近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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3 ^% C! Y( p1 ^- S6 Hwww2.tvboxnow.com但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡 公仔箱論壇9 H% ^6 {: y5 o+ t
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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% Z, J" O# s7 G! {% |# u& i長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 0 Q3 c3 R& H# a, V- A9 r
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 公仔箱論壇( K' A. E! a# J
+ F1 R6 s: F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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! P- w$ j* U- ~ ~★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb3 j' O5 ~2 D( j( N
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 ) l' C: I" n2 j
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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* n- r2 [+ N6 X2 n. q2 g; i★咖啡對人體有哪些好處www2.tvboxnow.com3 s# a z6 R$ v8 S) @% p
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
# m$ ~3 I2 @% C& }! b2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇( w: t/ U; I) P$ v: w" U
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
" Y, I z" Y, x$ l公仔箱論壇4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 T6 `) k& Y( x
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
7 f3 q' z, m0 N6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
7 y" {1 S6 R7 k& f1 i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% z5 `+ n+ H' p2 u0 B* X# p
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
4 \+ ]$ ~! ~/ c3 E5 iwww2.tvboxnow.com9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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, d9 L) t( [7 b; z; ^. ztvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些不良影響 公仔箱論壇/ n( b9 A( G+ G& f
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' G( C! ?' e N5 C
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
* {! u. o$ _0 l8 i8 H5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
" d! [/ O8 k8 t; y& N+ ?+ uwww2.tvboxnow.com3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 www2.tvboxnow.com$ p0 t( F' ]- L+ {# k+ a1 v" T
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 - t$ f: w0 Y* H" {5 o5 I2 g
+ n. k3 B3 \3 w( H公仔箱論壇看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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3 U% Y O8 q( l" i( btvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
. L- x, R: t$ Q1 _8 Q2 m# q公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
N6 x$ C! x }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: y( Y5 f% P7 K0 }- {% v
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
+ c+ D4 c9 C: P, K公仔箱論壇3.正在哺乳的婦女。 www2.tvboxnow.com* Y( u2 e/ x$ E/ ~; W
4.容易失眠的人。 - m1 z' F& W/ Q4 _( u* U+ n9 }
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 3 ~- G+ \, v) X7 z
6.腸躁症或腹瀉者。
) X7 I' _ u# R8 k! r, [8 g7.老年人。 www2.tvboxnow.com) }+ h6 J1 Q+ g% |+ e& c5 R
8.有精神方面疾病的人。
7 d, c+ ?7 P. k. A9.正在服用鎮定劑的人。
" N1 o$ H0 r" D" }# M# T10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 www2.tvboxnow.com+ |* x+ q5 @$ w9 ]7 t
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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; j& ~# A5 r3 I$ Z, U; X9 }# y) O; Dtvb now,tvbnow,bttvb★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ www2.tvboxnow.com! ~0 {# F: ?$ E: b0 x$ k0 u; v5 Y3 x
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 : [+ R% w5 H+ b% E- |1 J0 G9 W
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
! {8 R% a3 ^ e6 Y v& Vwww2.tvboxnow.com牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 / c$ b3 A( M( \8 S5 r
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡
& V% B6 c4 Y: R5 c6 t8 ttvb now,tvbnow,bttvb想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇/ k$ }0 q: r5 M) b; e! a% ]
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
, Z1 @' M, S8 `7 y) H7 C0 rwww2.tvboxnow.com1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
' y, S0 P4 ]: ?3 Q3 ^% h. ~/ itvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
" C6 q0 B5 {( f. Q; U8 {. B v* ^% H公仔箱論壇3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& L4 X' d$ N% S! q
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 4 d6 A" V+ H v2 B5 ~
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
" r3 w6 |$ [/ }4 A* [6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb! [2 c- X. @8 g' Q7 m
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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