近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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! K8 d# y1 N7 c0 rtvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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6 b9 c D# t8 l2 s+ a+ \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡 ; N2 ?) J9 d. t* n, ^
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 4 P; ? U+ \2 }1 `6 S& C" b! S- j! ^
8 R. k7 O( {0 ztvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 公仔箱論壇" ?: M5 Q! v1 `, G, y+ n
( m: } x+ X! u4 k0 b1 X! }tvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb P* `; N0 ]7 l/ B& _7 B
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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. [1 `3 `& s* C# d1 X★中醫觀點看咖啡的屬性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! ?5 m8 @$ q |; w6 @. P
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 : y# |. F5 I3 o, v6 {1 o* b; H: ]! i
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇2 C+ S! d' r0 E4 ?8 m- v
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★咖啡對人體有哪些好處
$ z# }3 ?( j: l+ f3 }7 w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
/ B: I( B( ]( ?- E3 O2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
& G# v" \. k/ D" R% Z3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 www2.tvboxnow.com& [1 @9 F: R! |+ c* ]1 ~
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 Z* G. _, a. c
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
& C! n5 E+ `/ x1 `, N3 r: e0 s6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
3 E8 q/ j; V- n* i5 Q( n公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
# @8 I2 | k% p. ?( ~www2.tvboxnow.com8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
8 n1 k+ l8 B) n6 i; r- p" o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。" H% z7 F, n( r* i
3 N/ E4 N$ [; J, m6 `* v# h# W( m公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響
9 e/ o* s- D' A1 Otvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： www2.tvboxnow.com! R5 u" @4 b9 ?! H
- p+ B8 p0 p3 j0 p9 K公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。www2.tvboxnow.com; X9 d- c# V' `3 ~4 `8 [) @
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
# E1 y1 Y8 p7 u公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
/ ^. `% m. p/ R+ H- k4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb- P1 X6 \: j' ^' J+ A
. _8 d2 T5 P" {6 q3 b: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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, Z v. J$ U, ^9 A. @★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ tvb now,tvbnow,bttvb& z) @5 `) p2 B+ A4 c! c0 G( R5 n9 o0 c
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ www2.tvboxnow.com6 G* L! E/ @& k* U' N
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇0 L) ^ {; g( t1 i6 ?
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
* ^7 L& V: B" w( Z% E$ `8 F7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.正在哺乳的婦女。
5 c$ q, ^: H2 a n) Jwww2.tvboxnow.com4.容易失眠的人。 公仔箱論壇3 ~/ n% H/ J9 Q d
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 - t6 \0 `( v* R# Y& N
6.腸躁症或腹瀉者。 公仔箱論壇# {/ |9 t! G7 W) D6 d, S6 {
7.老年人。 ' R: a d' c5 D
8.有精神方面疾病的人。
. H: y$ A" t, R" s V j+ e, Q0 L6 w9.正在服用鎮定劑的人。
- e8 Z- W$ U( x0 ^10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 / t& {, b5 [+ @+ d1 k4 X! [0 R
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 www2.tvboxnow.com6 W3 K- l0 u" ?& G
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 8 X" W8 D! Y6 R
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ tvb now,tvbnow,bttvb i3 H0 T6 Y. N# w6 T0 M* n5 U
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u( [- p- P- {: S! z9 ], C
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. ^; {7 I2 ]# J# p
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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: I3 ?8 M5 i# H3 r公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
8 p5 [1 A8 v1 |; D4 S: B$ mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 tvb now,tvbnow,bttvb% G/ d8 J9 m) X* ], |# r b
1 [; b+ H L; h★如何健康的享受咖啡
3 D L9 x6 j e4 }3 s7 |3 I5 o8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： - D. f: x. t9 R3 R
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇& _. ^3 @: t- t$ d0 L8 L/ ?
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
; u2 `7 @5 p1 `3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
$ L9 M; _3 V/ y8 s# N% `$ p2 v3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
5 m! Z* s: [( f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" [3 p; t# |3 b- Z' M
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 2 {, d+ K# I$ W; d. F* t( }
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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