近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇8 ^. ~5 m) q" a% C9 p0 f L# v* m
6 w) @0 d/ u. R/ n6 ]但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
9 e' ^3 o' d a$ \- t
: f1 p- m8 r3 y; w o7 [! u! w★中醫與咖啡
, o7 W( q( h& }/ Q" V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
6 z/ ~$ g% Q' A- \5 N8 S5 x5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 W6 V# x- m/ l
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
) t3 J5 W0 Z# W9 F公仔箱論壇
1 n! A3 I! g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
& E# M3 C4 v" R& g公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# K) b& u x. R7 G
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
/ k4 b' J* n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n2 q0 s/ F( Y! m# V! Gwww2.tvboxnow.com★中醫觀點看咖啡的屬性
% a0 r! t& v- a. u5 mwww2.tvboxnow.com咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 www2.tvboxnow.com+ R# _% @6 [* x P+ C
& H/ `. u; F! g( U/ B: X6 Y公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
; A1 \4 n* e8 o. X; owww2.tvboxnow.com
( r. o9 O$ ]) j. G4 Lwww2.tvboxnow.com★咖啡對人體有哪些好處www2.tvboxnow.com9 L' i- ]7 \ ?* @$ {' M
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
( O* z3 r( G, z4 x2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
6 O5 @/ U: u. C' T3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
( s3 p. g# {/ Y9 N( ?公仔箱論壇4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 _9 y7 R* o: P* l. u
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
% v/ A, D1 J! y! `- ~' m, E7 M公仔箱論壇6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 公仔箱論壇/ ?# g: A; m6 s3 t6 @* k" }* {
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 ' x" Z( `' K2 w* }7 K* O) G9 [
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m a1 Q6 V3 C/ b
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
( ?3 _- C3 p5 [1 P1 \
8 T) e( J: V. Y; stvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些不良影響
& D7 x( y# p5 F+ i+ t8 v雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
- B W, Q/ u! iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ v* u! ?, N! C5 u4 Y, _% w
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
: `# N" N- C. p: U* k! p3 p" C" d公仔箱論壇2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
q# [7 p0 ] k2 n' l1 T9 M3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
! d* f+ S) ?1 o. D6 r iwww2.tvboxnow.com4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
$ E& @* Y4 ~2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C: `2 M# x$ I3 f公仔箱論壇看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ ! q" x# t* D$ V1 M$ ?: |6 p) b$ U1 W5 g
www2.tvboxnow.com8 @/ r9 ~/ L1 q, I
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
' u# l3 H/ k" q0 _4 T當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
$ ]$ I9 V# h; b/ p e1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
. H$ t; V. W5 ?; {2 _2 E2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb, V* p' V1 d' H! b9 t! p
3.正在哺乳的婦女。 www2.tvboxnow.com* C! i: l1 L* e! F9 T+ C5 H
4.容易失眠的人。
& }; q u; p( e! B+ r( V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
- A. e. d$ K Q+ t) r/ n" Gwww2.tvboxnow.com6.腸躁症或腹瀉者。 www2.tvboxnow.com$ D/ }7 h( a+ ~& Z+ A
7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 J P% b) O s
8.有精神方面疾病的人。 www2.tvboxnow.com+ @0 e9 }& F9 m' K5 ~; {% a
9.正在服用鎮定劑的人。
# w; M3 X( l% }! y0 k9 f10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇* L4 I0 Z" n5 l" @5 Q
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇8 [4 S- t$ ?' v; n1 w- V
7 W, d! a* j7 V# s/ Lwww2.tvboxnow.com★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ www2.tvboxnow.com- i3 f$ z2 h2 S0 k* D
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
, l5 c$ t2 e4 W0 b+ S
2 w; t$ E0 @1 Q4 c6 U公仔箱論壇大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 www2.tvboxnow.com4 J/ S7 x6 a) N& Q# H
- t! {5 k7 \: L★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
5 A N; E2 ]7 m- a牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ www2.tvboxnow.com9 ~* j( J- L' \* k9 D9 S. E1 O! K
+ k5 J$ E/ p* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 7 a, |. A3 g- ?2 I& m ]& f% [
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 www2.tvboxnow.com6 c( L# U( r0 {+ f/ Q
' Z! ^$ p& ?, X* _1 E% K
★如何健康的享受咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 t" Z; }+ p5 U- D5 Z7 @. f) O) s
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
1 i/ l4 X. \8 K2 Q+ C; X+ {5 p公仔箱論壇公仔箱論壇2 Z+ u) G% O! N e P8 `" x8 W
喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ tvb now,tvbnow,bttvb, q3 W! r+ J7 D+ `4 N6 |. X& H
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 3 s0 o( p& R( z% S3 }
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 ) l4 b- ]; Z4 y! k" t/ G! }9 m" }
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 L8 L' I, K
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 % O- E, H. I" N/ j& D2 P
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
! i% i4 c) z6 ftvb now,tvbnow,bttvb6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。公仔箱論壇# b, s! @1 a. Y0 ~' f
: j* M( y {1 j% n6 ]1 h1 h/ Q. a8 x8 q/ r3 Q7 ~- X& ]
+ b8 X# h% A I7 L- G
& G" Q" |" |8 I# _1 F0 `" D7 k. K健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
