近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 ( l- A/ E7 {& T6 ]4 v1 Z
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ - g- J7 E0 V. i" U
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★中醫與咖啡
1 L6 f, }. A7 p4 Z. S$ h( M* b" a門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 y& }: E( W9 ]* |
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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2 K- p9 y/ o) \$ B% M% B公仔箱論壇此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w( O# T* d; J, U4 V* R$ O+ l
; m0 I9 G1 ~! j6 B& Itvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性 1 c/ x6 S% w0 R6 M- k* O# m
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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, D# m8 U* A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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★咖啡對人體有哪些好處
- N0 F y7 b; z& s" E; v% f) X/ U公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 tvb now,tvbnow,bttvb& V& F$ o0 e4 z( Z6 ?& q. h: E( C
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 C" L* t+ O w. d! U
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 公仔箱論壇& ~3 p5 J4 q! G. N
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 公仔箱論壇8 |# k, V% n# D8 G# J; [* F
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T [) B7 L; B8 z! K' v1 u% R
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
* r; b% Z4 j; b3 ~2 d9 P/ T8 z公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5 s2 V; d3 l$ h
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
; A% V, W6 M0 j( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。9 A. z' k& K: c, m, `& C5 C a9 d
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★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ p' D7 u# Y4 b( f
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。6 O: K8 w' k' X# p! O ?
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" ^4 {! ]+ q/ q- t0 v( t) _
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 www2.tvboxnow.com- f7 n `1 r8 S" ~6 A' [/ N4 Y3 x
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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' Z; s5 r! I" E看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ www2.tvboxnow.com7 s- B, |4 V3 U1 @0 G! d+ \1 q
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
2 j5 @2 b4 c; x: Y當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 ?* B/ S3 g7 ~* G* i2 I) r
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 # |! e1 l+ F9 n5 E% K$ f
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 www2.tvboxnow.com, X7 h$ z0 g! G/ i8 F( I0 h4 F6 A
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb; |. T# n) G, L2 K5 T" c5 _
4.容易失眠的人。 www2.tvboxnow.com* W1 i: B- \- e6 D" @/ |' T, H8 x
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb; s4 o; Y8 K$ |
6.腸躁症或腹瀉者。 # Q1 m6 r$ E& Q( U5 F* q+ d) b
7.老年人。
- p. H7 n$ q" x( K+ T; k8 w7 A8.有精神方面疾病的人。 www2.tvboxnow.com) A/ @/ p! _3 X9 \
9.正在服用鎮定劑的人。
1 w7 _4 Z+ Q, A1 R1 E4 m ewww2.tvboxnow.com10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 9 W d; r5 k4 V& r$ w6 e
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 / U9 l" S ^' z/ H& M( q
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
& b9 a+ r! c. y2 |. d咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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9 ]" p8 V/ C6 E5 z公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ K+ B: V" L2 z+ _; C
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ www2.tvboxnow.com' L; C1 W: X$ R! B" ? k
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
, g/ _2 {. w2 r8 L3 r5 r* Xwww2.tvboxnow.com洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 9 O* I8 F, N/ [, t2 @/ m
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★如何健康的享受咖啡
5 K9 ~6 T8 E6 D, X" A: g! J想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
2 _( o( a# z I4 |- P/ b1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ W& ]/ b2 O$ m
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 www2.tvboxnow.com6 v8 Z5 Y: D, W. a+ \, _6 z$ i) L* A
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 www2.tvboxnow.com6 B H/ i( e+ ~9 L4 X0 q
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
1 C7 B; v) _. P- Y1 stvb now,tvbnow,bttvb5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
' g. v8 L0 v3 R8 N1 t6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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發表於 2016-10-29 08:33 AM
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