近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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- M" e4 n/ s! N( H; _www2.tvboxnow.com但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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. s: M+ r' p1 g* r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡
6 ]' {" Q! p8 |% Z! k( s: B! gwww2.tvboxnow.com門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 公仔箱論壇! t/ P# P3 f, l k8 e5 T7 ^
; s8 K$ W8 [% }( `公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ www2.tvboxnow.com4 P4 G+ H0 o. |1 B* d
5 X& p! q% i5 i9 M: Xtvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 0 Q* j. S8 N; _
) K3 S# s% c" a8 Y此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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8 X- P4 O- M @8 U! @. w' n3 p d★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q J' W. t `$ Z5 f# C
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 2 Z2 m! Z9 g7 B( |8 _; g
_3 Y3 u- T/ a9 A2 [www2.tvboxnow.com咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。, ], |" X/ r6 X- G. K% S
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★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇! J2 h1 h. F- s1 x) a
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
, H1 u; \8 d0 |9 k) a$ ] h: Y& `2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇& H2 W* f# a. j) [2 b* R, v
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
' r2 E4 T7 j" U' I$ G4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
0 d# x" Z! B. u' l& k9 n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
" U1 I4 ~- l# ^2 ^; M0 A# X4 x" T6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 www2.tvboxnow.com# Y% J( ?; \+ V4 z( v9 [( b& X
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 ! V7 t$ h; |! ~, o6 F. d, n/ {
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 公仔箱論壇/ l% X8 @% g1 s- }
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; k7 r, ?2 v8 |- I6 a1 e
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★咖啡對人體有哪些不良影響
7 l! N% Y& B! X9 b' m雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇) r# L) T* ]* I; G7 C$ C7 T% X- z
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
- `+ U. N4 ?) S9 n* M" W7 s2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" U# s( _! I) E/ U2 ~* \1 z8 s
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 2 t, R" p" V; J/ Y3 b0 l6 t
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 www2.tvboxnow.com( _ v \1 c' t
- w( v+ H/ Z$ f# S$ H# Awww2.tvboxnow.com看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ www2.tvboxnow.com3 X0 k6 _% F0 K8 p: |9 D
& t; b. s, {) \, m9 h+ Qtvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 公仔箱論壇" p& E2 q9 D5 c) S$ e7 M
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ www2.tvboxnow.com* @+ w5 o9 {9 U. u, D& [$ S
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 www2.tvboxnow.com% k- z* c2 ], @# C
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 www2.tvboxnow.com# P4 A5 J' [2 S& | T# a% r5 [
3.正在哺乳的婦女。 7 u/ j/ b5 n) T9 Y
4.容易失眠的人。
- @1 Z. u% [5 I# S8 ^" F& {www2.tvboxnow.com5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 ' j# F d, z5 D: B3 k7 F
6.腸躁症或腹瀉者。
k1 u( w% S) i" Q) }- vwww2.tvboxnow.com7.老年人。 3 T4 E4 E7 v' G e, b
8.有精神方面疾病的人。 www2.tvboxnow.com! D- ?: \- W. F8 c: y
9.正在服用鎮定劑的人。
P8 P. ?" N) U s$ ~ ~www2.tvboxnow.com10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 : {1 A+ c/ \$ G# }7 T8 E7 a
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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: J& p# J. N6 j) E1 _★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 公仔箱論壇! A3 a# n6 `6 S8 R7 g; e
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ tvb now,tvbnow,bttvb: m, B% i& N+ l9 p
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 % a9 ]0 }2 m( L2 i* Q. f; {% G
! m" Z) ]' `, N& K; ^- k+ v* N- R# p5 q公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ T/ `4 Q4 o8 N/ p3 g
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇! S# {) Y3 G; I; o
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 : k9 ]! {5 a' {( @& z
; X4 l6 k( W. B, [8 ^# x$ C★如何健康的享受咖啡
2 b# k) }" U2 d5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： www2.tvboxnow.com, K& H( I t* ^- [ [4 y* V( a
4 Q# V5 B6 P- [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
' e; e' u5 M& o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ www2.tvboxnow.com D( B8 F/ d+ Y& T( B, @
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
/ g' i5 O- G, \$ P' |$ E, d) V" Utvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 0 D( }& N% k( L- e2 O' f: i/ p
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 ! o$ _* y. k! Y" Z
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
% j* u$ q: V& I- d& ]7 ^* i/ A# c6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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