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三文魚頭一磅* l. S) A( X7 n
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青口半磅tvb now,tvbnow,bttvb- ]. N: k& {( T
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升www2.tvboxnow.com8 p) `1 Y+ A) _# M! s& h3 \
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幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) R+ n0 r0 u/ x+ @
/ B y3 @9 |4 E% ]; F1 L公仔箱論壇胡椒粉半茶匙www2.tvboxnow.com; d0 U0 e8 J: Q( a2 E( v, u
2 z' W/ b! c l, ]$ }/ J7 |tvb now,tvbnow,bttvb清水六杯
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$ G! S; u, h) f. a5 O3 p/ x+ f2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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2 d( F5 g7 W2 zwww2.tvboxnow.com(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" l+ W# R4 A4 M+ B: D
7 I5 T9 j) x: o9 v: h% X' w) J& G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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4 Q5 p' T e9 i% A3 hwww2.tvboxnow.com(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b( M& u. x8 G& t- ]) z: T& P
) r! y: }- G* V; Z公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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