隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( O4 G; N, K( r4 x
' j. _- ?% [4 \( W) a- b; jtvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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1 L3 H% s1 g% ?) B5 E$ z/ z! y發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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2 ~+ I4 h0 H2 J! X2 y公仔箱論壇做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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0 H" K, C$ E9 F9 o材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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* z5 K4 ?* `, Y6 V7 r做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。9 S8 @% v/ Z! M/ i/ Y
/ B6 }& v- A8 W/ Y2 p/ S# j4 Kwww2.tvboxnow.com做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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2 G9 b& J( J: b胡蘿蔔蘋果薑汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ s* E! _$ ]3 ?, Y5 ?7 ]: k
1 I+ g# O9 K/ D! ^, p. F材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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- A% Y0 L4 `) p6 J: t- `tvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
9 P1 q( `- w1 ]* N' v. K" Lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 T7 O' n! } e+ k& L* x" b
鳳梨堅果泥：1 E5 _/ }' c4 d: v% w! }
5 ?9 ~" k* v% g3 E' i% I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 O* v( x& a# ]& S
8 h9 h$ _8 O3 Z; l0 d% t, A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。5 N6 }. S$ h S& \6 t
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藍莓醋（橘子醋）：
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; z9 a+ [8 d# W# U材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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& e0 r2 B: J! p+ g3 v7 s" y0 T; W做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
9 P v+ e- }4 o. Z$ p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C3 l9 G6 u, E) E) [9 A公仔箱論壇南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 L0 H) g( C8 J8 O9 w2 G: C
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* z/ @, j- C3 J# R b7 x, |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- {- @2 b0 @
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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