2.tvboxnow.com專家看法：公仔箱論壇( n+ L! L! A: B# K3 T$ Q1 b
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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+ n# f( j6 R4 T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽豆豆飯：* ~3 _# ^1 b" z, N& [1 M" G: B
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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; F2 Y" l6 E$ l% Z% @* G0 q' }. i% btvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。/ K; \. q% Z# \/ l6 Z$ |% \9 T
# g* |+ ]* d6 lwww2.tvboxnow.com胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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. j) I& Y* [: H5 i- Y做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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' ~6 B4 d: [5 f( t0 z( gtvb now,tvbnow,bttvb堅果醬拌麵：
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6 J, c( Z, ~2 u) s1 S- mtvb now,tvbnow,bttvb材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。www2.tvboxnow.com# r: T8 ~- }. T4 n
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胡蘿蔔蘋果薑汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* q, p4 I. ` Y1 x
" P3 n: o8 P+ W* _, v2 W) Y6 x4 l' s. ]公仔箱論壇材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
' L# K* u% M" O3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; w; }; `) m9 s: U8 ?9 e
做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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: r) e7 ?4 k d% [tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb( o2 T9 v& Q! a
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 o: {0 v/ v
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
8 ~4 }( R6 Q$ I. y8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J R; W# t+ { A: U+ J
藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 I2 @' w. e% [2 I. f' P
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D F6 ^$ o9 y }
+ P1 k& _8 m( E: U做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：tvb now,tvbnow,bttvb+ b: P" h5 A- T0 N
2 c2 N* S/ m: _' X/ O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ }$ V1 i$ a: p& C5 }/ L
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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