近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 , i( C7 e, O7 Z% ~! P; E
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
1 N2 Q+ W4 C$ D, L) ?0 gtvb now,tvbnow,bttvb門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n# H3 \$ R3 w: ~
" r. ^/ e& G5 w% j! Xtvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ - G5 y4 r! h0 l2 p
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 [0 ]7 S9 h/ E; T% I5 Z
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ s e1 Q3 a% V* X# u8 _
9 M* m) }# k; j* M3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性
2 S. `* O2 H# |2 ?, ~www2.tvboxnow.com咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 ! `4 }; S* o$ P
/ I5 J/ l! e: u& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。www2.tvboxnow.com7 k% P& {8 \2 n1 W+ O9 a- S" m
- A/ r: g5 f2 ~5 _0 B★咖啡對人體有哪些好處tvb now,tvbnow,bttvb t" s. @% H+ V$ s! {( u& e( _
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
/ m; }. F( n! k0 V) F' S0 ewww2.tvboxnow.com2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
8 V2 Y+ [4 _ J+ jwww2.tvboxnow.com3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
" G. \; d) s9 P- R; @4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
$ L* ?5 G& g8 z: f6 d% I) H公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
7 e0 [4 d& b- O9 Q9 ~# `- {; W$ p6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 www2.tvboxnow.com' @0 U g- n9 m" I4 b( R/ _" c7 }
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 ' i& f, P, g- j9 T- Q# l
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
* u) D2 g3 N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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0 X* H! S1 |: U3 r' O: }/ }www2.tvboxnow.com★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( O! ]6 j; L- h! e" s6 Y7 X" p
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 8 I6 B1 y$ r, a# i) q
5 i$ Z* F w _8 n. h) Q: Y1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
4 a& X( d3 u' @公仔箱論壇2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
7 v( ]- F+ u$ j, U/ _( c8 Z5 twww2.tvboxnow.com3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
7 h2 }* ~/ q. Y9 o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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' b4 ?5 X# J. g+ W+ y- i/ U7 b公仔箱論壇看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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1 W* s- X" {) E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 6 a, B) ^# c0 I
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb# s2 N# Z/ t/ Y: D/ o
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ Q$ t$ E# S: ?0 A
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇8 n2 c4 h# Y) B. H% j3 a
3.正在哺乳的婦女。 9 {, d3 x P' S( j& R: b0 @$ `& R
4.容易失眠的人。
( D" u/ X; z. A" x! a8 O公仔箱論壇5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
' L& s! x9 Q0 K6.腸躁症或腹瀉者。
4 Y; `8 w e+ O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.老年人。
7 q) D% |1 G( X; e4 D公仔箱論壇8.有精神方面疾病的人。
; |* l7 b2 c6 O8 w/ j' Q7 ewww2.tvboxnow.com9.正在服用鎮定劑的人。 ' a- w3 S2 S: n; j, z
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
: c; Q! n% v0 K& o4 o/ U/ W11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
5 H: J6 h" @; T. v' X' D! b$ Ywww2.tvboxnow.com咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
/ y" D* f) Q1 M4 s' zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: x0 u" r a- j) A, W' R; p$ X
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 w* O2 K) i) e" ?* W3 J
a, s4 i! x; W6 n9 f( @tvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 w4 K- {- q$ m: ?
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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$ `5 q: c; V4 z( J. _/ E, L6 Dwww2.tvboxnow.com★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 tvb now,tvbnow,bttvb( _* s1 h( h7 b: [* c6 Z, o
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 r; L7 y& k2 G
. o6 n0 M3 y Q# k( f' P$ w$ m5 o& O# Hwww2.tvboxnow.com★如何健康的享受咖啡 www2.tvboxnow.com, w1 q/ d z) n3 S2 R$ O2 W
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
) K' z: f3 J$ [$ l% ^9 Y8 w* [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R; L6 {( c8 x; z9 V0 q3 X公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
7 n) g& w. W. y& M7 Q1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
. S* n! a7 Q1 M3 f% O0 b" F+ t; p公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 ) T4 {; G( _6 ~4 C. Y& O: j6 `4 E
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
- {4 v8 n4 a0 S0 I. \' @" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇& I" S% l. C0 L( [5 Q2 X5 [
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
1 M, ~; U4 ^; s# Z6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。% ^! i1 X$ T5 S) o3 e
/ M% x7 u- e; B% L7 ^* {tvb now,tvbnow,bttvb# T/ g5 J1 ?3 @: k ~7 L P
8 D3 s$ M! u% ^4 V4 H. `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; W+ D; Y& h. v0 k) O# ]1 v
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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