材料: (可整2個以下既焗盤)$ j. x% L( n: b7 B u5 q* I
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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; S, |5 H5 ^3 Z" ywww2.tvboxnow.com調味料 :
8 C5 c5 d2 I7 u S6 V公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙
; ~( I' E, v9 T- h6 |生抽 2 湯匙
6 }8 T6 p1 ]- g2 ]% A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
" q1 Z; A' \+ @- N+ m- X( h: F5 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' X! f, T; Z5 m2 l2 ~
鹽 半茶匙
7 s& O! t0 u1 S$ V! x# C0 n( R黑椒碎 適量 % |2 b4 j. \# F
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* h' ^( [/ d2 H/ e( H" j+ W- x9 a- V1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇. |% n- X0 f9 z& k4 `
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3. 預熱焗爐150度15分鐘www2.tvboxnow.com% |# C! C6 c3 e w% a
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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6 d" [& X, ]7 x) m6 R3 utvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 X- P+ \7 }) ~
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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