材料: (可整2個以下既焗盤)
/ A$ U9 }! b, i3 W- O3 U: a MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)公仔箱論壇; R& M1 p8 \3 S3 J4 u3 I$ s% W
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調味料 : www2.tvboxnow.com2 R. Z/ y" W( {# ?
魚露 2.5 茶匙
3 t+ I/ A$ O, ]0 b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙 公仔箱論壇6 w) F d4 m0 W# U* L$ J& _
蜜糖 1.5 湯匙
* h4 \8 I' C9 W! ] ]& Stvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb8 J: M' D5 u1 H8 `4 q# z
鹽 半茶匙 $ E% }$ t; V6 p5 P; s4 t
黑椒碎 適量 ! z- A) X3 y, _ C6 X( }
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" t. w0 Q( `- f1 |( v5 U1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠www2.tvboxnow.com" i, I2 f- {$ E8 i8 |, W
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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# n6 p$ C& `& j- `8 C1 z" l- H( {, ^. N3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb l4 R. \ o& l' ~9 I: `0 y* u
4 C' `8 R# Q8 Y公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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